Il mirtillo rosso è anche chiamato la bacca dell'immortalità. Nei tempi antichi, si credeva che il mirtillo rosso avesse una forza vitale che può curare da qualsiasi malattia. La ricetta per il vino di questa bacca non è stata divulgata, ma tramandata di generazione in generazione. Ad oggi, il vino al mirtillo è valutato come prima. Scopriamo come il vino fatto in casa è fatto da mirtilli rossi.
Proprietà del vino mirtillo fatto in casa
Il mirtillo contiene davvero una grande quantità di vitamine e altre sostanze benefiche. È difficile sopravvalutare il suo impatto sul corpo umano. È ricco di vitamina A, B, C, E. Esso contiene una grande quantità di beta-carotene, ferro, magnesio, fosforo e altri minerali. Inoltre, i mirtilli rossi vantano una grande quantità di acido. Ad esempio, contiene acido malico, benzoico, salicilico e ossalico. Il mirtillo rosso è un potente antiossidante che ha un effetto positivo sul corpo.
Attenzione! Questa bacca è ricca di zuccheri naturali, cioè glucosio, fruttosio e saccarosio.
Se usi regolarmente bevande di mirtillo, puoi migliorare significativamente l'immunità e la resistenza del corpo a varie infezioni. Berry ha un effetto positivo sulla visione. E semplicemente rafforza e tonifica il corpo. Tali risultati sono difficili da ottenere con l'aiuto di farmaci.
Il vino fatto in casa da questa bacca può essere usato esternamente per la guarigione delle ferite. Soprattutto, tutte queste proprietà sono combinate con gusto e aroma eccellenti. Il vino di questa bacca ha un gusto aspro e aspro e una leggera acidità. Questa è un'ottima bevanda che decorerà qualsiasi tavolo.
Una semplice ricetta per il vino mirtillo a casa
Per la preparazione di una bevanda nobile, abbiamo bisogno di:
- 2 chilogrammi di mirtilli appena colti;
- 4 litri di acqua;
- 1 chilogrammo di zucchero.
Tecnologia di cottura:
- Il mirtillo rosso deve essere risolto, eliminando tutte le bacche avariate e marce.
- Quindi viene accuratamente schiacciato usando un tritacarne o un frullatore.
- Nella massa di bacche versare due litri di acqua. Questo è necessario per ridurre l'acidità del prodotto.
- La miscela risultante viene versata in qualsiasi contenitore pulito. Quindi viene coperto con una garza e lasciato in un luogo caldo per 7 giorni. Durante questo periodo, la massa di bacche deve fermentare bene.
- Dopo una settimana, il mirtillo rosso dovrebbe essere filtrato attraverso una garza, spremendo bene i frutti di bosco.
- Lo zucchero viene versato oltre 2 litri di acqua e mescolato accuratamente fino al completo scioglimento.
- Successivamente, prendiamo una bottiglia per il vino e versiamo il succo fermentato e lo sciroppo di zucchero lì.
- Chiudere bene il flacone con un guanto o un sigillo d'acqua. Può essere costruito indipendentemente da un cappuccio e un tubo di plastica. L'altra estremità del tubo è immersa in un barattolo d'acqua per rilasciare gradualmente anidride carbonica, che verrà rilasciata durante la reazione. Se usi un guanto, in un dito è necessario fare un foro per far uscire il gas.
- In questa forma, la bottiglia dovrebbe essere in una stanza calda per almeno un mese. Alla fine di questo periodo, la fermentazione si fermerà e dal succo di bacche si otterrà una meravigliosa bevanda agrodolce.
- Ora hai bisogno di drenare il vino. Per fare questo, posizionare il tubo nella bottiglia e mettere l'altra estremità in un contenitore vuoto. È necessario che la bottiglia di vino fosse un po 'più alta della nave preparata. In fondo dovrebbe rimanere uno strato di sedimento.
- Quindi il vino finito viene imbottigliato e portato in un magazzino adeguato. Dovrebbe essere fresco e preferibilmente scuro.
- Questa bevanda è un vino giovane, e solo dopo altri due mesi, possiamo supporre che il vino sia pronto per l'uso.
Attenzione! In nessun caso le bacche possono essere lavate, rovineranno il processo di fermentazione.
Una bevanda simile al mirtillo rosso è un magazzino di vitamine e minerali. In inverno, ti scalderà in una fredda sera, e durante una vacanza decorerà la tavola e delizierà gli ospiti. Questo vino ha un bel colore rosa e un aroma seducente. È così che si sente l'odore della taiga, che crea un'atmosfera incredibilmente accogliente.
conclusione
I fan delle bevande nobili devono cucinare il vino al mirtillo rosso. Questa bevanda si differenzia dagli altri vini per il suo sapore aspro e il suo aroma meraviglioso. Come accennato in precedenza, può rafforzare il sistema immunitario e migliorare le condizioni generali del corpo. La ricetta di cui sopra è abbastanza facile ed economica, soprattutto se si raccolgono le bacche da soli.