Noce nera: i benefici e i danni

Al momento c'è un enorme numero di varietà di noci. Uno dei più insoliti e rari è il nero americano, che ha ricevuto questo nome a causa dell'ombra delle radici. I frutti hanno proprietà curative. Prima di iniziare a mangiare, si consiglia di esaminare innanzitutto le proprietà benefiche del noce nero e le controindicazioni per evitare la possibilità di danni al corpo.

Descrizione di noce nera

L'aspetto e il gusto del frutto sono simili al noce. Una caratteristica distintiva è il fatto che la concentrazione di sostanze attive nel noce americano è molto più alta, a causa della quale è così vantaggiosa.

Se consideriamo le caratteristiche esterne dell'albero, vale la pena notare le seguenti caratteristiche:

  • la pianta è in grado di raggiungere un'altezza di 50 m;
  • tonalità del tronco - ricco marrone, con solchi profondi pronunciati sulla corteccia;
  • il tronco è abbastanza forte e potente, ha un aspetto attraente, con il risultato che il noce americano viene utilizzato nella produzione di mobili;
  • diffusione della corona di alberi, potente. Una caratteristica è la pendenza dei rami;
  • il sistema di radici è piuttosto potente, va a fondo nel terreno. Una caratteristica distintiva è il ricco colore nero delle radici.

Le lastre sono disposte alternativamente e crescono fino a 25 cm Su ogni piatto ci sono diverse foglie di forma ovale, lunghe fino a 10 cm, ai bordi hanno un bordo dentellato, raggiungendo 3 cm. Di regola, i boccioli iniziano a fiorire verso la fine di aprile.

La fioritura avviene dopo che l'albero raggiunge l'età di 7-10 anni. Fiori staminati, l'aspetto ricorda i amenti lunghi fino a 15 cm, i fiori pistillati si riuniscono in infiorescenze da 5 pezzi. I frutti maturati hanno un diametro di 3-5 cm, in forma possono essere arrotondati, ovali. Il guscio è molto forte, coperto da piccole scanalature. Per chiarezza, puoi vedere una foto di noce nera.

Attenzione! L'America del Nord è considerata la culla del noce nero.

Dove cresce la noce nera in Russia?

La pianta in apparenza ricorda un albero di noce normale. Cresce in Nord America, con il risultato che questa varietà si chiama americana. Di regola, gli alberi si trovano nelle foreste di latifoglie, l'area di coltivazione è piuttosto grande.

Oggi questa specie è comune nei paesi europei. In Russia, gli alberi di questa specie sono praticamente sconosciuti alla popolazione locale, si trovano in natura non così spesso come negli Stati Uniti.

Se necessario, il nero noce americano può essere visto nei giardini botanici o nelle regioni meridionali della Russia, dove le piante sono piantate per scopi di produzione, per un'ulteriore implementazione. Alberi maturi possono essere visti nella città di Sochi, con frutti regolari ogni anno.

Composizione chimica

I frutti differiscono sia nelle proprietà utili, sia nell'alto valore nutrizionale. Ecco perché questo prodotto non è raccomandato per essere mangiato da persone che soffrono di eccesso di peso, così come durante la perdita di peso. Per ogni 0, 1 kg di prodotto ci sono circa 618 kcal. Per chiarezza, puoi considerare la percentuale dei componenti:

  • proteine ​​- 15%;
  • grassi - 83%;
  • carboidrati - 2%.

Prima di iniziare a utilizzare il prodotto, è necessario considerare le sue proprietà e componenti utili inclusi nella composizione. Ciò è dovuto al fatto che, a causa delle caratteristiche individuali del corpo, alcuni componenti non saranno assorbiti e, inoltre, possono causare gravi danni alla salute.

La struttura comprende:

  • flavonoidi;
  • zucchero;
  • tannini;
  • enzimi;
  • carotene;
  • tannino;
  • acido;
  • volatili;
  • olio essenziale;
  • glucoside;
  • vitamine;
  • iodio organico;
  • magnesio;
  • silicio;
  • ferro;
  • fosforo;
  • manganese;
  • potassio.

È importante considerare che la concentrazione di tutti i componenti utili disponibili è ad un livello elevato.

