I funghi sono amati da molti, per averli sul tavolo richiede un'escursione nella foresta. I residenti urbani, con il loro frenetico ritmo di vita, non sempre hanno il tempo per andare nella foresta, e il risultato della campagna per i funghi può essere estremamente imprevedibile.

C'è una via d'uscita. Puoi coltivare autonomamente funghi nel paese. E la cosa più sorprendente è che possono essere i funghi bianchi - i più desiderati in cucina, e non i funghi ostriche oi famosi funghi prataioli. La coltivazione di funghi bianchi nel paese è un processo affascinante e interessante, inoltre, consente di risparmiare tempo e denaro.

Modi per coltivare funghi bianchi nel paese

Quando si allevano funghi nel loro cottage estivo, le loro caratteristiche biologiche dovrebbero essere tenute a mente. Abete, pino, quercia, betulla crescono in simbiosi con i funghi porcini. Più gli alberi sono grandi, meglio è. Gli alberi devono avere almeno 4 anni. Il micelio o il micelio è incorporato nelle radici degli alberi e forma micorriza o radice di funghi.

Se l'albero non contiene sostanze nutritive dal terreno, fornisce nutrimento al micelio. Il micelio cresce, si infiltra nelle radici dell'albero, lo fornisce con sali minerali disciolti. In cambio riceve carboidrati e può formare un frutto o un fungo.

In modo che l'albero abbia bisogno di cibo, il terreno non dovrebbe essere molto fertile. I porcini crescono spesso su arenarie, arenarie e argille, che sono moderatamente umide e ben drenate.

Quindi, come coltivare i funghi bianchi nel giardino? Se ci sono vecchi alberi e terreno adatto nel cortile, allora la coltivazione di funghi bianchi avrà successo. Esistono diversi modi per coltivare funghi nel paese.

Semina spore bianche di funghi

Prima di tutto, prepara il materiale da piantare. I vecchi funghi bianchi lo faranno. La loro maturità è determinata dal colore, sulla rottura, il colore del fungo è verdastro. Raccogli 7-10 capsule grandi di funghi bianchi, aventi un diametro di 10 cm o più. I valori non sono puri o vermi.

I tappi raccolti sono immersi in un secchio d'acqua da 10 litri. L'acqua è meglio prendere la pioggia. Dopo che il giorno è passato, i cappucci dei funghi raccoglieranno l'acqua in se stessi, si ammorbidiranno e potrai facilmente allungarli con le mani fino a formare una massa gelatinosa.

Puoi andare in un altro modo. I cappucci raccolti di funghi bianchi per materiale di seme vengono fatti passare attraverso un tritacarne e solo allora vengono versati con acqua piovana per un giorno per una migliore dispersione delle spore nell'acqua.

Quindi filtrare la miscela di funghi attraverso diversi strati di garza. Questo è fatto solo per comodità. In modo che quando si seminano buchi nell'annaffiatura non può essere bloccato. La massa dei funghi non viene scartata, è comunque utile.

Nel frattempo, una trama dovrebbe essere preparata per la semina. Posto ombreggiato più adatto o penombra leggera vicino al tronco dell'albero. Il letto fungino ideale si svilupperà sull'area di 1-1, 5 m attorno ad un albero. Questa zona è priva di manto erboso, non andando in profondità di circa 10-20 cm.

Successivamente, il liquido filtrato viene versato sul terreno preparato e il sedimento dei funghi risultante viene uniformemente distribuito lì. Su 1 quadrato. m di terreno utilizzare 2 litri di materiale di piantagione. Per una distribuzione uniforme delle spore di funghi bianchi, usa un annaffiatoio. In questo modo, le radici dell'albero sono infette da spore, di cui crescerà il micelio - il micelio.

Viene utilizzata una soluzione di spore e massa di funghi, che contiene anche un'enorme quantità di spore. Cioè, si scopre una sorta di doppia garanzia, che aumenta le possibilità di sviluppo di micorrize. Dopo la semina, il prato precedentemente rimosso viene messo in posizione, annaffiando bene. Utilizzare almeno 5 secchi d'acqua per cerchio di botte.

L'apparizione dei funghi può essere prevista solo l'anno prossimo, se le spore dei funghi si mettono radici. È possibile che i funghi appaiano solo dopo 2 anni, il che significa che la micorriza si è sviluppata da spore di infusione di funghi. Con uno sviluppo ottimale degli eventi, in un anno è possibile ottenere un raccolto fino a 5 kg di funghi bianchi.

Prendersi cura del micelio è semplice, dovresti annaffiarlo solo se la stagione è troppo secca. Il micelio cresciuto artificialmente formerà corpi fruttiferi per 3-4 anni. Poiché il micelio ha catturato una piccola parte delle radici, di norma, nei processi giovani, e non possono dare una buona alimentazione, quindi, col tempo, il micelio degenererà. Dovrà essere aggiornato.

Il micelio non può afferrare completamente le radici dell'albero, la microflora, che vive e si sviluppa sotto l'albero, interferisce con esso e non si arrende facilmente. Pertanto, il micelio sconfitto è costretto a ritirarsi e non può svilupparsi.

In natura, funghi bianchi e alberi formano funghi sul palco quando un giovane albero appare come un germoglio. Col tempo, l'albero cresce, il micelio cresce e si sviluppa, e nessun microorganismo e microflora interferiscono con esso. Il giardino dovrà seminare di volta in volta, infettando nuovamente gli alberi ogni 3-4 anni.

È importante! La razza di un albero dovrebbe coincidere quando si raccolgono e quando si semina il materiale di semina. Altrimenti, il micelio non mette radici.

