Come risultato del lavoro degli allevatori, molte nuove interessanti varietà di colture orticole appaiono sorprendenti per aspetto e gusto. Uno di loro - Melanzana neve, che ha una pelle di colore bianco puro. Questo è sorprendente, dal momento che si accetta di chiamare la verdura "blu" per il colore caratteristico del frutto. La nuova varietà confuta completamente una definizione così popolare, pur mantenendo tutte le caratteristiche degli amati giardinieri e giardinieri delle melanzane.
Descrizione di Melanzana Snowy
Varietà di melanzane Snezhny è stato allevato come ibrido di melanzane viola nell'Istituto di ricerca e coltivazione di semi e produzione di sementi. Nel 2000 è stato inserito nel Registro di Stato della Federazione Russa. È raccomandato per la coltivazione nelle condizioni di ripari di film su terreni da giardino, in fattorie.
Varietà di melanzane Neve - un'erba annuale di tipo semisommerso, la cui altezza raggiunge 1 m, si riferisce all'indeterminato (con crescita illimitata). Il gambo ha dapprima una struttura erbosa e all'età di due mesi diventa legnoso. Le foglie sono alternate, medie, ruvide e leggermente spinose, con piccole tacche lungo i bordi, i piatti sono spessi e morbidi. Il colore del fogliame è verde chiaro. L'apparato radicale dapprima si sviluppa debolmente, in seguito inizia a crescere rapidamente e raggiunge una profondità di 0, 5 m La sua parte principale non si trova a più di 30 cm Le radici sono estremamente sensibili all'asciugatura del terreno e alla mancanza di sostanze nutritive.
Varietà di fiori di melanzana Neve - entrambi i sessi, bianco, grande, diametro - 3 cm, situato in infiorescenze. Le loro antere sono gialle, a due camere, sono sullo stesso livello dello stigma del pistillo, quindi l'autoimpollinazione è quasi sempre completa. La tazza del frutto non ha spine. Il grado di melanzana Snowy si riferisce alla maturazione precoce. I frutti maturano 106 giorni dopo la semina. I semi sono piccoli, piatti, panna. Matura in agosto.
La coltivazione nella maggior parte della Federazione Russa è possibile solo sotto il tetto del cinema, nelle regioni meridionali - in piena terra.
Descrizione della frutta
Le melanzane bianche sono state allevate dagli scienziati per migliorare il gusto delle varietà ordinarie che contengono antocianine. È grazie a lui che i frutti della pianta hanno il solito colore viola, e il gusto amaro è dovuto alla presenza di carne in scatola. Come risultato del lavoro di selezione, le melanzane bianche della varietà Snezhny sono prive di queste due sostanze. È diventato possibile usarli freschi.
I frutti maturi hanno una forma cilindrica curva allungata (fino a 25 cm). La massa di un frutto è di circa 300 g, la pelle è liscia, lucida, bianchissima, molto sottile. Polpa di melanzana Nevica densa, con una tonalità cremosa. L'amarezza è assente.
Caratteristiche di una varietà
Secondo la foto e la descrizione di Melanzana neve, è possibile valutare le caratteristiche della varietà, che ha le sue caratteristiche e proprietà:
- date di maturazione - presto;
- lo scopo è universale;
- la resa è alta;
- le qualità del prodotto e del gusto sono eccellenti;
- l'area di coltivazione è aperta e chiusa.
Resa, fruttiferi
Semina la melanzana Snezhny tenuta a fine febbraio - inizio marzo. Nella fase delle due foglie dell'immersione della pianta. A metà maggio, le piantine vengono piantate in una serra. Il grado Snowy entra in fruttificazione in 100 - 105 giorni dopo i germogli. La massa di un frutto di maturità tecnica raggiunge i 300 g La resa di melanzane è di circa 5 kg / mq. m.
Il grado Snow è molto esigente per le condizioni e la partenza. Il rendimento è influenzato da diversi fattori:
- temperatura;
- illuminazione;
- qualità del trapianto;
- densità di impianto;
- composizione del terreno.
Con forti fluttuazioni di temperatura, l'ovaio potrebbe cadere. Con la sua lunga diminuzione, le piante muoiono e i semi non germinano. La temperatura ottimale per le condizioni di crescita è considerata di -25 С.
Le piantine sono nocive come una forte luce solare, da cui si possono ottenere foglie bruciate e tempo nuvoloso prolungato.
Varietà di melanzane La neve non tollera il prelievo e il trapianto. Se il sistema di root è danneggiato, il suo tasso di sopravvivenza diminuisce.
Piantare un ispessimento è inaccettabile, poiché influenzerà negativamente la resa e le dimensioni del frutto.
Coltivazione di melanzane La neve ha più successo su terreni leggeri e ben concimati.
ambito di applicazione
Varietà di melanzane La neve ha un sapore delicato senza amarezza. Con una preparazione adeguata, la verdura assume il sapore di funghi o pollo. Può essere fritto, in umido, cotto in una griglia, sottaceto, caviale cotto e insalate, consumato crudo.
Le melanzane bianche non perdono le loro proprietà benefiche se congelate. Dopo lo scongelamento, puoi preparare casseruole, panini, snack. Il vegetale ha un sacco di fibre, che ha un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale.
