Più recentemente, circa 20 anni fa, il pepe bulgaro in Russia era associato esclusivamente al rosso. Inoltre, tutti i giardinieri erano ben consapevoli del fatto che il peperone verde è solo in fase di maturità tecnica, e quindi a maturazione dovrebbe essere dipinto in una delle tonalità del rosso. Al momento, il numero di varietà e ibridi di peperone dolce, solo ufficialmente registrati in Russia, supera diverse centinaia. E tra loro ci sono frutti di varie sfumature: giallo, arancione e verde, e bianco, e persino marrone e viola.

Una nota "famiglia" di peperoni dolci con la definizione di Big, che è stata tradotta dall'inglese come grande, è stata sviluppata e registrata con la nota azienda di semi-produzione Aelita. Tutti i peperoni di questa famiglia sono caratterizzati dalla loro tonalità unica:

• Big dad - viola;
• Grande madre - arancia;
• Grande lotta - rosso-borgogna;
• Big Girl - Orange Brown.

Sweet pepper Big Mum è uno dei rappresentanti più popolari di questa particolare famiglia e questo articolo è dedicato alla descrizione delle caratteristiche di questa varietà.

Dispone di peperoni arancioni

È noto da tempo che il colore arancione può influenzare positivamente l'umore psicologico di una persona.

Attenzione! Secondo la ricerca, la maggior parte delle persone considera i peperoni arancioni i più dolci, anche se questo non è vero. La maggior parte degli zuccheri si trova nei frutti di sfumature rosse.

Cioè, solo un tipo di peperoni arancioni provoca una sensazione di dolcezza nella maggior parte delle persone. Ma il responsabile di un colore così brillante del vegetale è il beta-carotene, che è in grado di trasformarsi nel corpo umano sotto l'influenza degli enzimi nella vitamina A. Inoltre, è nei peperoni arancioni e gialli che c'è la maggiore quantità di rutina o vitamina P. Questa sostanza è in grado di rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e renderli più resistenti.

Ma forse la cosa più importante, la differenza tra i frutti arancioni e quelli gialli di pepe è il contenuto più elevato rispetto alle loro controparti, il potassio e il fosforo. Ma il potassio fa molto per il corretto funzionamento del muscolo cardiaco, mentre il fosforo è responsabile per il normale funzionamento dei reni, e per la formazione del tessuto osseo, e per la crescita sana delle cellule.

Così, crescendo e mangiando peperoni di sfumature arancioni e gialle, puoi migliorare significativamente il tuo benessere e persino migliorare il tuo umore.

Descrizione della varietà

La descrizione della varietà di peperoni Big Mom è logica per iniziare con la sua origine. Inoltre, è stato messo in evidenza relativamente di recente, circa 7-8 anni fa, dagli scienziati allevatori del seme agronomo Aelita. Nel 2012, questa varietà è stata ufficialmente registrata nel Registro di Stato dei risultati di allevamento della Russia con raccomandazioni per la coltivazione in tutte le regioni della Russia.

È abbastanza adatto per la crescita in creste aperte e in serre.

NOTA! È vero, è meglio coltivarlo all'aria aperta nelle regioni situate approssimativamente alla latitudine di Belgorod e al sud.

Ad esempio, nella regione di Mosca per ottenere un buon raccolto di questa varietà, è meglio usare gallerie cinematografiche, almeno per piantare in anticipo nel terreno a fine maggio o inizio giugno.

I cespugli di Big Mum hanno una forma semisommersa e raggiungono un'altezza di 60-70 cm, tuttavia, in condizioni di terreno chiuso, i cespugli possono crescere fino a 100 cm Le foglie sono di medie dimensioni, piuttosto lisce, di colore verde scuro.

Al momento della maturazione, alcuni giardinieri includono il pepe della Grande Mamma alle varietà di inizio stagione, altri a quelli di mezza stagione. Si può supporre che passino circa 120 giorni dalla comparsa della piena germinazione alla maturazione tecnica del frutto. I peperoni possono già essere utilizzati per insalate, cucinare vari piatti e solo per mangiare, ma il loro colore è ancora verde chiaro. Affinché i frutti si colorino completamente, è necessario che passino altri 15-20 giorni.