Per il successo della formazione del fungo, le spore dovrebbero essere fornite di cibo. Nella preparazione del seme in acqua si aggiunge:

• Zucchero semolato: mezza tazza / 10 l di acqua;
• Lievito secco - 1 sacchetto o lievito fresco - 30 g / 10 l di acqua;
• Alcool - 4 cucchiai. 10/10 l di acqua.

Le prime medicazioni attivano la formazione di micorriza, che avrà un effetto positivo sul raccolto futuro.

Guarda un video in cui i giardinieri condividono la loro esperienza con i funghi in crescita nella loro area:

Piantare funghi bianchi dalla foresta

Questo metodo comporta il trasferimento del micelio finito alla trama del giardino dalla foresta. Insieme al terreno, il micelio viene dissotterrato e trasferito in un nuovo sito di crescita con molta attenzione, cercando di non scoprire il micelio.

In anticipo, dovresti preparare un posto. Intorno all'albero correlato, partendo dal tronco di 0, 5 m, rimuovere lo strato superiore del terreno insieme alla vegetazione, 30-40 cm di profondità.Il suolo nudo viene liberato con antisettico, coperto da uno strato di foglie cadute e detriti di legno. Varianti di antisettici naturali e loro preparazione:

• Un decotto di corteccia di quercia viene preparato come segue: prendere 100 g di corteccia di quercia e 3 litri di acqua, mettere sul fuoco, attendere l'ebollizione, spegnere il gas e lasciar raffreddare a fuoco basso per 1 ora. Quando bolle il volume del liquido viene regolato all'originale. Il brodo pronto si è raffreddato e ha irrigato il terreno attorno all'albero;
  

• L'infusione di tè nero può essere fatta da varietà economiche di bassa qualità. 100 g di tè per infornare versare 1 litro di acqua bollente, insistere per 20-30 minuti, raffreddare e versare il terreno preparato.

Tali antisettici sono preparati semplicemente con materie prime naturali, non danneggeranno il micelio. Ma i funghi patogeni e la microflora diventeranno meno attivi e non danneggeranno il micelio, che si adatta alle nuove condizioni di vita. Può essere usato per la disinfezione della soluzione rosa chiaro del permanganato di potassio.

Sopra posare uno strato di terreno, ben irrigato. Quindi posiziona il terreno portato dalla foresta con micelio. Ancora una volta, tutto è ben versato con acqua, preferibilmente pioggia, sopra il suolo è coperto di detriti forestali: foglie, aghi, rami di alberi. Se il tempo è asciutto, innaffia regolarmente il letto dei funghi, usando 3 secchi d'acqua.

Trasferire il micelio dalla foresta è meglio farlo a metà agosto - metà settembre. Il micelio avrà tempo prima che le gelate si adattino e inizino a crescere. Entro un mese diventerà più forte e porterà le prossime gelate.

Riproduzione pronta micelio

Nei garden center è possibile acquistare micelio di funghi bianchi già pronti. Per il suo atterraggio dovrebbe preparare il sito. Scegli un luogo vicino all'albero, partendo dal tronco 0, 5-0, 6 m Lo strato superiore del terreno viene rimosso. L'area della trama dipenderà dal peso del micelio. Tutti i punti dati del produttore sulla confezione.

Il tappeto erboso e parte del terreno saranno rimossi a una profondità di 0, 5 M. La superficie della fossa di impianto è rivestita con un substrato legnoso alto 20 cm, quindi uno strato di terreno viene ricollocato, alto 10 cm, quindi una parte del terreno, sufficiente a coprire il successivo strato di 10 cm. Mescolato con un substrato legnoso, stendere il terreno su di esso, mescolato con il micelio preparato, battendo leggermente le palme. Si raccomanda di aggiungere qualsiasi promotore di crescita al terreno con micelio. Lo strato più in alto è il terreno, è ben irrigato e coperto di foglie cadute.

In un primo momento, assicurarsi che il terreno rimanga sempre leggermente umido. Dopo 2 settimane, innaffia solo quando c'è una siccità. I primi funghi appariranno nel prossimo anno, il micelio inizierà a fruttificare il più possibile dopo 2 anni. E nei prossimi 2-3 anni sarà possibile ricevere un raccolto da un micelio piantato. Se possibile, allenta il terreno.

Suggerimenti per aiutare il micelio a sistemarsi meglio:

• Quando si coltivano funghi dal materiale di semina raccolto, ricorda che se i funghi fossero tagliati sotto un pino, allora dovrebbero essere piantati sulla loro terra proprio sotto il pino;
• Non conservare materiale di piantagione lungo, è meglio immergere immediatamente i tappi a fungo;
• Non utilizzare funghi congelati per la semina;
• Il momento migliore per la semina: maggio - settembre;
• Se non ci sono alberi adatti per piantare funghi bianchi sulla trama, allora è abbastanza possibile piantare il micelio vicino alla cornice di legno dal lato ombreggiato;
• Se l'area del tuo sito è abbastanza grande, puoi spostare il micelio insieme all'albero giovane.

Prova, esperimento e fortuna ti sorrideranno sicuramente. Avendo coltivato funghi bianchi sul tuo terreno, sarai certo della loro pulizia ecologica.

conclusione

Non è sempre possibile andare nella foresta per i funghi, soprattutto perché i funghi bianchi non sono così frequenti. Tuttavia, puoi farli crescere sul tuo sito. Vale la pena provare, una lezione interessante, adatta agli amanti della caccia tranquilla, non richiede investimenti fisici e materiali. Se fatto correttamente, anche nell'attuale stagione dei funghi, i loro funghi possono crescere abbastanza bene, che sono meno suscettibili agli attacchi di insetti, hanno un sapore e l'aspetto di funghi di bosco che crescono in condizioni naturali.