Non tutte le varietà sono coltivate per ottenere un raccolto abbondante, a volte la qualità del frutto è più preziosa della loro quantità. L'uva passa è la varietà più piacevole da mangiare che da coltivare. Questa cultura è capricciosa, richiede un approccio speciale, un'attenzione costante e una cura complessa. Ma la raccolta Zest è decisamente buona: i grappoli sono molto grandi e belli, le bacche sono ovali, di un'ombra profonda, con un gusto eccellente e un aroma forte. Questa varietà non è raccomandata per i principianti, si consiglia di acquistare talee con esperienza.

Una descrizione dettagliata del vitigno Zest, con recensioni di giardinieri e uve fotografiche - in questo articolo. Qui di seguito puoi leggere le qualità forti e deboli di una varietà a frutto grande, imparare come coltivare le uve capricciose e come prendersene cura.

Caratteristiche della cultura

Il vitigno l'Uvetta è considerato tavola. Ed è anche un'uva rossa con precoce maturazione. È facile imparare questa varietà su grandi bacche a forma di dito di un'ombra ricca di vino.

Attenzione! Varietà L'uva passa raccomandata per la coltivazione nelle regioni meridionali con un clima caldo e mite. Nelle zone più settentrionali è consentito l'allevamento di viti in serre e serre.

Ibrido suddiviso in zone per la Moldova, l'Ucraina e le regioni meridionali della Russia. Ma anche nel clima di queste aree per l'inverno, l'evidenziazione dovrebbe essere coperta, in quanto la varietà è molto termofila.

A proposito di uve Zest è diventato noto di recente, perché ha portato a pochi anni fa. L'origine della varietà è l'ucraino, la sua "patria" era l'istituto di viticoltura "Magarach", situato sul territorio dell'Ucraina. Le varietà "Chaush e Cardinal" divennero "genitori" per il nuovo ibrido, e il nome scientifico della specie ottenuta a seguito della traversata è XVII-241.

Più poetico nome "Raisin" nuovo ibrido non è stato affatto casuale. I viticoltori hanno notato una caratteristica sorprendente della varietà: se non si ha fretta di raccogliere e lasciare sulla vite qualche uva non tagliata, in un paio di settimane si trasformeranno in un meraviglioso uvetta.

Descrizione varietà Zest:

• il periodo di maturazione precoce delle uve deve essere di almeno 110-115 giorni dal momento della gemmazione;
• I cespugli sono molto alti, la vite è caratterizzata da una buona e rapida crescita, matura quasi per l'intera lunghezza;
• le infiorescenze sui cespugli di uva passa sono solo femmine, cioè i fiori non hanno stami e non possono auto-impollinarsi (quindi, accanto alla varietà in questione è necessario piantare altre uve con gli stessi periodi di maturazione precoce e fiori bisessuali o maschili);
• le uve sono impollinate bene, il raggruppamento è normale;
• grappoli L'uvetta è grande, sciolta, a forma di cono;
• la massa media di un grappolo è di 400-500 grammi;
• durante la potatura e il razionamento, un mazzo viene lasciato su ogni tiro;
• Il "pisello" delle bacche non è caratteristico della varietà - tutti i frutti sono approssimativamente uguali per dimensioni e forma;
• le bacche sono molto grandi - circa tre centimetri di lunghezza e del peso di 10 grammi;
• la forma del frutto è oblunga, fortemente allungata (mostrata nella foto);
  

• il colore delle bacche è scuro, saturo, rosso porpora;
• la polpa è densa, croccante, struttura di marmellata;
• il sapore dell'uvetta è meraviglioso, equilibrato, dolce;
• contenuto di zucchero nell'uva al livello del 15-20%;
• la scorza sulle bacche è densa, ma nel processo di mangiare quasi non si sente;
• la resa in uva Zest dipende molto dall'età della vite e dalla cura dei cespugli;
• Si ritiene che la resa di questa varietà sia bassa: nei primi anni è possibile rimuovere solo pochi chilogrammi da una boscaglia, nelle figure successive può arrivare a 15-18 kg da ogni pianta;
• con cura adeguata, la vite inizia a dare i suoi frutti solo nel terzo o quarto anno dopo la semina;
• L'uva passa non viene tagliata nei primi anni dopo la semina - questo è il modo in cui la varietà differisce da molte altre;
• la resistenza al gelo nell'uva è debole - senza riparo, la vite è in grado di sopportare una riduzione massima della temperatura di -12-15 gradi;
• la varietà non ha praticamente alcuna resistenza a malattie e parassiti, quindi il lavoro principale del coltivatore consisterà nel trattamento profilattico della vite.