È importante! Il noce americano, grazie alle sue proprietà benefiche, è spesso usato nella medicina tradizionale per la preparazione di decotti contro molte malattie.

Proprietà curative del noce nero

Ad oggi, i frutti hanno trovato un uso attivo nella medicina tradizionale grazie alle sue proprietà benefiche. L'efficienza è stata dimostrata dopo una serie di test. Le preparazioni mediche fatte sulla sua base sono usate per trattare malattie sistemiche, croniche, oncologiche.

Il noce americano include un gran numero di proprietà utili e curative. Ad esempio, tale:

  • migliora la microflora - grazie alle sue proprietà benefiche, il prodotto è in grado di resistere ai batteri intestinali;
  • grazie alle sue proprietà antibatteriche, consente la distruzione dei microbi;
  • rallenta in modo significativo il processo di invecchiamento della pelle, aiuta la rigenerazione cellulare;
  • aumenta il sistema immunitario, aumenta il livello di resistenza del corpo alle malattie;
  • Ha un eccellente effetto anti-infiammatorio, con conseguente gonfiore abbastanza rapidamente regredire;
  • ha anche un piccolo effetto analgesico;
  • per molto tempo, il noce nero è stato usato per combattere le malattie virali (ad esempio l'herpes);
  • ti permette di sbarazzarti di malattie fungine;
  • Secondo gli studi, il noce americano può essere utilizzato nella lotta contro il cancro. Inoltre, il prodotto è utilizzato a scopo profilattico;
  • aiuta a purificare il corpo dalle tossine;
  • particolarmente efficace si manifesta nella lotta contro i vermi, aiuta a rimuoverli dall'intestino il più rapidamente possibile;
  • se necessario, il noce nero è in grado di alleviare la nausea, previene il riflesso del vomito;
  • spesso usato per ferite - questo prodotto è in grado di fermare il sanguinamento, formando sulla superficie del corpo un film che funge da barriera e impedisce alle infezioni di penetrare;
  • aiuta a superare l'insonnia, ha un effetto calmante sul sistema nervoso, allevia lo stress;
  • grazie alle sue proprietà benefiche e vitamine, il noce nero migliora le condizioni generali.

Ecco perché il noce americano è così spesso usato nella medicina tradizionale, che è facilitato dalle proprietà utili e curative del prodotto.

Suggerimento: Prima di iniziare a mangiare il noce nero per il cibo, si consiglia di consultare inizialmente il medico.

Come prendere il noce nero

Se consideriamo le proprietà benefiche e l'uso del noce nero, allora si può notare che per combattere le malattie, usano non solo i chicchi, ma anche foglie, bucce, olio. Questo prodotto è utilizzato nella medicina tradizionale e tradizionale. I preparati possono avere varie forme di rilascio e dosaggio.

I più popolari oggi sono:

  • estratto di noce nera, che si basa sulla buccia (presa nel trattamento del tratto gastrointestinale);
  • compresse, capsule - fatte da foglie naturali e componenti aggiuntivi (aiuto con il raffreddore);
  • olio - ottenuto dal nucleo (usato per le malattie della pelle);
  • unguenti - aiuto con le malattie della pelle;
  • sciroppo: mettete in ebollizione la materia prima con l'aggiunta di zucchero;
  • Balsami - preparati sulla base di noce nera e alcool;
  • candele - trovato uso attivo in ginecologia;
  • Brodi - fatti da foglie, frutta e buccia.

Applicazione di foglie di noce nera

Sia i noccioli che le foglie del noce nero possiedono proprietà utili, per cui possono essere utilizzati anche per scopi medici. Per realizzare un decotto a base di foglie di noce è necessario:

  1. Prendi 2 cucchiaini. foglie schiacciate di noce americana (circa 5 g).
  2. Versare 400 ml di acqua.
  3. Portare a ebollizione e cuocere per 2-3 minuti.
  4. Infondere per 1 ora (fino a quando l'acqua diventa marrone scuro).
  5. Colare il decotto.

Questo decotto può essere usato per sciacquare la bocca, se ci sono alcune malattie e infezioni. Se necessario, è possibile utilizzare un decotto per le compresse, che sono grandi per aiutare con la diatesi. Inoltre, lo strumento risultante previene la caduta dei capelli, elimina il grasso in eccesso.

