I cetrioli sottaceto per molti sono uno spuntino preferito in una festa festiva. E i buongustai fanno richieste speciali al vegetale. Prima di tutto, il cetriolo dovrebbe essere piccolo, liscio, con semi piccoli e, soprattutto, croccante. I cetriolini, i cui frutti non superano i 10 cm di lunghezza, soddisfano tutti questi requisiti: grazie al lavoro scrupoloso degli allevatori, sono apparse varietà per terreni aperti, con cui oggi saremo a conoscenza.

Che cosa è questo grado

La moda per i piccoli cetrioli sottaceto è andata dal francese. Spesso in molte ricette o descrizioni è stato trovato un altro nome: sottaceti. Molti cosiddetti cetriolini. Tuttavia, questo è un parere errato, perché i sottaceti non sono altro che la designazione generale delle verdure in salamoia. I residenti estivi raccolgono spesso cetrioli sottaceto dai cespugli per la conservazione e li arrotolano in banche, mostrando agli ospiti, i cosiddetti cetriolini. Tuttavia - questo è solo un cetriolo acerbo.

Esistono varietà speciali di cetrioli, i cui frutti adulti non possono crescere più di 5 o 10 cm. Questi sono i veri cetriolini. In questo gruppo c'è un altro sottogruppo di varietà con frutti già pronti di dimensioni non superiori a 5-7 cm. Si chiamano mini-cetriolini.

Alcuni residenti estivi hanno l'opinione che i veri cetriolini possono essere coltivati ​​solo in una serra e, in assenza di una tale struttura, i proprietari continuano a strappare i frutti acerbi delle varietà ordinarie per l'inscatolamento. Non disperare, perché tra i tanti cetriolini ci sono varietà progettate per terreni aperti. Parleremo della loro diversità e dei metodi di coltivazione.

Segreti della coltivazione di cetriolini

Il metodo di coltivazione dei cornichons, anche se le varietà sono destinate al terreno aperto, è leggermente diverso dai cetrioli tradizionali. Il fatto è che sono molto termofili e un seme gettato nella fredda terra potrebbe semplicemente non ascendere. I cetriolini possono essere piantati su un letto di semi o piantine, ma se si utilizza il primo metodo, la semina dovrebbe essere fatta non prima di giugno. In questo momento, il terreno si scalderà abbastanza. Meglio per piantine all'aperto. È meglio piantare sulla trama libera del giardino dopo aver raccolto la vegetazione primitiva.

È importante! Il metodo di piantare semi e piantine crescenti di cetriolini è lo stesso dei cetrioli ordinari. L'unica differenza è nelle tazze per le piantine. I cetriolini per uno sviluppo ottimale delle radici richiedono bicchieri di maggiore capacità, ad esempio 0, 5 litri. Lascia che sia basso, ma, soprattutto, largo.

Molte varietà di cetriolini, destinati a terreni aperti, sono caratterizzati da deboli ramificazioni. Tuttavia, le piantine nel giardino non possono essere densamente piantate. Ottimamente su 1 m2 posiziona 3 piante.

Per quanto riguarda il terreno, dovrebbe essere sciolto con acidità di 6-7 pH. La trama di orto assegnata per i cetrioli ogni 5 anni deve essere concimata con letame al tasso di 10 kg per 1 m2. Prima di piantare, le piantine stanno scavando una trincea con una profondità di una baionetta a forcella, il fondo è coperto di fieno e viene applicato un fertilizzante minerale. Tutto questo è ricoperto da un compost di 15 cm di spessore e coperto di terra. Sulla torta di sfoglia risultante, scavando buche, dove ha piantato piantine. Per la prima alimentazione del sistema radicale, è possibile aggiungere humus ai pozzetti.

Il video mostra l'atterraggio di cetriolini in piena terra:

Attenzione! Tutte le varietà di cetriolini preferiscono la preparazione del lievito.

Puoi farlo preparando una soluzione di 1 confezione di lievito secco e 10 litri di acqua calda. Quando i tremori sono attivati, altri 50 litri di acqua calda vengono aggiunti al liquido e le piante vengono annaffiate con questa composizione 2 volte a stagione. Tale top dressing è molto efficace per un terreno aperto. Grazie al lievito aumenta la crescita delle piante.

