Per aumentare il tono del corpo, non è necessario avvelenarlo con tutti i tipi di energia con composizioni sconosciute. È meglio conservare il succo di zucca e carota per l'inverno con la polpa, che sarà sempre a portata di mano e aiuterà a ringiovanire con beneficio. Il suo colore luminoso edificante, che ricorda l'estate, e la massa di vitamine nella sua composizione è semplicemente indispensabile nella stagione fredda.
Proprietà utili di zucca e succo di carota
La bevanda di zucca è spesso definita un magazzino di sostanze nutritive. Nella sua composizione c'è il beta-carotene - un componente indispensabile per il ripristino della vista, ha un potente effetto antiossidante. Questa bevanda è ricca di vitamine del gruppo B e dell'acido ascorbico.
Se usi regolarmente succo di carota, puoi rafforzare il sistema nervoso, alleviare la depressione e normalizzare il sonno. Aiuta a rimuovere il colesterolo dannoso dai vasi sanguigni, attiva i processi metabolici, le funzioni dello stomaco e dell'intestino, brucia i grassi, rimuove le tossine e le scorie.
Ha un buon effetto diuretico, quindi è indicato per le persone con problemi che colpiscono i corrispondenti sistemi del corpo.
La bevanda di zucca ha un effetto ringiovanente sul corpo, previene la crescita delle cellule tumorali. Si raccomanda di bere alle persone con eccesso di peso, perché aiuta a normalizzare la digestione, migliora la digestione.
È importante! Con il raffreddore e l'influenza, il succo aiuta il corpo a recuperare più velocemente, saturandolo con tutte le vitamine necessarie.La bevanda di carote è indicata per le donne che portano un bambino, aiuta ad alleviare i sintomi di tossicosi, rimuove il fluido in eccesso dal corpo, regola le feci ed elimina la costante sensazione di nausea.
Da 4 mesi viene introdotto nella dieta del neonato, perché raramente provoca allergie, aiuta a rafforzare l'immunità del bambino, allevia la stitichezza. Contiene vitamina D, che impedisce lo sviluppo di rachitismo.
Come bere succo di zucca e carota
Nonostante il fatto che il succo di carota con zucca porti benefici inestimabili per il corpo, dovresti comunque sapere come bere correttamente:
- Come misura preventiva, una persona in buona salute si consiglia di bere 1/2 cucchiaio. al mattino a stomaco vuoto.
- Se si raccomanda di usarlo come trattamento per una malattia, prima di iniziare il trattamento sarà necessario consultare un medico.
- Con una bevanda fredda 2 cucchiai., Un corso di almeno 10 giorni.
La bevanda di zucca con carote non è una medicina, quindi è usata solo come aiuto.
Segreti di cucinare succo di zucca e carote (informazioni generali: regole per la selezione e la preparazione di ingredienti, suggerimenti, segreti)
Per preparare davvero una bevanda salutare, è necessario adottare alcune raccomandazioni:
- Zucca e carota accuratamente sbucciate, tagliate a pezzi, saltate attraverso uno spremiagrumi, mescolate due bevande, portate ad ebollizione, versate in vasetti.
- Le proporzioni di miscelazione possono essere arbitrarie, ma la maggior parte delle volte le hostess aderiscono al rapporto 1: 1.
- Se la varietà di zucca è troppo dolce, non è possibile utilizzare lo zucchero quando si prepara la bevanda.
- Particolare attenzione è rivolta alla scelta della zucca. Meglio di tutti si fermerà su un grado "noce moscata". Anche se matura più tardi, si differenzia per il suo incredibile aroma ed è piacevolmente dolce. Vale la pena scegliere un frutto liscio senza ammaccature e con un colore uniforme.
- La maturazione della zucca gioca un ruolo importante, è facile da determinare: se il frutto viene tagliato duro, allora è completamente maturo. Un altro segno è un gambo secco, foglie leggermente sbiadite, colore brillante e rivestimento opaco.
La classica ricetta del succo di zucca e carota per l'inverno
Per preparare il succo secondo la ricetta tradizionale avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 kg di zucca;
- 3-4 grandi carote;
- 1 cucchiaio. l. acido citrico;
- 1 cucchiaio. zucchero;
- 10 art. acqua.
Le fasi di inscatolare la bevanda alle carote con la zucca:
- Pelare le carote e tagliarle a pezzi.
- Con la zucca togliere la buccia, tagliarla a fette.
