Per diversificare la tavola in inverno, puoi preparare un'insalata per l'inverno con barbabietole e zucchine. Un tale snack apprezzerà sicuramente ogni membro della famiglia per il suo gusto insolito e il suo aroma gradevole.

I segreti di cucinare l'insalata di zucca di barbabietola

Ogni amante della conservazione casalinga per l'inverno concorda sul fatto che l'abbinamento di zucchine e carote tra le verdure sia uno dei più riusciti. L'insalata preparata sulla base, ha un effetto positivo sul corpo, rafforza il sistema immunitario e assorbe le sostanze tossiche. Per fare uno spuntino appetitoso e sano e non essere confuso in proporzione, è necessario studiare la ricetta e seguire tutti i suoi punti.

Anche la corretta preparazione dei prodotti è di grande importanza. Al fine di preparare qualitativamente gli ingredienti per la lavorazione culinaria, è necessario considerare le raccomandazioni delle casalinghe esperte:

1. Le verdure dovrebbero essere accuratamente selezionate e riparate con danni visibili che non possono essere tagliati. Il frutto decomposto deve essere gettato immediatamente.
2. La buccia delle zucchine non può essere tagliata se il vegetale è giovane. Il prodotto che non è la prima settimana, è meglio pulire.
3. Le barbabietole sono pelate crude, se prima del trattamento termico deve essere schiacciato. Se necessario, radice bollita, è più conveniente per rimuovere la pelle da esso dopo la cottura.
4. Le zucchine devono essere tagliate a cubetti e barbabietole, ma il gusto non sarà influenzato dal metodo di macinatura.

La corretta preparazione dei prodotti di base è molto importante, poiché la qualità del prodotto originale dipende da questo.

La classica ricetta per l'insalata di barbabietole e zucchine per l'inverno

La ricetta tradizionale non include spezie e spezie, ma se lo si desidera, possono essere fatte. L'insalata per l'inverno di barbabietole e zucchine apprezzerà tutti i parenti e gli amici che sono sicuri che l'anno prossimo verrà chiesto di chiudere qualche altro barattolo di tali snack.

Elenco dei componenti:

• 2 kg di zucchine;
• 2 kg di ortaggi a radice;
• 1, 5 kg di cipolle;
• 400 ml di olio;
• 400 g di zucchero;
• 2 cucchiai. l. sale;
• 1.5 art. aceto.

Come fare un vuoto per l'inverno:

1. Tagliate le zucchine dalla buccia e tagliatele a cubetti, strofinate grossolanamente il raccolto di radici, tritate la cipolla a metà anelli.
2. Unire tutte le verdure, aggiungere l'olio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
3. Dopo aver fatto l'aceto, salare, addolcire, cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
4. Mettere in barattoli, arrotolare e girare.

Insalata per l'inverno di barbabietole, zucchine e cipolle

L'insalata di barbabietole per l'inverno con l'aggiunta di cipolle influisce positivamente sul sistema digestivo, accelera e normalizza il metabolismo dei grassi. Ottimo per chi si nutre spesso.

Struttura del componente:

• 2 kg di ortaggi a radice;
• 4 zucchine;
• 1 kg di cipolle;
• 200 g di zucchero;
• 2 carote;
• 100 ml di olio;
• 1 aglio;
• ½ chili;
• sale.

Sequenza di azioni:

1. Buccia di zucchine sbucciata tagliata a cubetti, grigliata di barbabietola, utilizzando una grattugia grande.
2. Tritare le cipolle in anelli, grattugiare la carota con una grattugia per la carota coreana.
3. Passare l'aglio attraverso la stampa, il peperoncino e le erbe tritare il più piccolo possibile.
4. Unire tutte le verdure nello stesso contenitore, aggiungere tutte le spezie e lasciare a temperatura ambiente per mezz'ora.
5. Sobbollire a fuoco basso per non più di 40 minuti, mescolare di tanto in tanto.
6. Prepackato in contenitori sterilizzati, tappato con coperchi, avvolto in una coperta e lasciato raffreddare.

Deliziosa insalata per l'inverno con barbabietole, zucchine e aglio

In assenza di sapore nel piatto, puoi provare ad aggiungere l'aglio, la sua quantità può essere regolata in base alle tue preferenze di gusto. Questa insalata sarà una carta vincente sul tavolo delle feste e sparirà abbastanza velocemente.