Alcuni consigli su come crescono i cetriolini croccanti

A causa del fatto che i frutti non crescono, i giardinieri pigri possono lasciarli appesi alla pianta, strappando solo quando necessario. Questo non può essere fatto. I cetrioli adulti perdono gradualmente le loro proprietà croccanti, iniziano a ingiallire o cadono. Ma, cosa più importante, i vecchi frutti stanno estraendo sostanze nutritive dalla pianta, impedendo la formazione di una nuova ovaia.

La cosa più importante che è apprezzata nel cetriolo sottaceto e fresco è la sua crisi. Ovviamente, questo indicatore dipende dalla varietà e talvolta dalla ricetta di inscatolamento. Tuttavia, il calcio è anche responsabile del crunch, specialmente necessario in una quantità sufficiente di piante in via di sviluppo. È fatto durante l'alimentazione. Buon calcare, farina d'ossa, fosfite o gesso.

Suggerimento: I cetriolini sott'aceto per la conservazione non devono essere conservati a lungo. Perderanno il loro crunch a causa dell'evaporazione dell'umidità. Tali frutti in banca saranno morbidi. Anche se i cetrioli vengono lasciati per un paio di giorni prima di essere conservati, non devono essere messi in frigorifero, altrimenti si deteriorano generalmente rapidamente.

Due varietà di cetriolini per giardinieri alle prime armi

Come già detto, ci sono molti cetriolini per terra aperta. Innanzitutto, consideriamo 2 varietà che sono perfettamente adatte per i giardinieri principianti.

"Figlio del reggimento"

La pianta è caratterizzata da una maturazione media del feto, che si verifica 45 giorni dopo la semina sul letto. I cetrioli di questa varietà appartengono ai mini-cetriolini. Steli di media ramificazione ricoperti di fiori di tipo femminile.

I frutti della pianta hanno le seguenti differenze caratteristiche:

• buccia vegetale di forma ovale raramente coperta da grosse protuberanze;
• i cetrioli hanno punte di bianco;
• la frutta adulta non cresce più di 8 cm.

Il vantaggio di questa varietà per terreni aperti risiede nell'incapacità del frutto di crescere e nella successiva acquisizione di colore giallo. La pianta non risponde alla maggior parte dei tipi di malattia, fruttuosa e resistente alla ticchiolatura. In possesso di buon gusto, i cetrioli di questa varietà sono considerati versatili nello scopo.

"Madame"

Il grado ideale per terreno aperto è il cetriolo di Madame. Questo ibrido è caratterizzato come a metà maturazione, portando frutto il 48 ° giorno dopo la germinazione. La pianta è ricoperta di fiori di tipo femminile, tuttavia la fecondazione richiede la partecipazione delle api. L'ovaia sugli steli è formata da mazzi, non più di 6 frutti.

Le caratteristiche del frutto del cetriolino sono le seguenti:

• solitamente la lunghezza di un ortaggio cilindrico è di 10 cm, ma il frutto può superare i 12 cm;
• buccia di colore scuro con strisce chiare coperte da densi brufoli;
• pelle sottile, si potrebbe dire, molto delicata, protetta da spine bianche;
• la frutta adulta pesa al massimo 85 g.

Il vantaggio di un ibrido è la resistenza a varie malattie, in particolare il marciume radicale. I frutti adulti del cetriolino non crescono, hanno una struttura densa ed è raro che acquistino il giallo. I cetrioli di questa varietà sono intensamente fruttati, il che consente di raccogliere buoni raccolti. È importante solo durante la formazione del cespuglio per stroncare il gambo sopra la terza foglia. Su richiesta il frutto è considerato universale. Va per cucinare e marinare.

Attenzione! Scegliere le varietà per terreni aperti è necessario sapere che i cetriolini più di altri tipi di cetrioli hanno bisogno di potassio. La medicazione tempestiva aumenterà le piante da frutto.

Valutare le migliori varietà di cetriolini

Se le 2 varietà considerate sono una buona opzione per i giardinieri alle prime armi, ciò non significa che solo loro dovrebbero interrompere la loro scelta. Diamo un'occhiata ad altre varietà popolari di cetriolini, che differiscono non dalle peggiori caratteristiche.