- Metti i prodotti finiti nel paiolo, versa 2 cucchiai. acqua, zucchero e mescolare.
- Indossare la stufa languisce per mezz'ora.
- Prodotti morbidi da schiacciare con un frullatore o semplicemente con tolkushkoy tolkushkoy.
- Versare l'acqua rimanente, ma bollirla in anticipo.
- Versare l'acido, la sua quantità può essere regolata indipendentemente a seconda del gusto che si desidera ottenere un drink.
- Mettere il succo sul fuoco, stufare per 5 minuti.
- Conservare in confezione sterile.
Succo di zucca con carote per l'inverno senza sterilizzazione
La pastorizzazione distrugge la maggior parte delle proprietà benefiche della bevanda alle carote con la zucca. Pertanto, questo processo è meglio non usare. ingredienti:
- 0, 5 kg di carote e zucche;
- 8 cucchiai. acqua;
- 1 cucchiaio. zucchero.
Il processo di inscatolamento per l'inverno:
- Pelare la zucca e le carote, macinare su una grattugia fine.
- Attraverso la garza spremere il succo.
- Unire la zucca, il liquido di carota in un contenitore. Aggiungere acqua e aggiungere zucchero.
- Portare a ebollizione, tenere il fornello per circa 5 minuti.
- Filtrare con un setaccio fine, versare in contenitori sterili, chiudere ermeticamente.
Succo di zucca, albicocche secche e carote per l'inverno
In inverno è molto piacevole aprire un barattolo di bevanda alle carote con zucca e albicocche secche, che ricordano l'estate e riportano vigore. prodotti:
- 2 kg di zucca;
- 4 carote;
- Albicocche secche da 0, 4 kg;
- 4 cucchiai. zucchero (può essere inferiore, dovresti concentrarti sui tuoi gusti);
- 1 cucchiaino acido citrico;
- 5 litri di acqua.
Il processo di inscatolamento della zucca con le carote:
- Sbucciare le zucche e le carote, tagliarle in grandi barre, metterle in una padella.
- Aggiungere le albicocche secche, aggiungere 2, 5 litri di acqua, lasciar cuocere a fuoco lento per 2 ore.
- Quando gli ingredienti principali sono morbidi usando un frullatore o il tolkushki, trasformarli in una purea, versare lo zucchero, l'acido citrico e diluire con acqua, che è stata precedentemente bollita, fino alla consistenza desiderata.
- Mettere il succo sul fuoco, portare a ebollizione, versare e conservare per l'inverno.
Carota e succo di zucca per l'inverno attraverso uno spremiagrumi
Questo metodo di inscatolamento renderà il succo più veloce, conservando tutte le sue proprietà utili. ingredienti:
- carote e zucche prendono una quantità arbitraria;
- 1/2 art. zucchero / l succo di frutta.
Fasi di preparazione di bevanda vitaminica per l'inverno:
- Sbucciare una zucca matura, tagliarla a fette, saltare attraverso uno spremiagrumi.
- Con le carote fare lo stesso.
- Combinare entrambi i tipi di succo in un contenitore, pre-misurare la quantità, per sapere quanto zucchero versare.
- Mettere sul fuoco, portare a ebollizione e lasciare bollire per 5 minuti.
- Versare in contenitori di vetro, sughero.
Zucca, carota e succo di mela
Per fare questa ricetta, dovrai prendere:
- carote;
- mele;
- zucca;
- zucchero.
Il processo di inscatolare succo di carota con mele e zucca:
- Il numero di ingredienti di base può essere arbitrario. Tutto dipende dalle preferenze personali. Ma dobbiamo ricordare che il gusto della zucca domina, quindi può essere preso meno.
- Sbucciare la zucca, le mele e le carote, tagliarle a fette, saltare attraverso uno spremiagrumi.
- Scolare tutto il succo nel contenitore, versare la quantità necessaria di zucchero (1/2 Art./l). Mettete sul fuoco, ma non c'è bisogno di far bollire a lungo, altrimenti tutte le proprietà utili evaporeranno.
- Versare nelle lattine, chiudere ermeticamente.
Succo di zucca per l'inverno con una carota e un limone
Delizioso, sano, brillante drink alla zucca con limone, sarà un ottimo modo per combattere i raffreddori. Per farlo è necessario fare scorta:
- 500 g di zucca e carote;
- 2 limoni;
- 1 cucchiaio. zucchero;
- 8 cucchiai. acqua.