La varietà Big Mum è famosa per la sua buona resa: puoi raccogliere 7 kg di frutta e anche di più da un metro quadrato di semina. È vero, queste cifre hanno maggiori probabilità di far crescere i peperoni sotto i rifugi e nella serra.

La varietà Big Mom è resistente a molte malattie della belladonna, anche i parassiti raramente lo infastidiscono. Ma le misure di prevenzione non saranno mai superflue.

È importante! Rispetto a molte altre varietà di peperoni, Big Mom tollera relativamente bene le basse temperature, è in grado di riprendersi rapidamente dallo shock freddo e svilupparsi ulteriormente a un ritmo normale.

Caratteristiche del frutto

È difficile contestare l'attrattiva dei frutti del peperone di Big Mom, che affascinano a prima vista. Ma quali altre caratteristiche sono caratteristiche di questi peperoni?

• La forma Perchin può essere chiamata parallelepipedo, sebbene sia leggermente allungata, è più probabile che assomigli ad un cilindro leggermente appiattito ai lati. Alcuni giardinieri chiamano questi peperoni a forma di botte. Forma di crescita che si abbassano.
• La superficie della pelle è liscia, attraente con una forte lucentezza. C'è una lieve costolatura sui lati.
• Il colore del frutto attrae con un succoso colore arancione, mentre nello stato di maturità tecnica è verde scuro. Ma i grani di pepe si sono macchiati piuttosto rapidamente rispetto a molte varietà di media stagione.
• I frutti crescono grandi, non rari, se il peso di un frutto sarà pari a 200 grammi. In media, il loro peso è di 120-150 grammi.
• Le pareti sono spesse e dense, il loro spessore raggiunge i 10-12 mm, una media di 7-8 mm. La carne è carnosa e succosa.
• Secondo le caratteristiche del gusto, i frutti di questa varietà meritano una valutazione eccezionalmente eccellente. È meglio usarli freschi, direttamente dalla boscaglia. Ma Perchin è universale. Fanno entrambe le insalate e piatti ripieni, così come da loro si possono creare molti spazi vuoti esteticamente deliziosi e molto belli.
• I frutti sono ben conservati freschi e adatti al congelamento per l'inverno.

Caratteristiche di crescita

Le varietà di peperoni Big Ma, come qualsiasi altra varietà di peperoni dolci nelle condizioni climatiche del nostro paese, richiedono un periodo di semina preliminare. Ma la coltivazione delle piantine di peperone non è poi così difficile, se si osservano i requisiti di base di questa coltura - soprattutto, ha bisogno di molta luce, specialmente nelle prime fasi di sviluppo, una quantità sufficiente di calore e mezzo, ma un'irrigazione uniforme.

Suggerimento: La quantità di umidità necessaria alle piante dipende direttamente dalle condizioni di temperatura in cui si tengono le piantine - più caldo, più acqua richiederà.

I semi di peperoncino di questa varietà spuntano abbastanza velocemente, alcuni anche dopo 4-5 giorni, ma in media avranno bisogno di 8-10 giorni per l'emergenza di germogli pieni. Per aumentare la percentuale di germinazione e fornire semenzali più uniformi, è preferibile immergere i semi prima di piantare per diverse ore in qualsiasi promotore di crescita. A casa, puoi usare il succo di aloe o una soluzione di miele nell'acqua, così come tutti i prodotti del negozio, come lo zircone, l'epina, il novosil e altri.

La semina di pepe in questa varietà per le piantine può essere fatta a febbraio se si pianifica di piantare le piante nella serra. O all'inizio di marzo, se si prevede che il peperone venga coltivato in piena terra. Nel periodo che precede la comparsa delle prime due foglie vere delle piantine, è imperativo fornire una copertura di 12-14 ore. Solitamente per questi scopi utilizzare lampadine luminescenti o LED.

