Il peperoncino verde non è altro che un peperoncino piccante che non ha raggiunto la maturazione biologica. Non aveva ancora avuto il tempo di acquisire un colore rosso brillante, ma aveva già accumulato la piena composizione di sostanze nutritive. A causa del contenuto significativo nella composizione di vitamina C e capsaicina, i peperoncini verdi vengono utilizzati a scopo cosmetico e terapeutico. Inoltre, sono attivamente utilizzati in cucina.

I benefici

Il peperone verde non è caldo come il rosso, ma può ancora aiutare con i sintomi dolorosi di vario tipo, nonché con le infiammazioni delle articolazioni. Può alleviare i sintomi di artrite e nevralgia.

Soprattutto bruciando frutta verde sarà utile a coloro che stanno lottando con l'eccesso di peso. A causa della sua composizione, il peperoncino aumenta la temperatura corporea, contribuendo così alla disgregazione dei depositi di grasso.

È importante! La sua azione si estende alle cellule adipose. I carboidrati non sono suddivisi.

I peperoncini verdi caldi uccidono efficacemente le infezioni orali, aiutano a liberarsi dai disturbi intestinali e dall'avvelenamento. Si notano anche i suoi effetti positivi sul sistema digestivo.

È importante! Con le attuali malattie dell'apparato digerente, il peperoncino verde caldo può fare più male che bene. Pertanto, nelle malattie gastrite e ulcera peptica, è severamente vietato utilizzarlo.

Ma tutte le proprietà benefiche di questo feto bruciante svaniscono prima della sua capacità di combattere le cellule tumorali. La capsaicina, che ne fa parte, causa l'autodistruzione delle cellule tumorali senza danneggiare i tessuti sani.

È importante! Numerosi studi hanno dimostrato che i peperoncini piccanti, usati regolarmente, possono sbarazzarsi dei tumori della prostata, della digestione e dei polmoni.

Il pepe amaro può giovare alla salute solo se usato con moderazione. Se usato in modo eccessivo, può solo causare danni.

Caratteristiche delle varietà

Poiché il peperoncino verde è il frutto acerbo del peperoncino, non ha varietà particolari. Ma ci sono diverse varietà del solito peperoncino rosso, che sono più popolari nella sua forma immatura.

Anaheim

Questa varietà di peperoncino piccante è anche conosciuta come California Chile. Non è difficile immaginare che il Nord America sia diventato il suo luogo di nascita. Il baccello di questa varietà ha una lunghezza fino a 7 cm e un gusto abbastanza caldo. Il suo peso non supererà i 10 grammi. I peperoncini verdi scuri della varietà Anaheim, mentre maturano, assumono un colore rosso vivo.

Il peperoncino di questa varietà può essere usato ugualmente per scopi culinari e medicinali. È tra le più alte varietà vitaminiche di peperoncino piccante. Contiene più proteine ​​e fibre rispetto ad altre varietà.

La sua resa sarà fino a 0, 4 kg di frutti in fiamme per metro quadrato. Tale resa di questa varietà può essere ottenuta piantando 8-10 piante per metro quadrato.

Serrano

Questa varietà di peperoncino piccante è una varietà messicana di peperoncino piccante. Prende il nome dalle montagne della Sierra. I suoi peperoni sono piuttosto piccoli, solo 4 cm, hanno la forma di un proiettile e una pelle lucida. Come altre varietà, durante il periodo di maturità tecnica il frutto si colora di verde, e durante il periodo biologico - rosso.

È importante! Con la maturità tecnica, i suoi frutti verdi sono pronti per il consumo, ma ancora non hanno la nitidezza dei frutti maturi.

A causa delle partizioni sottili, il peperoncino di questa varietà non è caldo come le altre varietà. Ciò amplia notevolmente la possibilità del suo utilizzo in cucina. E 'ben utilizzato come condimento per piatti e marinate.

Questa è una varietà ad alto rendimento. Varietà di peperoni di peperoncino Serrano possono essere raccolti dopo 3 mesi dalla comparsa dei primi germogli.

Raccomandazioni per crescere

Puoi coltivare peperoncino in due modi:

1. Sul davanzale della finestra.
2. In campo aperto o in serra.

Considera ciascuno di questi metodi.

I peperoncini verdi crescenti sul davanzale possono fornire non solo la scorta necessaria dei suoi frutti, ma anche decorare ogni interno con il suo aspetto decorativo. Infatti, durante il periodo di fruttificazione, piccoli cespugli verdi appesi a piccoli frutti sono in grado di competere con tutte le piante domestiche.

Per coltivare hot chili peppers nella tua casa, devi seminare semi. Il momento migliore per questo sarà febbraio. L'intera procedura di semina è completamente semplice e include i seguenti passaggi:

1. È necessario assumere una capacità di due litri e versarla con acqua bollente.
2. Il drenaggio è posto sul fondo - può essere espanso, carbonizzato o frantumato.
3. Il terreno viene versato dall'alto. La sua composizione comprende humus, foglie e sabbia nel rapporto di 5: 3: 2.
4. I fori sono fatti sulla sua superficie profonda 1, 5 cm.
5. Nei pozzi semi impregnati e leggermente gonfiati. In un buco può essere piantato per 2-3 cose.
6. L'atterraggio fresco dovrebbe essere coperto con polietilene o vetro.