Processo di raccolta:
- Separare separatamente entrambi i prodotti, spremere il succo dalla purea risultante.
- Combinare con lo sciroppo di zucchero e il succo spremuto dai limoni.
- Scolare tutto il liquido risultante in un contenitore, portare ad ebollizione, tenere sul fuoco per 7 minuti.
- Versare nei contenitori di vetro e sigillare saldamente.
Succo e zucche fatte in casa, carote e sedano
Per preparare una bevanda sana alla zucca con carote e sedano, dovresti fare scorta di questi ingredienti:
- 4 carote;
- 1 kg di zucca;
- 200 g di sedano;
- 1 cucchiaio. zucchero.
- 1 cucchiaio. l. acido citrico.
Fasi di inscatolamento:
- Pelare la zucca, tagliarla a fette, saltare attraverso uno spremiagrumi.
- Anche con carote e sedano.
- Tutti i succhi spremuti si mescolano in una pentola, fanno bollire, aggiungono acido citrico e zucchero. Non ci vogliono più di 10 minuti per cuocere a fuoco lento, non permettendole di bollire, rimuovendo la schiuma.
- Versare in un contenitore sterile, tappare saldamente.
Zucca, carota e succo d'arancia per l'inverno
Le carote e le zucche renderanno la bevanda utile e l'arancia la saturerà con la vitamina C necessaria per rafforzare l'immunità e diventerà indispensabile in un inverno rigido. ingredienti:
- 3 arance;
- 1 kg di zucca;
- 500 g di carote;
- 8 cucchiai. acqua;
- 1 limone;
- 500 g di zucchero
Il processo di raccolta per l'inverno:
- Tagliare a dadini la zucca e le carote sbucciate.
- Versare acqua su di loro e dare fuoco.
- Con le arance per rimuovere la pelle.
- Aggiungi la scorza al succo nella casseruola.
- Dalle arance per fare fresco, versare anche nel contenitore sul fornello.
- Togliere la padella dal fuoco dopo che le carote sono morbide.
- Raffreddare e passare attraverso un setaccio fine.
- Rimettere il fuoco, aggiungere lo zucchero, versare il succo dal limone e portare a ebollizione.
- Versare sulle banche
Come cucinare per il succo invernale di zucca e carota in una pentola a cottura lenta
Grazie ai moderni elettrodomestici da cucina, ora è possibile raccogliere insalate, succhi, conserve e altre delizie per l'inverno senza difficoltà. Delizioso gira la zucca con le carote in un fornello lento. prodotti:
- 5-6 pezzi carote;
- 2 kg di zucca;
- 8 cucchiai. acqua;
- 2 cucchiai. zucchero;
- 1 cucchiaino vaniglia.
Tecnologia di cottura:
- Sbucciare le verdure, tagliarle a pezzetti, metterle in una ciotola.
- Impostare la funzione "Quenching".
- Versare lo zucchero e versare acqua, riempiendo la ciotola fino all'orlo.
- Attendere fino a quando il processo di stufatura è finito, le verdure dovrebbero essere completamente preparate, in media ci vorrà circa un'ora.
- Raffreddare la miscela, rimuovere le verdure e trasformarle in una purea usando un mixer, un frullatore o una mietitrebbia.
- Rimetta la massa densa di verdure nella ciotola del multicooker, riempila con acqua, in cui la zucca e la carota sono state bollite, lasciando la funzione "stufatura", impostando il tempo a 15 minuti.
Versa il succo pronto alle banche, il tappo.
Video con la ricetta del succo di zucca in scatola fatto in casa con le carote:
Regole per la conservazione del succo di zucca e carota
Conservare il succo di carota con zucca può essere nel seminterrato o dispensa lontano dai dispositivi di riscaldamento non più di 2 anni. Ma risulta così gustoso da essere bevuto nel primo anno. La temperatura ottimale è fino a + 25 ° C, l'umidità non è superiore al 75%.
È importante! Dopo aver aperto le lattine, il succo viene posto in frigorifero e conservato per non più di tre giorni.conclusione
Il succo di zucca e carota per l'inverno è una bevanda utile che darà vigore e aiuterà a resistere alle malattie respiratorie che attendono una persona durante il periodo autunnale-invernale. Ma prima di usarlo, è meglio consultare un medico, perché ci sono controindicazioni.