È importante! L'appuntamento del tavolo all'uva passa, le bacche sono buone fresche, di loro, se vuoi, puoi fare un vino fragrante o impostare dei frutti per ottenere uvetta molto grande e dolce.

Punti di forza e debolezza

Recensioni ludiche sulla varietà Zest sono rare: il coltivatore deve essere pronto per la spruzzatura regolare della vite e la costante lotta per l'integrità e la salute del bush. Come accennato in precedenza, a molte persone piace l'aspetto e il gusto di questa uva, ma coltivare Raisin è un piacere dubbio.

Ci sono diversi vantaggi per questa varietà:

• presentazione eccellente;
• grandi dimensioni di mazzi e bacche;
• ottimo sapore e alto contenuto di zucchero nella frutta;
• una grande percentuale di vitamine e preziosi oligoelementi nella frutta;
• idoneità dell'uva per il trasporto e lo stoccaggio a lungo termine (in cantina o nei frigoriferi).

Elencando i punti di forza dell'uva Zest, è impossibile non menzionare la reale possibilità di aumentare i volumi delle colture a causa di pratiche agricole corrette e cure intensive.

Sfortunatamente, questa bella e gustosa uva ha anche degli svantaggi e sono molto significativi. Tutti gli svantaggi della varietà sono principalmente legati alla sua capricciosità. La maggior parte dei coltivatori si prende cura dei seguenti fattori:

• bizzarria per la composizione del suolo e il suo valore nutritivo - su terreni scarsi L'uva passa ha un cattivo odore e le foglie sulla pianta diventano piccole;
• debole immunità, a causa della quale, durante la stagione calda, i coltivatori devono combattere contro vari parassiti e infezioni;
• bassa resistenza al gelo: una vite senza riparo può sopportare una caduta di temperatura di soli fino a -12 gradi;
• fruttificazione tardiva - solo sei anni dopo la semina può essere previsto il primo raccolto normale;
• bassa resa, fortemente associata alla quantità di fertilizzante e alle cure regolari.

Attenzione! Un serio problema per i coltivatori è la forte crescita di giovani germogli di uva passa.

Anche le potature più frequenti non aiutano in questa situazione, poiché i cespugli tagliati crescono ancora più velocemente e più abbondantemente. Tutto ciò porta all'esaurimento della vite e alle rese inferiori dell'intero vigneto.

Regole in crescita

La varietà di uva Zest richiederà un rendimento massimo dal giardiniere, ma in cambio vi delizierà con bacche molto grandi e incredibilmente saporite in enormi ammassi. Per i principianti, è meglio non scegliere questa varietà come prima esperienza.Zest è più adatto per i coltivatori esperti con una quantità sufficiente di tempo.

Piantare talee

Uve Zest ama il calore e il sole, quindi dovrebbe essere piantato sul lato sud, non più vicino di un metro dal muro dell'edificio o recinzione. Tale impianto proteggerà la vite dal vento gelido del nord e impedirà il congelamento delle radici durante il periodo di scioglimento della neve o salti improvvisi di temperatura.

Le radici dell'uvetta non sono troppo lunghe, la maggior parte di esse giace a una profondità di 30-40 cm - qui è dove si trova lo strato più fertile della terra. Le dimensioni ottimali dell'approdo sono 0.6x0.6x0.6 metri.

È importante! Se è prevista la piantumazione di diversi cespugli di uva passa, si consiglia il metodo di trincea. La larghezza e la profondità della fossa per l'uva dovrebbero essere di 60 cm l'una, la distanza tra i cespugli adiacenti è di almeno due metri, poiché l'uva è in forte crescita.

Uno strato di 20 centimetri di mattoni rotti o pietrisco viene deposto sul fondo della fossa, quindi viene versato terreno fertile costituito da terreno, sabbia, compost, humus, cenere e fertilizzanti minerali.