I primi germogli di peperoncino arriveranno tra circa una settimana. Quando le prime foglie crescono, le giovani piante devono essere piantate. Puoi anche lasciarli nel contenitore selezionato, rimuovendo i germogli deboli ed eccessivi.

Pianta per una crescita ottimale adatta a qualsiasi finestra, se solo fosse molta luce.

Suggerimento: In piante coltivate a 20 cm, è necessario pizzicare la parte superiore della testa. Se ciò non viene fatto, la pianta non inizierà a ramificarsi e il frutto non sarà legato.

Prendersi cura dei peperoncini verdi sul davanzale è solo un'annaffiatura regolare. La fecondazione è possibile Ottenere il primo raccolto dipenderà dalla varietà selezionata. Ma di regola, non dovresti aspettare prima di 2 mesi dai primi scatti.

Il peperoncino può anche essere coltivato in campo aperto e in serra. Il peperoncino e il suo dolce compagno sono piuttosto esigenti alla luce e al calore. Pertanto, nelle regioni settentrionali è coltivato in serra.

In altre aree, può crescere bene in campo aperto. I peperoncini piccanti possono crescere su quasi tutti i terreni, ad eccezione di quelli particolarmente acidi. Con un ricco raccolto di frutti pungenti, si diletterà quando atterrerà su terreni sabbiosi, terreni limosi medi con una composizione leggera e un livello neutro di acidità.

Al fine di coltivare peperoncino sul tuo sito è necessario preparare piantine. È anche preparato come piantine di peperoni e pomodori: a febbraio - inizio marzo. Prima di piantare nel terreno, i semi devono essere pre-imbevuti.

È importante! La capacità e il suolo devono essere decontaminati dal permanganato di potassio o dall'acqua bollente.

Dopo l'emergenza dei germogli, è necessario attendere le prime due foglie e spostare le giovani piante in contenitori separati o vasi di torba. Le piante di questa cultura acuta che non sono ancora diventate forti tollerano il trapianto piuttosto male, quindi deve essere fatto con molta attenzione, facendo attenzione a non danneggiare il sistema radicale. Le piante trapiantate dovrebbero essere protette da qualsiasi stress: trasferimenti, correnti d'aria, fluttuazioni di temperatura. La temperatura ottimale per loro sarà +20 gradi. Allo stesso tempo, la temperatura notturna dovrebbe essere leggermente inferiore, ma non inferiore a +15 gradi.

Suggerimento: L'indurimento delle piantine dà buoni risultati, specialmente se viene coltivato in piena terra.

Per questo, i contenitori con le piantine vengono portati fuori sulla strada e lasciati alla sera. Lo fanno solo a temperature diurne superiori a + 10 gradi.

Quando le giovani piantine raggiungono i 15 cm di altezza, possono essere trapiantate in un luogo permanente. Dopo il completamento del periodo di adattamento in un nuovo luogo, le cime delle giovani piante devono essere pizzicate. Comprendere che l'adattamento è stato possibile per le foglie fresche che le piante rilasceranno in un nuovo luogo.

Una procedura di senape è un must per i peperoncini piccanti. Senza di esso, la raccolta di frutti acuti sarà piuttosto scarsa. Ad ogni pianta devono essere lasciati solo 5 germogli superiori, il resto deve essere rimosso.

Ulteriore cura per i peperoncini piccanti è un'annaffiatura e una medicazione regolari. Raccomandazioni per gli impianti di irrigazione:

• L'acqua dovrebbe essere pioggia o separata, ma sempre calda.
• Prima della fioritura, le piante vengono annaffiate non più di 1 volta a settimana. Nella stagione calda, è possibile aumentare fino a 2 volte a settimana. Si consiglia di utilizzare fino a 12 litri di acqua per metro quadrato.
• Durante la fioritura e la formazione di frutta - fino a 3 volte a settimana con un tasso fino a 14 litri per metro quadrato.

La medicazione superiore del peperoncino verde si ottiene solo durante la fioritura e la fruttificazione. Buoni risultati sono mostrati dall'introduzione di verbasco, cenere, soluzione di foglie di ortica, dente di leone e farfara.

È importante! Le medicazioni superiori non vengono effettuate più spesso 1 volta in 10 giorni.

Inoltre, il peperoncino risponde bene alla mobilizzazione.

Se segui queste semplici raccomandazioni, le piante di peperoncino verde delizieranno il giardiniere con un ricco raccolto, che offre grandi benefici.

Recensioni

Maria, 29 anni, Kubinka. Calda peperonata a casa sua. Non pensavo che qualcosa di buono sarebbe cresciuto, ma mi sbagliavo. Bush era una bella vista. I peperoni non sono cresciuti come si aspettavano, forse non ne avevano abbastanza. È molto comodo da usare durante la cottura.

Anna, 34 anni, Podolsk: piantiamo una varietà di Serrano in una serra con pepe bulgaro. La piantina di questa pianta viene preparata facilmente, e nella cura è poco impegnativa. È solo necessario annaffiare regolarmente e assicurarsi di ventilare la serra. Per cucinare si usano i frutti verdi, quelli rossi vanno ai sottaceti e alle marinate. Raccomando questa varietà di peperoncino piccante.