Cardinale dell'uva

Dessert gustoso, sano e raffinato - bacche di uva: lucenti, succose, come se radianti dall'interno dalla luce solare accumulata. Una delle varietà da tavola più popolari è l'uva Cardinal. Sembra che queste uve abbiano raccolto i migliori segni che ci si aspettano dai frutti del generoso vitigno del sud: fascino visivo e gusto insuperabile. Questo è ciò che i suoi creatori, allevatori californiani negli anni '30 del secolo scorso, stavano cercando. Due decenni dopo, gli scienziati nazionali iniziarono a impegnarsi in un promettente vite per portare più cespugli invernali.

Conoscendo la storia della creazione del vitigno Cardinal, è strano capire che non è affatto un ospite italiano. Le sue vite e foglie luminose e pittoresche sono fortemente associate ai paesaggi della penisola. Nonostante la cura che deve essere circondata dai cespugli di uva di questa varietà, nel sud della Russia, ora occupa un posto degno tra le viti da tavola. Tuttavia, la forma originale dell'uva cardinale è inimitabile e merita la maggiore attenzione dei viticoltori.

Caratteristiche e caratteristiche della varietà

La proprietà specifica dei massicci grappoli del cardinale nero sta maturando precocemente. L'uva raggiunge la maturazione dopo 110-120 giorni dall'inizio della stagione di crescita, solitamente a metà agosto. La vite termofila si distingue per una crescita forte e rapida in condizioni favorevoli - fino a 3 m. La corteccia dell'uva cardinale ha un caratteristico colore bruno brillante, più scuro ai nodi. Le foglie grandi, a cinque lobi e frastagliate sul bordo in primavera sono di colore verde chiaro, quindi acquisiscono una ricca tinta scura. I fiori di questa varietà sono bisessuali, ben impollinati.

NOTA! Alcuni coltivatori per un raccolto garantito effettuano inoltre l'impollinazione con un soffio di polvere.

Grappoli cilindrici d'uva sono grandi - fino a 25 cm, larghezza - fino a 15 cm. Largo, su un gambo lungo, che si stacca facilmente dalla vite, con un peso medio di 400 g Nei cespugli più vecchi, la raccolta è più significativa rispetto a quella dei giovani. Una ripresa può dare due gruppi di 0, 5 kg ciascuno. Durante la degustazione, i frutti della varietà Cardinal hanno ottenuto 8-9 punti. Sono trasportabili, conservati fino a 3 mesi.

Bacche viola scuro o rosso porpora - la differenza nella descrizione dovuta alla composizione minerale del terreno - grande, ovale, è più arrotondata, coperta da una evidente fioritura cerosa. A volte hanno una cima inclinata con un solco. Il peso di una bacca è di 6-10 g con dimensioni fino a 1, 5-3 cm La pelle è densa, ma è facile da rompere. La polpa è carnosa, leggera, gradevole al gusto, con nobili note di moscato. Bacche d'uva Cardinale dolce, con debole acidità: contenuto zuccherino in acido 2: 1. Il contenuto di zucchero negli acini di questa varietà è fino a 18, 0 g per 100 ml.

I vantaggi e gli svantaggi dell'uva matura precoce

Quando si sceglie una varietà di vite per il proprio giardino, ognuno pensa ai pregi della boscaglia e decide se il raccolto che ne risulta merita il costo della manodopera.

  • Le uve cardinali hanno un vantaggio nella maturazione precoce e nella grande fruttuosità;
  • Le bacche hanno un alto contenuto di zucchero e un gusto incredibile;
  • Con buona cura garantiti alti rendimenti;
  • Le bacche sono adatte per il trasporto e vengono conservate a lungo.

Ci sono tocchi negativi.

  • Bassa resistenza invernale fino a -200С. Nel mezzo della band richiede cure speciali;
  • Vine Cardinal incline alla rapida diffusione della malattia. In autunno, le sue cime sono spesso colpite da muffa, oidio e cancro batterico, quindi è necessaria la prevenzione;
  • In caso di pioggia, le bacche possono diventare coperte di marciume grigio;
  • Le bacche sui grappoli maturano insolitamente. Per risolvere il problema, è necessario effettuare una lavorazione tempestiva del solfato di ferro.

Suggerimento: Il solfato di ferro contribuisce allo sviluppo della vite.

Spruzzare arricchisce la pianta con il ferro. Gli spari crescono più spesso e diventano più potenti, rispettivamente, aumenta la resa. Le bacche saranno grandi e sane, senza piselli.

Piantare e prendersi cura di un cespuglio d'uva

Il vitigno Cardinal è ben propagato da innesti e strati. Se la radice del portainnesto è potente, le bacche saranno più grandi. Propagato da talee in primavera, utilizzando germogli potati. La semina autunnale è preferibile, la cura è un buon rifugio per l'inverno. Dovresti seriamente prendere in considerazione la possibilità di scegliere un posto per una piantina di uva cardinale. Può essere solo a sud, soleggiato, con un buon terreno. Il cespuglio di questa varietà preferisce il suolo nero, ma cresce su altri terreni.