Si consiglia di installare una lunghezza verticale del tubo di 50 centimetri lungo i bordi di ogni fossa: sarà molto conveniente innaffiare l'uva attraverso questi pozzi.

Come prendersi cura di

Una varietà capricciosa ha bisogno di cure accurate - questo è l'unico modo per aumentare la resa delle uve e attendere almeno un certo risultato.

Per prendersi cura di un vigneto con un punto culminante dovrebbe essere come segue:

1. L'annaffiatura dei cespugli con sistemi o tubi speciali, i pozzi, dovranno essere fatti regolarmente, specialmente durante i periodi di siccità. È anche importante non esagerare con l'irrigazione, poiché la Zest è soggetta allo sviluppo di varie infezioni fungine e l'aumento di umidità contribuisce alla loro diffusione.
2. Per proteggere il vigneto da infezioni, parassiti e surriscaldamento del sistema radicale, si consiglia di utilizzare il pacciame. Il pacciame organico sotto forma di segatura, torba, humus o paglia non solo protegge l'uva passa, ma diventa anche una fonte di nutrienti per l'uva.
   

3. Per nutrire la varietà, l'uva passa sarà spesso e abbondantemente, poiché su terreni poveri la cultura produce frutti molto cattivi. Ogni tre anni in autunno, si consiglia di depositare una grande quantità di sterco di vacca (circa 7 kg per metro quadrato). Durante la stagione estiva, diverse volte è possibile nutrire le uve con complessi minerali speciali o utilizzare una miscela di fosforo e potassio. Spring Zest risponde bene a una piccola porzione di azoto, è fatto prima e dopo la fioritura.
4. La potatura della vite è migliore due volte a stagione: in primavera e in autunno. Questo programma è raccomandato a causa della rapida crescita della boscaglia e della forte crescita di giovani germogli. La potatura viene applicata media o lunga, lasciando da 5 a 8 gemme per ogni ripresa. È meglio non tagliare l'uva passa prima di ripararla per l'inverno, poiché questo sarà l'impulso per una crescita ancora maggiore dei germogli che potrebbe violare l'integrità del rifugio.
   

5. L'irrorazione preventiva dovrebbe prendere l'abitudine di coloro che hanno piantato varietà di uva passa sulla loro trama. Dovrai combattere con muffa, oidio, cancro batterico, muffa grigia, antracnosi, escoriosi. Oltre alle malattie, le uve a frutto grosso attendono anche vari parassiti (acini d'uva e ragno, fillossera). Si possono usare almeno tre volte a stagione per spruzzare la miscela bordolese. Si consiglia di iniziare il prima possibile - con il primo calore stabile. Se si è verificata un'infezione sulla vite, tutte le ovaie e le foglie dovranno essere rimosse e la boscaglia dovrebbe essere completamente irrigata con un fungicida - questo è l'unico modo per salvare l'uva passa.
6. È imperativo coprire le uve non resistenti al gelo, poiché anche in una calda Crimea i casi di Zest senza ghiaccio non sono rari. Collezionare molti giovani e vecchi scatti e collegarli è ancora un piacere, ma devi farlo. Efficace riparo in vimini con agrofibra e protezione delle radici con uno spesso strato di pacciamatura.

richiamo

Stepan Igorevich In alto, se valesse la pena iniziare una varietà di Zest al mio posto, ci pensai da molto tempo. Prima di tutto, la scarsa resistenza della varietà e la sua bassa produttività confusi. Eppure, ho piantato un cespuglio circa cinque anni fa. Finora ho visto fruttificare solo due volte: i grappoli sono, infatti, molto grandi, e le bacche sono belle, con polpa croccante e dolce. Posso dire che per scopi commerciali Zest non è adatto, ma per te vale la pena piantare quest'uva - l'invidia dei tuoi vicini è garantita!

conclusione

L'uva della varietà Zest non può essere definita universale - non è per tutti. Questa cultura ama il caldo e il sole, non tollera il gelo, spesso si ammala, ha bisogno di condimenti regolari, irrigazione e potatura accurata - il coltivatore avrà molti problemi. La ricompensa per le lunghe fatiche sarà costituita da grandi grappoli con bacche enormi di una società interessante e un colore ricco e sorprendente.