Allevato nella regione della Charente nel Medioevo, la razza francese di polli Barbeziez oggi è unica tra il pollame europeo. Si distingue per tutti: colore, dimensioni, produttività.

Da nessuna parte indicano perché, alla fine del XX secolo, questa razza si era quasi estinta. Molto probabilmente, a causa dell'emergere di grandi allevamenti di pollame, i polli necessitavano di una rapida crescita e di un rapido ricambio di generazioni, e non di un aspetto unico e di un gusto speciale della carne.

Ma alla fine del ventesimo secolo, la tendenza a consumare rurale, "organica" come vengono chiamati in Europa, ha cominciato a prevalere. E anche i polli del villaggio sono diventati popolari. Fortunatamente per la razza, un gruppo di appassionati si unì nel 1997 e iniziò la rinascita dei polli di Barbeziez.

Grazie a questa associazione, Barbezie fu rianimata e la loro carne prese nuovamente il suo posto nel mercato del pollo.

Interessante! Nella classifica di 20 razze di carne francesi, Barbezie si trova al 3 ° posto.

Molto rapidamente, gli americani, che percepirono il profitto, si interessarono a questo uccello. Si sono resi conto che questa razza, se non è arrivata al mercato del pollo, sarà richiesta dagli allevatori amatoriali. Un piccolo gruppo di Barbezie è stato esportato negli Stati Uniti, dove è ora promosso sul mercato per razze rare e pollo di alta qualità.

In Russia, un piccolo bestiame è apparso simultaneamente con l'importazione di questi polli negli Stati Uniti. Ma solo i proprietari privati ​​dilettanti erano interessati a questa razza originale. Gli stessi amanti delle razze rare, così come i potenziali acquirenti Barbazier negli Stati Uniti.

storia

Gli scienziati-kurovedi convergono sulla versione che la razza è nata a seguito dell'incrocio solo con razze locali, seguita dalla selezione su indicatori produttivi. Prima dello sviluppo del capitalismo, nessuno cercava di allevare pollame su scala industriale, e i polli vivevano sull'erba e erano persino in famiglie povere.

Interessante! Originario di una famiglia povera, Napoleone Bonaparte aveva così tanto pollo nella sua infanzia che in seguito non riuscì a tollerare questa carne fino alla fine della sua vita.

Anche se la carne di pollo in quei giorni non era considerata. Poiché i polli crescevano da soli, nessuno era preoccupato della loro precocità. Questa circostanza in seguito ha giocato uno scherzo crudele con Barbazier: nel momento in cui hanno iniziato a contare ogni centesimo, gli uccelli grandi, ma molto tardivi, hanno smesso di essere richiesti.

Nelle descrizioni della razza di polli Barbézier, le loro elevate capacità adattive alle diverse condizioni climatiche sono sempre sottolineate. Questa capacità si è sviluppata in Barbazier a causa delle condizioni climatiche della regione in cui è stata allevata la razza. Nel dipartimento della Charente è un clima abbastanza duro. Molte paludi e la vicinanza della costa offrono umidità elevata non solo in estate ma anche in inverno. Il freddo invernale, sovrapposto a umidità elevata, crea umidità umida, che è molte volte peggiore di gelo secco. Ma la razza è stata formata in tali condizioni. L'umidità umida ha temperato il Barbazier, che ora non ha nemmeno paura di un gelo abbastanza intenso, a patto che sia asciutto.

standard

Nella foto, il gallo della razza Barbiezier appare molto leggido e "sportivo". In realtà, le gambe lunghe - una caratteristica distintiva della razza, che è la più alta in Europa. High Barbezie a causa delle lunghe gambe, ma l'uccello stesso è classificato come medio pesante. I galli pesano 3-3, 5 kg, le galline - 2-2, 5 kg. Direzione carne e uova.

La testa è piccola, con un grande pettine cremisi. L'altezza della cresta può raggiungere 7, 5 cm, lunghezza 13 cm. Gli orecchini sono lunghi, di colore cremisi. La faccia è la stessa. I lobi sono bianchi. Nei polli i lobi sono relativamente piccoli, ma la cresta non ha dimensioni inferiori al gallo. I cazzi crescono lunghi lobi, a filo con gli orecchini. Quando il gallo scuote la testa, tutte le sue decorazioni creano un'immagine piuttosto divertente.

Gli occhi sono grandi, di colore marrone. Il becco è lungo, nero con una punta gialla.

Il collo è lungo, in verticale. il cazzo del corpo tiene quasi verticalmente. La forma dello scafo è squalo. Il corpo del pollo è più orizzontale. La linea superiore del gallo è completamente piatta. La schiena e il rene sono larghi. Il petto è ben muscoloso, ma questo momento è nascosto da un addome teso, che è chiaramente visibile a causa del corpo in alto set. Le spalle sono larghe, potenti.

La coda del gallo è lunga ma stretta. Le trecce sono corte e non coprono la piuma del coperchio. Nei polli Barbacea, come si vede nella foto, la coda è molto corta, posta quasi orizzontalmente.

Piedi significativamente più corti del gallo. Il corpo è largo, con una pancia ben sviluppata.

Anche ben muscolosi. Le zampe sono negli uccelli con le ossa lunghe e larghe, la pelle del metatarso è grigia. 4 distanziate e distanziate sulla zampa.

