Composta di fichi

Fichi - bacche sorprendenti, che causano associazioni con l'estate, il sole e il riposo. È utile per il corpo umano, perché contiene una grande quantità di vitamine. Il prodotto ha un effetto diuretico e lassativo. I frutti delle bacche del vino (come chiamano i fichi) vengono mangiati non solo freschi, ma anche in scatola. La composta di fichi freschi per l'inverno è popolare con molte casalinghe, perché non è solo gustosa, ma anche utile.

Benefici della composta di fichi

Le bacche fresche sono ricche di vitamine (C, PP, B1, B3) e minerali (potassio, magnesio, calcio, sodio, fosforo). Le billette per l'inverno hanno anche proprietà utili. I fichi sono consigliati per le persone che soffrono di anemia, in quanto contiene il necessario complesso di vitamine e minerali che può migliorare il sangue. Frutti di gelso freschi sono usati per fare bevande alla frutta, marmellate e conserve.

Il decotto ha proprietà diuretiche e lassative. Grazie al potassio nella sua composizione, l'infuso di bacche ha un effetto curativo sul cuore e sui vasi sanguigni.

La frutta fresca contiene una grande quantità di glucosio, mentre non contiene grassi, ma sono abbastanza nutrienti, in grado di soddisfare la fame a lungo.

Composta ricette per i fichi d'inverno

L'estate è a volte considerata per la conservazione per l'inverno. Molte casalinghe preferiscono preparare le composte per l'inverno, in quanto i succhi confezionati o le bevande gassate non sono così utili come i preparati fatti in casa. Bianchi preparati a casa da soli, in ogni caso, molto più gustoso.

In preparazioni fatte in casa per l'inverno, è possibile utilizzare qualsiasi frutto fresco: mele, uva, fragole, ciliegie, uva passa e altro ancora. Per migliorare il gusto, il colore e l'aroma, puoi combinare frutti e frutti diversi, creando qualcosa di nuovo.

Attenzione! Le uve da vino sono piuttosto dolci, quindi per la preparazione della conservazione per l'inverno, si può fare a meno dell'aggiunta di zucchero.

Una semplice ricetta per composta di fichi

Per la conservazione, è possibile utilizzare frutta fresca o secca. Ogni serbatoio (3 litri) richiederà:

  • frutta fresca - 300 g;
  • zucchero - 150 g

I frutti di gelso sono piuttosto dolci, quindi è necessario fare gradualmente lo zucchero, cercando di assaggiare, poiché il prodotto potrebbe risultare zuccherino.

L'algoritmo di cottura è il seguente:

  1. Nella pentola versate 3 litri di acqua.
  2. Portare a ebollizione.
  3. Aggiungi frutta e zucchero.
  4. Dopo aver fatto bollire far bollire per 10 minuti.
  5. Versato in barattoli sterilizzati.
  6. Chiudi i coperchi
  7. Metti in un luogo caldo a testa in giù.
  8. Coprire con una coperta calda.

Dopo il raffreddamento a temperatura ambiente, i contenitori vengono inviati allo stoccaggio.

È importante! La composta in bottiglia può essere conservata al chiuso a temperatura ambiente per 12 mesi.

Composta di mele e fichi

Preparare una composta di mele e fichi freschi precotti:

  • 3 grandi mele rosse fresche;
  • fichi - 400-500 g;
  • zucchero semolato - 100 g;
  • acqua limpida - 2 l.

Il processo è il seguente:

  1. I frutti vengono accuratamente lavati sotto l'acqua corrente.
  2. La mela viene tagliata in 4 pezzi, il nucleo viene rimosso. Se necessario, puoi lasciare le fette di mele o tagliarle in pezzi arbitrari.
  3. I fichi dovrebbero essere tagliati a metà.
  4. Più spesso per composte per l'inverno con 3 litri di lattine. Sono pre-sterilizzati con coperchi di ferro.
  5. In fondo versare frutta e zucchero semolato.
  6. Versare acqua bollente sul collo stesso.
  7. Arrotolato

A questo processo è completato, le banche vengono lasciate raffreddare e inviate per ulteriore stoccaggio.

Composta di fichi e uva

Fichi e uva sono un'eccellente combinazione per un drink. Puoi usare qualsiasi uva: rossa, verde, nera. Nella maggior parte dei casi, le casalinghe preferiscono le uve dolci senza semi verdi.

Per preparare una bevanda in scatola per l'inverno avrai bisogno di:

  • uva verde - 200-300 g;
  • fichi - 250 g;
  • zucchero semolato - 150 g;
  • acqua.

Il processo è abbastanza semplice e non richiede molto tempo:

  1. Le uve vengono lavate sotto l'acqua corrente, rimuovere le bacche danneggiate e rovinate, separate dal mazzo.
  2. I fichi lavati, se sono troppo grandi, possono essere tagliati in più pezzi.
  3. Preparare le banche. I contenitori in vetro da 3 litri più usati.
  4. Banche e coperture sono sterilizzate.
  5. In fondo alle banche versare frutta e zucchero.
  6. Versare acqua bollente
  7. Arrotola le banche.
  8. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente in un luogo caldo.

Dato che i frutti sono piuttosto dolci, puoi pre-aggiungere acido citrico ai vasetti sulla punta del coltello o mettere una piccola fetta sottile di limone, che darà un sapore aspro.

Composta da fichi freschi e fragole

Il gusto insolito è dato alle fragole fresche. Purtroppo, nel processo di cottura perde il suo aspetto, è caratteristica di disintegrarsi dopo il contatto prolungato con l'acqua. Per gli amanti di questa combinazione sarà necessario cucinare frutta, acqua e zucchero.

Tecnologia di preparazione per l'inverno:

  1. Nella pentola versare 3 litri di acqua.
  2. Portare a ebollizione.
  3. Aggiungi i fichi tritati e le fragole intere.
  4. Zucchero a piacere.
  5. Portare a ebollizione.
  6. Cuocere per 15-20 minuti.
  7. Successivamente, la composta viene filtrata in barattoli sterilizzati e arrotolata.

Il frutto restante può essere usato per preparare un delizioso dessert.

Termini e condizioni di conservazione

Dopo che i preparativi per l'inverno sono pronti, vengono inviati per ulteriore conservazione. Se non ci sono così tante lattine, possono essere conservate in frigorifero, e con grandi volumi di prodotti in scatola sarà necessaria una cantina.

In condizioni di cantina, la conservazione può essere conservata senza perdita di gusto e proprietà benefiche per 2-3 anni. A temperatura ambiente, la durata di conservazione è ridotta a 12 mesi.

conclusione

La composta di fichi freschi per l'inverno non è solo salutare, ma anche molto gustosa. Nonostante il fatto che i decotti siano sottoposti a trattamento termico, le proprietà benefiche delle bacche e dei frutti sono conservate.