Polvere e succo di frutta sono usati in medicina, perché il loro uso consente di ridurre il livello di colesterolo "cattivo". Aiutano con gotta, aterosclerosi, malattie del fegato, reni.
Resistenza a malattie e parassiti
Melanzaneve è un ibrido, quindi è più resistente alle malattie rispetto alle varietà principali. Ma le malattie fungine e virali influenzano i frutti e le foglie della pianta. Tra questi ci sono:
- mosaico;
- stolbur;
- marciume grigio;
- macchia batterica;
- gamba nera;
- tardo batterico;
- marciume bianco;
- Fusarium;
- Cercospora batterico;
- antracnosi.
Per combattere la gamba nera, si usa la disinfezione del terreno con la soluzione di candeggina e il trattamento con la cenere. Con l'aiuto di una soluzione di acido cloridrico può essere elaborato l'inventario e semi di melanzana dal mosaico. Stolbur viene trasferito dalle cicale, quindi la lotta contro la malattia consiste nella distruzione degli insetti.
Coltivare piante sane può, osservando l'agrotecnologia:
- trattare i semi prima della semina;
- piante isolanti in grado di attirare i parassiti;
- disinfettare o sostituire il terreno prima di piantare le piantine;
- controllare il microclima nella serra;
- ispezionare regolarmente le piante;
- rimuovere tempestivamente e con attenzione le erbacce;
- introduzione periodica della medicazione superiore;
- osservando il modo di ventilare la serra e le piante d'innaffiatura.
Tra i parassiti che infettano la melanzana della varietà Snowy:
- afidi;
- lumache;
- acaro del ragno;
- grillo;
- Dorifora della patata del Colorado;
- mosche bianche.
I metodi per gestirli sono ridotti all'uso di trappole, raccolta manuale e uso di insetticidi. Giardinieri e giardinieri, lasciando recensioni con le foto di Melanzana neve, notano l'efficacia dei metodi popolari nella lotta contro i parassiti e le malattie.
I vantaggi e gli svantaggi della varietà
Nonostante il fatto che le varietà di melanzane bianche Snow siano state allevate sulla base del viola, hanno i loro pro e contro. Tra i vantaggi:
- sapore piacevole senza amarezza;
- struttura tenera;
- pelle sottile;
- piccola quantità o completa assenza di semi;
- universalità d'uso;
- cibo a basso contenuto calorico;
- benefici per il corpo a causa della grande quantità di fibra nel frutto;
- alto contenuto di micro e macronutrienti.
Gli svantaggi della varietà innevata includono:
- breve durata di conservazione delle verdure;
- difficoltà di trasporto;
- la necessità di suolo con indicatori di alta qualità per colture in crescita;
- scarsa resistenza delle piante a temperature estreme;
- impossibilità di raccogliere materiale di seme;
- scarsa tolleranza alle alte temperature (oltre 25 ° C).
Caratteristiche di impianto e cura
Per ottenere un raccolto di melanzane il più presto possibile, utilizzare il metodo piantina. Semina dei semi prodotti a fine febbraio e all'inizio di marzo. Dopo 50 giorni, le piantine vengono piantate in terreno chiuso.
La crescita avviene secondo il piano:
- Smistamento: immergere i semi in salamoia (1, 3%) per 5 minuti. Lavare e asciugare i chicchi depositati sul fondo.
- Disinfezione: posizionare i semi in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per 20 minuti.
- Indurimento - una settimana prima della semina per 48 ore per determinare nel vano frutta del frigorifero.
- Ammollo: immergere nella soluzione dello stimolatore di crescita secondo le istruzioni.
- Preparare la miscela di terreno: torba, humus e sabbia.
- Semina - in tre tazze separate, pianta tre semi ad una profondità di 1 cm.
- Posizionare il contenitore in un luogo caldo (25 ⁰C).
- Irrigazione - periodicamente, con acqua calda, usando una pistola a spruzzo.
- Retroilluminazione: fornisce un'illuminazione supplementare per 12 ore.
- Top dressing - da spendere ogni due settimane.
Varietà di impianti tecnologici
- Prepara letti di 1 metro di larghezza.
- Segna i pozzetti in due file secondo lo schema 60 x 40 cm.
- Versare i pozzetti con acqua tiepida.
- Piantare le piante, approfondendo il collo di 2 cm.
- Innaffiare.
Inoltre, quando ci si prende cura della melanzana della varietà Snezhny, è necessario eseguire le seguenti azioni:
- Pacciamare il terreno sotto le piante con fieno, paglia, aghi o altri materiali.
- Organizzare l'irrigazione regolare delle piante.
- Due volte al mese per svolgere la loro alimentazione.
- Rimuovere parte dell'ovaia per produrre frutti più grandi.
conclusione
Melanzana neve - verdura sana, con un interessante sapore morbido senza amarezza. È adatto all'uso sia in forma grezza che dopo il trattamento termico. La coltivazione richiede un duro lavoro, ma la cura della melanzana bianca La neve non è più difficile di quella delle varietà viola. Aspetto meraviglioso, gusto eccellente, varietà di rendimento Neve: questi sono buoni motivi per coltivare le colture sul tuo sito.