Il colore è sempre nero con sfumature verdi. I lobi bianchi in combinazione con la cremisi e gli orecchini danno a Barbazier un fascino speciale. Il piumaggio si adatta perfettamente allo scafo, aiutando gli uccelli a rimanere asciutti durante le piogge.

Interessante! Secondo i proprietari dei polli, Barbezie non vola.

I proprietari sostengono che ciò è dovuto al peso elevato. Ma 3 kg non sono così tanto che il pollo non potrebbe sorvolare il recinto di 2 metri. Pertanto, ci sono altre recensioni, in cui gli agricoltori dicono direttamente che i polli devono tagliare le ali. Secondo la seconda versione della descrizione, Barbaze è un uccello molto irrequieto ed è incline a sorvolare le recinzioni.

Vizi che portano alla raccolta della mandria riproduttrice:

• gambe leggere;
• macchie bianche in piumaggio;
• occhi arancioni;
• lobi di qualsiasi colore tranne il bianco;
• cinque dita;
• cresta ammassata di galli.

Nei mali sono indicati principalmente i segni che indicano l'impurità dell'uccello.

produttività

Nella descrizione dei polli, la Barbacea dichiara di trasportare 200-250 uova di grandi dimensioni all'anno. Il peso di un uovo è superiore a 60 g Il periodo di produzione delle uova inizia da 6-8 mesi. La produttività della carne è peggiore. Secondo le recensioni della razza di polli, la carne di Barbacea ha il sapore del gioco. Ma a causa della maturità tardiva degli uccelli, non ha senso allevarli per scopi commerciali. Di solito, gli amanti delle razze rare tengono Barbezie per se stessi e coltivano polli più precoci in vendita.

Interessante! Nei ristoranti in Francia, la carne di Barbezier è molto apprezzata ed è più costosa del pollo normale.

La carne di gallo di Barbezier può essere concessa non prima dei 5 mesi di età. Fino a quel momento, tutte le sostanze nutritive vanno alla crescita di ossa e piumaggio. A causa di queste caratteristiche, i maschi, destinati alla macellazione, devono essere alimentati con alimenti ad alto contenuto proteico, il che aumenta il costo della carne.

carattere

Barbazier ha un carattere calmo, anche se possono muoversi velocemente. Ma questi polli non entrano in conflitto con altri animali domestici.

Punti di forza e debolezza

I vantaggi della razza includono buona resistenza al gelo, carne molto saporita con un gusto di selvaggina, uova grandi e un carattere calmo.

Gli svantaggi includono l'istinto di incubazione quasi perduto e la frangia dei polli lenti.

allevamento

Allevamento in Russia per parlare fino a quando non è necessario. Il modo migliore per acquisire un pedigree è emettere un uovo da cova certificato dall'estero e portare i polli Barbezieu in un'incubatrice.

Dopo aver formato la tua mandria per l'incubazione, puoi selezionare solo uova di grandi dimensioni senza difetti di guscio e due tuorli.

È importante! Va ricordato che la mandria di pollo ha bisogno di frequenti afflussi di sangue fresco.

Una descrizione diretta dei polli di Barbeziech è assente, ma la foto mostra che nell'età "infantile" dovrebbero avere i dorsi neri e una parte inferiore bianca del corpo.

Recensioni

Pavel Miroshnikov, p. Zhiryatino I ha ordinato le uova dei polli Barbacean in Ungheria. Mi è piaciuta molto la descrizione e le foto dei polli Barbacean su Internet. Ho deciso che non sia così a scopo di lucro quanto per l'anima. Ho comprato 30 uova. 24 di loro sono stati allevati. 14 si sono rivelati galletti. Quindi avevamo abbastanza candidati da "provare". I vicini hanno implorato alcuni galletti, anche se all'inizio hanno riso. Barbace in 2 mesi di questi brutti anatroccoli. Stanno già migliorando al momento della pubertà. Questo è quando abbiamo già finito i cazzi al momento del massacro, i vicini e considerato tutta la bellezza. Ma non mi pento di averlo dato. E 'stato un peccato tutto l'hack. Ma ora posso dire che la carne dei polli di questa razza ha davvero un sapore come il gioco del boro. Alena Stankevich, D. Zaprudye Mi è piaciuta la razza di polli Barbesier dalla descrizione e dalla foto, ora posso lasciarla anche io. I polli portano uova bianche molto grandi. Contrariamente alla pubblicità su alcuni siti, i polli di Barbezieh non hanno ancora fretta per 5 mesi. Le prime uova depongono con 8 mesi. La mia mano non è nata per macellare i polli dopo il primo anno di vita, e si è scoperto che i polli di due anni, anche se riducono la produzione di uova, ma le loro uova sono molto più pesanti e più fresche di quelle del giovane Barbezie. I galli di questa razza, anche crescendo, non combattono con nessuno. Polli molto calmi.

conclusione

A giudicare dalla descrizione e dalla foto della razza gallina Barbezie, oggi gli amanti del pollame russo sono tenuti solo per prezzo. Nel caso di un aumento della popolazione di questa razza sul territorio della Russia, i polli di Barbeziez possono comparire su quasi tutti i composti. Saranno tenuti non in vendita per la carne, ma per se stessi, come una delle migliori razze di carne.