Prima di iniziare il trattamento con questi rimedi popolari, è necessario considerare che nonostante tutte le proprietà utili, il prodotto risultante può avere una serie di controindicazioni.

Ad esempio, tali decotti non sono raccomandati per le persone che hanno uno stadio acuto di gastrite, con cirrosi epatica, durante la gravidanza, durante l'allattamento.

È importante osservare il dosaggio consentito e assicurarsi che durante il trattamento non vengano superati, altrimenti si possono causare danni significativi alla salute. Come tali effetti vale la pena notare vertigini, nausea, stitichezza, crampi allo stomaco.

Olio di noci nere

L'olio di noci americane, se necessario, può essere acquistato in farmacia. Come sapete, l'olio è ottenuto dai chicchi di noci, che inoltre ha le stesse proprietà benefiche del prodotto originale. L'olio può essere utilizzato per ottenere i seguenti effetti:

  • come misure preventive per prevenire il raffreddore;
  • ripristinare il sistema immunitario dopo la malattia o con un corpo indebolito;
  • olio derivato dai noccioli di noce americana, grande aiuto nei casi in cui vi è un malfunzionamento della ghiandola tiroidea;
  • grazie alle sue proprietà benefiche e alla sua ricca composizione, ti permette di riempire il corpo con vitamine essenziali, aiuta con i beriberi;
  • spesso utilizzato in presenza di processi infiammatori degli organi genitali nelle donne;
  • Fornisce assistenza significativa per problemi ai reni e alla vescica;
  • attivamente utilizzato per le emorroidi;
  • Se si strofinano le aree problematiche 2-3 volte durante il giorno con l'olio di noci nere, è possibile sbarazzarsi di licheni, bolle, foruncoli e altre malattie della pelle;
  • come profilassi, può essere usato per il risciacquo della bocca;
  • durante i raffreddori, l'olio di arachidi viene utilizzato per preparare inalazioni di vapore.

Il periodo di trattamento con olio di noci nere non deve superare i 31 giorni. Si consiglia agli adulti di consumare 0, 5 cucchiaini., Bambini (a partire dai 3 anni) - fino a cucchiaino. Si consiglia di assumere l'olio 1 ora prima dei pasti.

Attenzione! L'olio di noce nero benefici e nuoce in proporzioni uguali se usato in modo scorretto o se il prodotto è consumato da persone con intolleranza individuale.

Peel application

Molte persone sanno che la buccia di una noce americana ha tutte le proprietà benefiche del frutto stesso, in conseguenza della quale è possibile utilizzare non i chicchi o il frutto intero, ma solo la buccia.

Sbucciare il frutto può anche bollire, versare la vodka e insistere per diverse settimane, far bollire nel miele. Per fare un decotto hai bisogno di:

  1. Prendi 1 litro di acqua.
  2. Sbucciare da 10 dadi.
  3. Bollilo
  4. Lasciare raffreddare.

Bevi 1 cucchiaio. l. ogni giorno

Applicazione di frutta

Grazie ai benefici del noce nero, è usato nella medicina tradizionale. Spesso per la preparazione di brodi curativi si ottengono frutti acerbi. Algoritmo di preparazione:

  1. Il frutto acerbo del noce americano viene lavato sotto l'acqua corrente.
  2. Mettere in un contenitore di vetro pulito verso l'alto. Se i frutti sono troppo grandi, possono essere divisi in più parti, mentre la parte verde deve essere utilizzata anche per la preparazione di decotti medicinali.
  3. Il contenitore con la frutta viene versato con alcol al 50% in modo che non rimanga più spazio libero.

La capacità con il farmaco deve essere conservata con un coperchio ben chiuso, mentre il futuro del farmaco non dovrebbe cadere i raggi del sole. Se segui questi consigli, lo strumento può essere conservato per un lungo periodo di tempo. Per sottoporsi a un ciclo di trattamento di 20 giorni, 250 ml sono sufficienti.

È importante! Se l'aria entra nel contenitore, inizierà il processo di ossidazione, in conseguenza del quale la preparazione perde completamente tutte le sue proprietà medicinali.