Attenzione! Quando si pianifica un luogo di semina per una piantina di uva cardinale, è necessario tener conto che le varietà instabili di malattie non crescono nelle vicinanze.

  • I cespugli d'uva sono amanti dell'umidità, ma l'irrigazione deve essere regolata: un eccesso di umidità porta a crepe e putrefazione delle bacche. Il drenaggio tempestivo verrà in soccorso. La vite ha bisogno di umidità quando appaiono i boccioli e le ovaie;
  • In autunno e in primavera la pacciamatura obbligatoria dei cespugli di uva cardinale con compost o humus. I fertilizzanti complessi vengono applicati prima e dopo la fioritura;
  • A causa dell'instabilità delle malattie, un prezioso vitigno deve essere trattato con fungicidi (zolfo colloidale, Ridomil e altri);
  • La vite di questa varietà normalmente tollera la potatura corta. Da tre a sei gemme vengono lasciati sul fuoco;
  • Nel tardo autunno, prima delle gelate, i cespugli cardinalischi vengono accuratamente ricoperti di pacciamatura, paglia, fieno.

Famiglia ospite californiana

In molti paesi, sulla base delle prime uve mature, il Cardinale ha creato e continua a creare capolavori di varietà da tavola. In Russia, è stato ricoperto da numerosi parenti, grazie agli sforzi di allevatori, scienziati e dilettanti. Prima di tutto, abbiamo lavorato alla promozione di deliziose deliziose bacche a nord. Le famose e popolari viti di Arkady, il cardinale Anapa, il cardinale di Crimea, Nadezhda, Sofia, la Trasfigurazione, il Monarca e altri sono derivati.

Foto mazzi Hope Azos

Molte delle nuove varietà si basano sul materiale del cardinale e sull'uva Criuleni resistente al freddo. Questo vitigno moldavo con bacche rosa può resistere a temperature fino a -280 ° C senza riparo ed è resistente alla putrefazione, alla fillossera e agli acari. Le varietà coltivate sfilano trionfalmente tra i vigneti dilettanti sotto il nome di Cardinale: costante, distributore di benzina e lux. Sono nati nella Anapa Zonal Experimental Station (AES), dove 16 ibridi sono stati coltivati ​​sulla base dell '"americano".

Selezione delle viti

L'uva del Cardinale ha un peso costante di 900 g, bacche rosa scuro, con un leggero sapore di noce moscata. Resiste alle gelate fino a -220 C. Il Cardinale di Crimea si distingue per il primo periodo di maturazione - fino a 100 giorni. Ma le sue bacche rosa con un gusto pronunciato noce moscata per ogni chilogrammo di grappolo hanno ricevuto un punteggio di degustazione ridotto di 8, 1.

L'uva della varietà Cardinal AZOS o Lux (c'è un doppio nome nella boscaglia) varia di colore dal rosa scuro o rosso-blu al buio, il peso del grappolo è stabile - 0, 5 kg, molto spesso - a 1 kg. Per le varietà da tavola, il contenuto di zucchero è significativo, qui è aumentato al 22 per cento. Di conseguenza, durante la degustazione ha ricevuto 8, 7 punti. In cespugli vigorosi e ad alto rendimento, sia la resistenza alle malattie fungine che la resistenza al gelo sono aumentate fino a -220 ° C.

Foto di grappoli del cardinale AZOS

Dietro le forme ibride dell'uva è il futuro. Grazie alla selezione scrupolosa, gli amanti già coltivano questa uva da tavola nella regione del Volga. Ed è del tutto possibile che nel XXI secolo i suoi grappoli - la fonte di endorfine, ormoni della gioia, appariranno nei giardini degli Urali meridionali e in Siberia.

Recensioni

Rodion S., 27 anni, regione di Volgograd Mio padre e io siamo da tempo impegnati a coltivare l'uva Cardinal. Il lavoro è molto laborioso, elaboriamo molte viti, ma i costi si ripagano abbastanza bene. Le nostre bacche maturano nella prima decade di agosto. I grappoli pesano 600-800 g, contenuto di zucchero - dal 16%. Trasporto ben tollerato In un vigoroso viticoltore, questa varietà deve crescere. Svetlana J., 46 anni, Akhtubinsk Grape Cardinal - un ornamento del nostro cortile. Gli enormi pennelli colorati incantano il cuore. E dimentichi anche che c'è così tanta cura vicino alla vite! Certo, è instabile, ci sono problemi, ma quelli che hanno provato a coltivare queste bacche non li rifiuteranno. Petr Nikolaevich, 63 anni, Saratov Per me, l'uva Cardinal è lo standard del gusto e della massa del grappolo. Lo identifico se voglio provare qualche altra vite. Malato, richiede molta cura, ma che gusto! Le mie bacche maturano nel mezzo - verso la fine di agosto. Se ci sono molti cluster, è ritardato fino a settembre.