Prodotti necessari:

• 1 barbabietola;
• Zucchine da 0, 5 kg;
• 1 cucchiaio. l. zucchero;
• 1, 5 cucchiaini. sale;
• 1, 5 cucchiaini. aceto;
• 3 spicchi d'aglio

La ricetta include i seguenti processi:

1. Sbucciate le zucchine e le barbabietole, tagliate a cubetti.
2. Mettere tutte le verdure in un barattolo, aggiungere sale e dolcificare l'aceto.
3. Versare acqua bollente e sterilizzare per 20 minuti.
4. Torcere, nascondersi sotto la coperta e lasciar raffreddare.

Zucchine piccanti e insalata di barbabietole per l'inverno con pepe

Utile insalata appetitosa per l'inverno con un pizzico di piccante sorprenderà tutti i propri cari, oltre a fare una buona impressione sugli ospiti. Questo è un ottimo modo per diversificare il menu delle vacanze e la cena in famiglia.

Prodotti richiesti:

• 3 kg di barbabietole;
• 3 kg di zucchine;
• 1, 5 kg di cipolle;
• 3 cucchiai. l. sale;
• 300 g di zucchero;
• 100 ml di aceto;
• 100 ml di olio.

Tecnologia per preparare l'insalata per l'inverno:

1. Barbabietola, griglia di zucchine, usando una grattugia grande, tritare i semicerchi di cipolla.
2. Mescolare tutte le verdure, salare, addolcire, pepare, versare l'olio e lasciare riposare per mezz'ora.
3. Cuocere a fuoco lento per 45 minuti e versare l'aceto alla fine della cottura.
4. Fare i bagagli sulle banche, tappare, avvolgere una coperta.

Come cucinare un'insalata di zucchine e barbabietole con chiodi di garofano e cannella

L'uso delle spezie è sempre il benvenuto, dato che danno al piatto quella raffinatezza che di solito è tracciata nei piatti del ristorante. Il chiodo di garofano e la cannella si combinano perfettamente in questo vuoto.

componenti:

• 2 kg di barbabietole;
• 4 kg di zucchine;
• 2 kg di cipolle;
• 400 g di zucchero;
• 4 cucchiai. l. sale;
• 200 ml di olio;
• 3 cucchiai. l. aceto;
• condimento a piacere.

Processi culinari:

1. Tagliare le zucchine a cubetti, le cipolle, i semianelli, grattugiare le barbabietole.
2. Unire tutte le verdure con il resto degli ingredienti per cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
3. Prepack su lattine e sterilizzare 5 minuti in forno.
4. Coprire, avvolgere la coperta, lasciare raffreddare.

La ricetta per una deliziosa insalata per l'inverno di barbabietole e zucchine con timo e zenzero

Le proprietà benefiche dell'insalata possono essere migliorate aggiungendo varie spezie. Questo non solo migliorerà il sapore della billetta per l'inverno, ma renderà anche a volte più aromatico.

Elenco prodotti:

• 200 g di barbabietole;
• 250 g di zucchine;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 2 cucchiai. l. aceto;
• ½ cucchiaino sale;
• condimenti.

La ricetta per i passaggi:

1. Grattugiate le zucchine e le barbabietole, tritate la cipolla a metà anelli.
2. Condire con olio, spezie, mescolare, mettere in un barattolo.
3. Versare aceto, sughero, inviare per la conservazione.

Regole per conservare l'insalata di zucca di barbabietola

È importante non solo preparare insalate con zucchine e barbabietole, ma anche conservarle fino all'inverno per non disturbare il gusto del prodotto. Le condizioni di conservazione assumono il corretto regime di temperatura da 3 a 15 gradi e umidità moderata. Con tali indicatori, l'insalata verrà conservata per un anno.

Una cantina sarà adatta come deposito a tutti gli effetti, e se sei al sicuro nell'appartamento, puoi usare un ripostiglio, un balcone. In assenza di luoghi con una temperatura simile e bassa umidità, è necessario utilizzare il frigorifero, ma il pezzo in lavorazione non verrà conservato per più di sei mesi.

conclusione

Insalata per l'inverno di barbabietole e zucchine - un ottimo modo per diversificare la conservazione invernale. I preparati di queste verdure sono gustosi, sani e il loro aroma si diffonde in tutto l'alloggio, risvegliando l'appetito di tutti i membri della famiglia.