Utilizzare in cucina

Le noci nere possono essere consumate crude e i noccioli possono essere usati come additivi per i dessert. Spesso i gherigli di noci tagliati vengono aggiunti alle insalate di verdure, ai dolci. Alcune casalinghe preparano marmellata usando sciroppo e gherigli di noce nera per questo scopo.

L'algoritmo di cottura passo-passo è il seguente:

  1. Prendi 20 noci americane acerbe.
  2. Rimuovi la buccia da loro.
  3. Immergere i frutti per 31 giorni. È importante considerare che l'acqua deve essere cambiata ogni giorno.
  4. Dopo 1 mese, ogni noce nera viene perforata.
  5. Prendono 1 kg di calce idrata, ci mettono dentro i dadi, lo versano con acqua fredda e fredda e lo lasciano per 48 ore.
  6. Dopo 2 giorni, i dadi vengono estratti, lavati accuratamente sotto l'acqua corrente. Mettere in un contenitore e versare fino ai bordi con acqua fredda pulita per altri 4 giorni.
  7. È importante considerare che l'acqua durante il giorno viene sostituita almeno 3 volte.
  8. Quando i dadi sono pronti, puoi versarli con acqua calda, aggiungendo 2 cucchiai. l. allume. Dopo di ciò, il frutto viene tormentato per 40 minuti.
  9. Dopo 40 minuti, l'acqua viene cambiata e continua a cuocere per altri 15 minuti.
  10. Quindi i dadi neri vengono versati in un colino e si procede alla preparazione dello sciroppo.
  11. Lo sciroppo richiede 4 kg di zucchero semolato, una piccola quantità di acqua viene aggiunta ad essa e portata ad ebollizione.
  12. Le noci americane vengono versate nello sciroppo e continuano a cuocere fino a diventare nere.

Se necessario, puoi aggiungere cannella o chiodi di garofano all'inceppamento finito. Versare nei barattoli sterilizzati.

Controindicazioni al noce nero

Oltre alle proprietà benefiche del noce nero americano ci sono una serie di controindicazioni che devono essere prese in considerazione prima di iniziare a inserire questo prodotto nella dieta. Se ti avvicini a questo caso in modo irresponsabile e non presti la dovuta attenzione, allora c'è una possibilità che il corpo subisca danni significativi.

Tra le controindicazioni vale la pena notare quanto segue:

  • L'assunzione giornaliera ammissibile di noci americane è una piccola manciata di noccioli, altrimenti l'infiammazione delle tonsille e lo spasmo vascolare non possono essere evitati;
  • la noce nera è un prodotto allergenico, per cui è necessario mangiare i suoi chicchi con la massima cautela;
  • i chicchi avvelenati non sono autorizzati a mangiare, in quanto vi è la possibilità di intossicazione alimentare;
  • la muffa, che si trova sul dado, può provocare la comparsa di cellule tumorali maligne;
  • se il prodotto è sottoposto a un processo di trattamento termico, molte delle sue proprietà benefiche andranno perse, mentre i frutti fortemente sovraesposti possono causare gravi danni alla salute, in particolare, ciò influenza il fegato;
  • non raccomandato per le persone che assumono una dieta.

Inoltre, non dovresti mangiare questo prodotto per le persone con le seguenti malattie:

  • intolleranza al corpo di alcune sostanze;
  • con ulcera peptica;
  • se c'è cirrosi epatica;
  • con gastrite;
  • durante la gestazione;
  • durante il periodo dell'allattamento.

È importante tener conto del fatto che se le noci americane vengono utilizzate in modo errato nel cibo, le loro proprietà influenzeranno negativamente il corpo, per cui è opportuno aderire a tutte le raccomandazioni e introdurre correttamente un nuovo prodotto nella dieta.

conclusione

Le proprietà utili di noce nera e le controindicazioni devono essere considerate prima di iniziare a utilizzare questo prodotto negli alimenti. A causa dell'elevato numero di proprietà utili e terapeutiche del nucleo sono state utilizzate nella medicina tradizionale per il trattamento di molte malattie, inoltre, sono utilizzate in cucina e per scopi cosmetici. Nel processo di utilizzo dei kernel, vale la pena attenersi a una regola importante: tutto dovrebbe essere moderato.