Dalla fine di marzo, le piantine dei peperoni dovrebbero già avere abbastanza luce naturale, che può ricevere mentre sui davanzali delle finestre. Ma, da questo momento in avanti e fino al pianerottolo, è desiderabile alimentare più volte le piantine di peperone con fertilizzanti complessi.

I peperoni di questa varietà sono piantati in un luogo regolare secondo lo schema 35 per 50 cm. È importante non dragare le piante durante il trapianto. Con la possibile minaccia di basse temperature, le piante possono essere coperte sopra con materiale non tessuto o pellicola attaccata agli archi.

L'alimentazione e l'irrigazione regolari sono condizioni obbligatorie per una buona resa della varietà Big Mom, poiché la formazione di grandi frutti richiede una grande quantità di sostanze nutritive.

Suggerimento: Alla fine della stagione, all'inizio delle notti fredde, se i cespugli di peperoni crescono sotto il cielo aperto, possono essere coperti con materiale non tessuto per la piena maturazione.

Recensioni giardinieri

La varietà di peperoni Big Mom è ben meritatamente popolare, quindi ci sono molte recensioni su di esso e la maggior parte di esse sono positive.

Evgenia, 46 anni, Saransk: questo tipo di pepe mi ha immediatamente affascinato con la sua visione delle bustine di tè. I semi erano poco costosi per un pepe così magnifico, solo 12 rubli. Sono stato contento della velocità di germinazione - ho piantato nello stesso momento tre varietà di peperone dolce, rosso, giallo e arancione e la Grande Mamma è spuntata prima di tutti all'ottavo giorno. Sì, e si è sviluppato abbastanza rapidamente. Non c'erano problemi con lui, si era sviluppato bene, i cespugli erano forti. Tre mesi dopo, si formarono dei graziosi peperoni, ma erano ancora piccoli. Cresce e tinge troppo velocemente, almeno più velocemente di altre varietà che crescono nelle vicinanze. Pertanto, in agosto, abbiamo gustato insalate belle e gustose con il nostro pepe. Svetlana, 47 anni, Irkutsk, ho una lunga esperienza nel giardinaggio da oltre 15 anni. Ma, nonostante ci siano animali tra le verdure, l'anima chiede esperimenti e ogni anno cerco di piantare qualcosa di nuovo. L'anno scorso ho sperimentato il pepe bulgaro di Big Mom. In ogni caso, ha piantato tutti i semi, non conoscendo le sue caratteristiche germinative, e con mia sorpresa, circa il 90% è germogliato. Per i peperoni, questo è buono. Le piantine sono cresciute nei miei vasi separati, e alla fine di maggio l'ho piantata nella serra. I cespugli sono diventati potenti, circa 80 cm, e i primi peperoni ci hanno regalato solo 125 giorni dopo l'apparizione dei germogli. La nostra estate è breve, quindi solo 7-8 peperoni sono stati strappati dal cespuglio, anche se è fiorito attivamente e ha continuato a legare la frutta, ma faceva freddo e ho dovuto rimuovere tutte le piante. Ma il gusto e l'aspetto del pepe mi piacevano, e il frutto era grande, con pareti spesse e dolce - meraviglioso. Ho già raccolto i semi da lui, sto andando a provare l'anno prossimo e, forse, a cadere negli animali domestici. Ivan, 37 anni, Ulyanovsk. Ho provato l'anno scorso due varietà di peperoni: Big Mom e Big Dad. Mi è piaciuto il fatto che siano maturi abbastanza presto. Rispetto allo stesso miracolo della California, hanno versato il colore più velocemente, anche se le dimensioni, a mio parere, avrebbero potuto essere più grandi.

conclusione

Pepper Big Mom è una buona combinazione di bellezza, gusto eccellente, resa e maturazione precoce. Pertanto, non sorprende che abbia rapidamente guadagnato popolarità tra i giardinieri.