Le varietà di fagioli di asparagi sono diverse dal resto della polpa tenera, foglie di baccello succose senza fibre dure e partizioni di pergamena. Tale fusciacca solida ha bisogno di fagioli per proteggere i fagioli da danni meccanici e attacchi di parassiti. Le varietà di asparagi appositamente selezionate, al contrario, hanno baccelli molto delicati, per questa qualità sono apprezzati dai buongustai gastronomici di tutto il mondo.
Nomi e foto delle migliori varietà di fagioli asparagi possono essere trovati in questo articolo.
Le migliori varietà di fagioli di asparagi
Come il resto dei fagioli, le varietà di asparagi si dividono in:
- cespuglio (fino a 60 cm);
- semi-regolabile (fino a 150 cm);
- riccio (fino a 500 cm).
Il metodo per coltivare queste colture è quasi lo stesso. L'unica differenza è che gli asparagi alti devono essere legati ai supporti. Ma da uno di questi cespugli, che occupa uno spazio minimo nel giardino, puoi ottenere un buon raccolto.
I fagioli di asparagi possono essere qualsiasi tipo di allevamento: domestico, italiano, americano, francese o olandese. Oggi, una sottospecie esotica di fagioli di asparagi, il Vignu dal lungo manto, la cui patria è considerata l'Asia e l'India, è sempre più comune negli orti russi.
"Bona"
Fagioli di allevamento domestico, considerati maturazione precoce - la maturazione degli asparagi si verifica dal 55 ° al 65 ° giorno dopo aver piantato i semi in piena terra. I cespugli di questa varietà sono rachitici, compatti - alti circa 40 cm.
I baccelli maturi raggiungono una lunghezza di 15 cm, hanno una forma arrotondata allungata, punta leggermente ricurva. Il pod stesso è senza fibre, tenero e succoso. All'interno ci sono cinque fagioli bianchi.
Questo fagiolo asparago può essere coltivato in qualsiasi regione della Russia, e in Siberia, e nei sobborghi di asparagi è ben consolidato e dà alti rendimenti. Gli arbusti sono resistenti alle malattie, puoi mangiare baccelli e fagioli.
"Blue Lake"
Superearly varietà di fagioli legati alle specie rampicanti. Gli arbusti di questa pianta crescono di oltre un metro e mezzo. Tali asparagi devono essere legati con supporti, quindi devi averne cura in anticipo.
Fagioli raccolti il 50 ° giorno dopo lo sbarco dei fagioli nel terreno. I baccelli crescono lunghi, circa 16 cm, dipinti con una tinta verde brillante, liscia e liscia.
Non ci sono assolutamente divisori e fibre rigide all'interno del pod, quindi l'asparago "Blue Lake" è considerato un prodotto dietetico, ideale per preparare piatti a basso contenuto calorico e salutari.
All'interno i baccelli sono fagioli bianchi di piccole dimensioni, possono anche essere mangiati.
Affinché la varietà possa fruttare bene, i cespugli dovrebbero essere regolarmente annaffiati e nutriti. Fagioli come la luce, quindi piantare i fagioli è necessario nelle zone soleggiate.
"Dolce coraggio"
La varietà ad arbusto di fagioli asparagi, che ha una breve stagione di crescita - la maturazione degli asparagi si verifica già il 41-50 ° giorno dopo che i primi germogli emergono dal terreno. Le piante sono basse, compatte, alte circa 40 cm.
Impara che gli asparagi di questa varietà possono essere sui baccelli cilindrici, avendo una curva liscia e dipinta di un brillante colore giallo. La lunghezza dei fagioli raggiunge 14-17 cm, ha un sapore delicato e molte vitamine nella composizione.
"Neringa"
Un altro fagiolo precoce - asparagi di un grado di "Neringa" che inizia a fruttificare dal 55 ° giorno dopo lo sbarco dei semi nel terreno. I frutti di questa varietà sono lunghi baccelli di diametro ridotto, sezione circolare. La loro lunghezza massima è di 16 cm. Le capsule sono carnose, succose, senza fibre dure e sapore di pergamena.
Fagiolo fruttificante: un raccolto abbondante può essere raccolto tutto in una volta. Sia i baccelli che i fagioli al loro interno sono commestibili. La varietà è adatta alla coltivazione in qualsiasi regione del paese, tollera il caldo, le basse temperature, raramente si ammala.
"Pencil Pod Black Wax"
Varietà di asparagi di media stagione di selezione italiana, la maturazione dei frutti avviene in 60-65 giorni dopo la semina. I cespugli sono piccoli, circa 40 cm, sono caratterizzati da resa, resistenza, compattezza.
L'asparago maturo è colorato in giallo chiaro. I baccelli sono apprezzati per il gusto eccellente, l'idoneità per lo stoccaggio e il trasporto a lungo termine. I baccelli rimangono densi e succosi a lungo, la loro presentazione non guasta. La lunghezza degli asparagi è di circa 15 cm. All'interno dei baccelli ci sono fagioli, fagioli neri lucidi.
«Mascotte»
I cespugli di questa varietà di asparagi sono molto compatti. I fagioli maturano presto - il 50 ° giorno dopo la semina è già possibile raccogliere i primi baccelli. Questo asparago è molto affezionato al francese, soprattutto apprezzato la succosità e la freschezza dei baccelli, l'assenza di fibre nelle loro valvole.
È possibile coltivare piccoli cespugli anche su un balcone o una finestra - questo permetterà di banchettare con delicati asparagi tutto l'anno, anche in un appartamento di città, e non in un appezzamento di campagna.
La resa della varietà è molto alta, i baccelli sono verdi, lunghi (circa 15 cm), di forma cilindrica.