"Cetriolino di Parigi"

La varietà precoce appartiene alle specie impollinate da api. L'aspetto dei primi frutti è osservato 41 giorni dopo la germinazione. La lunghezza di una verdura matura varia da 6 a 10 cm.

Il video mostra i semi "cetriolino di Parigi":

"Moravian Gherkin F1"

Secondo le caratteristiche, questo cetriolo può essere definito un compagno del Gherkin di Parigi. L'impianto è progettato allo stesso modo per terreni aperti e richiede l'impollinazione da parte delle api.

"Kai F1" e "Gerda F1"

Altri due più vicini al caratteristico si sentono bene in un clima freddo. Le piante di queste varietà si adattano a condizioni estreme, e anche se l'estate è fredda con piogge prolungate, il raccolto di cetriolini sarà ancora lì.

"Advance F1"

Questo ortaggio appartiene ai primi cornichioni stagionati. A volte sulle etichette promozionali di questa varietà è possibile vedere la scritta "Super Early". I frutti lunghi 7-9 cm sono molto gustosi con un caratteristico crunch.

"Thumbelina F1"

Lo stesso ibrido precoce con rese elevate. I frutti di questa varietà non hanno paura del trasporto e sono conservati a lungo senza perdita di gusto.

"Harmonist F1"

La varietà a maturazione precoce è caratterizzata da fruttificazione a lungo termine. L'ovaia è formata sui ciuffi dello stelo.

Finendo la valutazione, vorrei evidenziare gli ibridi "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Bobrik". Questi cetriolini appartengono alla specie partenocarpica e nel giardino aperto si impollinano perfettamente senza la partecipazione delle api.

I migliori mini cetriolini

Una differenza caratteristica tra i mini cetriolini e i cetrioli ordinari è la maturazione del frutto il terzo giorno dopo la fioritura. Un piccolo ortaggio ha tutte le qualità di un cetriolo adulto e ha una carne delicata e croccante.

"F1 per bambini"

L'ibrido ha una buona prestazione. La forma ordinata del cespuglio con belle foglie rende la pianta un contendente per la coltivazione non solo all'aperto, ma anche sul balcone.

"Marinade F1"

L'ibrido appartiene a un primo grado maturo. Adatto per la coltivazione all'esterno e in serra. Un piccolo vegetale verde scuro con piccoli brufoli ha un retrogusto dolciastro. La pianta è resistente alle temperature estreme.

"Falena F1"

Rendimenti ibridi medio-precoci circa 50 giorni dopo la semina. Una pianta di altezza media e la stessa ramificazione forma fiori femminili con la successiva ovaia di ciuffo fino a tre pezzi. I frutti verde scuro sono caratterizzati da strisce bianche e spine bianche. La lunghezza del vegetale non supera gli 8 cm. La carne croccante del cetriolo ha un retrogusto dolce senza amaro. Quando il cetriolo conservato conserva la sua densità.

"Filipok F1"

Piante alte con la formazione di un gran numero di rami ricoperti di fiori per lo più di tipo femminile. I frutti corti, lunghi non più di 8 cm, non hanno le proprietà di scavalcare e ingiallire. Il vegetale è caratterizzato da una polpa croccante e dolce con un aroma caratteristico. Con 1 m2 di terreno potrai raccogliere circa 10 kg di raccolto per stagione. I buongustai considerano il cetriolino il più riuscito per la conservazione. Raccolto raccolto 3 volte a settimana, e sottaceti lungo 5 cm lacrima ogni giorno.

Tra le varietà meno conosciute si possono individuare mini cetriolini "Red muglet F1", "Mikado F1", "Tablecloth - grounding F1", "Nastya F1". Non hanno le peggiori caratteristiche e hanno vinto la loro popolarità in certi ambienti di giardinieri.

Preferendo uno qualsiasi dei cetriolini, non è necessario piantare un letto di una varietà. È preferibile piantare in piena terra diverse varietà di cetrioli con tempi di maturazione diversi. Ciò consentirà a tutta l'estate di raccogliere e decidere una varietà più adatta per il giardino di casa.