Kentucky Blue Pole
Gli americani amano questo asparago soprattutto perché è dolce e molto succoso, inoltre dà alti rendimenti. Il periodo di maturazione di questo fagiolo viene allungato a 65 giorni. Gli arbusti sono considerati alti, asparagi - rampicanti. L'altezza delle liane tessute spesso supera i 250 cm, queste piante devono essere legate o piantate vicino a recinzioni, alberi, archi.
La lunghezza dei baccelli raggiunge i 20 cm, hanno un colore verde. Caratteristiche distintive dei fagioli: durata, senza pretese e alta resa. In generale, la caratteristica dell'ibrido americano ricorda la varietà russa "Blue Lake".
Miniera d'oro
Spray asparagi, che è caratterizzato da baccelli molto dolci. La cultura è considerata all'inizio della maturazione - il periodo della stagione di crescita è di 55 giorni.
I cespugli sono potenti, eretti, gli asparagi sono legati a grappoli, il che aumenta significativamente la resa dei fagioli. Circa 800 grammi di asparagi possono essere raccolti da ciascun cespuglio in questa varietà.
Il sapore dei baccelli è insolito - sono molto dolci, quindi i bambini adorano questo fagiolo più di tutti.
"Fakir"
I fagioli di mezza stagione appartengono al gruppo degli asparagi chiamati Vigna - la lunghezza dei baccelli raggiunge i 50 cm. Inoltre, il diametro dei baccelli non supera 1 cm, la loro carne è tenera e succosa.
La varietà di fagioli Fakir è una pianta rampicante, la lunghezza della vite può raggiungere i 300 cm. Pertanto, il supporto è necessario per la coltivazione di questa varietà di fagioli di asparagi.
La varietà appartiene allo sviluppo degli allevatori nazionali, quindi gli asparagi si sentono benissimo nelle case e negli orti russi, raramente malati, danno raccolti alti e stabili.
"Spaghetti"
Un cespuglio di fagioli rampicanti della sottospecie Vigna produce circa cinque chilogrammi di raccolto. I baccelli con una buona cura delle piante possono raggiungere 55 cm, il loro diametro è piccolo - solo 1 cm.
Una caratteristica distintiva degli asparagi è la carne tenera e succosa dei baccelli, l'assenza di partizioni rigide e la crosta. Anche questo asparago non ha un caratteristico sapore di fagioli.
La pianta appartiene alla maturazione precoce - i fagioli maturano il 60 ° giorno dopo la semina.
«Fortex»
Varietà di asparagi da allevatori francesi. Si distingue per i lunghi baccelli, la polpa tenera e il gusto fresco pronunciato. In questo fagiolo non ci sono persiane rigide e partizioni, è facile e veloce da preparare, contiene molte sostanze utili.
La lunghezza dei baccelli raggiunge i 20-30 cm, ma non solo gli asparagi sono apprezzati in questa varietà. I francesi mangiano anche fagioli color cioccolato che si trovano all'interno dei baccelli. Fagioli che maturano tardi - la stagione di crescita è di 75-80 giorni. Pertanto, è meglio coltivare i fagioli francesi in una serra o nei giardini della parte meridionale del paese.
"Asparagi a becco rosso"
Potenti cespugli rampicanti di questa varietà sono decorati con molti lunghi baccelli di colore viola - tali fagioli non passeranno inosservati, diventeranno un'attrazione turistica della dacia.
La lunghezza del baccello può raggiungere gli 80 cm, ma i giardinieri esperti raccomandano di mangiare gli asparagi, la cui lunghezza è di circa 0, 5 metri - in questa forma i fagioli sono più teneri e succosi.
"Asparagi Yardlong"
I classici asparagi della sottospecie Vogna, tutte varietà che si distinguono per i lunghi baccelli. I cespugli rampicanti possono crescere fino a quattro metri di altezza, devono essere legati su supporti solidi.
Anche i baccelli sono giganteschi - la loro lunghezza massima è di 80 cm. La cultura è considerata senza pretese, protetta dalle malattie, molto produttiva.
La stagione di crescita è di 80 giorni, quindi Vigna si riferisce agli asparagi a maturazione tardiva. È meglio coltivarlo in serra, perché il clima della maggior parte della Russia è caratterizzato da un'estate breve e fresca - in queste condizioni, i fagioli semplicemente non hanno il tempo di maturare.
Puoi mangiare non solo i baccelli, i fagioli al loro interno sono anche molto gustosi, con un leggero sapore di nocciola. Fagiolo produce piatti incredibilmente gustosi, fragranti e molto salutari.
Regole per la coltivazione di fagioli di asparagi
Tutti i tipi di legumi sono abbastanza modesti, non hanno bisogno di cure particolari.
Per far crescere buoni asparagi, devi seguire una serie di semplici regole:
- Semina i semi in una terra ben riscaldata (sopra i 12 gradi) o fai crescere le piantine.
- I letti con i fagioli si trovano sul lato soleggiato della trama.
- La terra dovrebbe essere sciolta e nutriente. Se il terreno è molto acido, è necessario aggiungere cenere o farina di dolomite.
- I letti con fagioli piantati non si innaffiano fino a quando non compaiono germogli verdi.
- Preservare i cespugli dal sole forte, dai fagioli calore può ripristinare i fiori.
- Quando le piante saranno su quattro foglie, l'irrigazione viene interrotta prima dell'inizio della fioritura dei fagioli.
- Durante l'intera stagione di crescita, gli asparagi devono essere nutriti due volte.
- Elimina i baccelli in tempo, finché diventano duri e difficili.
Le foto luminose di asparagi insistono semplicemente nel provarlo. Dopo tutto, questo prodotto è considerato dietetico - l'asparago è molto utile sia per gli adulti che per i bambini, contiene un'intera gamma di vitamine e minerali.