Calce da dito - una pianta a forma di albero nella forma di un arbusto o di un albero (fig-lime) è un raro rappresentante esotico del genere Citrus. Si differenzia dalle solite colture di agrumi per colore, forma e contenuto interno del frutto. Le specie selvatiche hanno dato origine a molte varietà ibride che vengono coltivate nelle piantagioni per scopi commerciali.

Dove cresce la calce delle dita

La storica patria della calce da dito è l'Australia, più precisamente, le foreste tropicali della parte orientale del paese. La pianta entrò nei libri di riferimento botanici nel 1859, fu trovata negli stati del Galles del Sud e del Queensland. Nell'ambiente naturale, il dito laico forma sottobosco vicino ad alberi ad alta crescita. Condizioni ottimali per la stagione vegetativa: l'ombra della corona, l'alta umidità, il terreno limoso, le precipitazioni sufficienti.

Alla fine del XX secolo, la cultura cominciò a crescere in grandi quantità. La domanda di calci da dito era più volte superiore ai volumi di esportazione proposti. La calce da dito viene coltivata nelle zone costiere dell'Australia orientale. Il paese è il principale fornitore di frutta e piantine. Il lime da dito è molto popolare in America. Negli Stati Uniti piante coltivate su grandi piantagioni nello stato della California, qui il clima è il più vicino possibile all'habitat naturale. Si trova la calce delle dita in Tailandia e in Italia.

Descrizione Finger Lime

Il lime da dito è una pianta rara con un habitat limitato. A seconda delle condizioni meteorologiche e del luogo di crescita ha la forma di un cespuglio o di un albero. Le varietà arbustive raggiungono un'altezza di 3 m, un albero - fino a 8 m. La coltura fiorisce nel tardo autunno, dopo 6 mesi i frutti iniziano a maturare. Sulla base delle specie selvatiche, sono state create varietà di remontanti, in cui il primo raccolto viene effettuato a giugno, gli ultimi frutti vengono rimossi a novembre.

Caratteristica esterna del pescatore australiano:

1. Il tronco di un albero e i rami centrali dell'arbusto dello stesso volume entro 3-4 cm, in posizione verticale. La cultura è debolmente ramificata, il colore dei giovani germogli è verde chiaro, il tronco è grigio-marrone, la corteccia è densa, ruvida. La pianta ha lunghe spine verdi. Crohn raro, fogliame medio.
2. A differenza di altri rappresentanti di agrumi, il calcare a dita forma piccole foglie distanziate in modo opposto. Foglia piatto denso, verde brillante, forma lanceolata con una superficie lucida.
3. Durante la gemmazione, la calce delle dita è completamente ricoperta da piccole palline arrotondate, i fiori sono semplici, singoli, rosa o bianchi con un cuore giallo e stami arancioni.

I frutti esotici a base di lime sono riempiti con numerosi vacuoli arrotondati, il cui diametro è di 4-5 mm; assomigliano a uova di pesce.

Il contenuto interno della frutta - succo gustoso. La forma dell'ovale oblungo a forma di dito, che si assottiglia verso l'alto. Peso - 150 g, lunghezza - 8-10 cm La pelle è sottile, la superficie è piccola irregolare. Quando la calce sta maturando, la buccia si rompe, le bolle piene di succo sporgono sulla superficie.

Il colore del frutto dipende dal tipo di lime da dito:

• Red Australian - un frutto e una polpa di colore satinato del chiaretto;
• Faustin - superficie gialla e vacuoli ovali;
• Australian Sunrise - frutto arancione a forma di pera, sacche contenenti succo giallo brillante arrotondato;
• Rainforest Pearl è un ibrido con polpa rosa e buccia verde-bordeaux;
• Smeraldo Durham - frutto nero con polpa verde-blu;
• Blunobia Pink Crystal - la superficie è marrone-marrone, l'interno è rosa scuro;
• Alstonville - superficie verde scuro, carne rosa brillante.

È importante! Non importa quanto radicalmente i frutti delle piante differiscano, sono tutti un tipo di Australian Finger Lime.

La cultura perenne cresce lentamente, inizia a dare i suoi frutti all'età di 7 anni, varietà ibride di calce da dito innestate sul frutto danno frutti 3 anni prima.

Benefici e danni

La composizione chimica della calce delle dita include un insieme di vitamine e oligoelementi che sono coinvolti in quasi tutte le funzioni del corpo:

1. Composizione della vitamina: gruppo B, acido ascorbico, Fillohinon, alfa-tocoferolo, nicotinamide, retinolo. Questi componenti sciolgono i grassi, aumentano i livelli di energia, partecipano alla rigenerazione della pelle, stabilizzano il metabolismo delle proteine, l'equilibrio acido-base, aiutano a normalizzare l'emoglobina, aumentano la risposta protettiva alle infezioni virali e batteriche, agiscono da antiossidanti, controllano i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo.
2. Il potassio protegge le membrane cellulari dagli effetti avversi, mantiene l'equilibrio idrico. Rallenta le patologie cardiologiche.
3. Il calcio è il materiale da costruzione del tessuto osseo, i denti. Trasporta la funzione di un assorbente, elimina il corpo di sostanze tossiche, migliora la coagulazione del sangue.
4. Il magnesio rafforza il muscolo cardiaco, normalizza la circolazione sanguigna.
5. Il sodio è coinvolto nell'assorbimento del calcio, è attivamente coinvolto nella funzione del tubo digerente, rafforza il sistema nervoso.
6. Il ferro contribuisce alla produzione di emoglobina, migliora il processo di formazione del sangue.
7. Il selenio previene lo sviluppo di malattie agli occhi, migliora la vista.

L'uso del calcio a dita contribuisce a:

• rafforzamento dell'immunità;
• sollievo dei processi infiammatori;
• migliorare la digestione;
• prevenzione delle malattie cardiovascolari;
• stimolazione dei reni e del sistema endocrino;
• bloccare lo sviluppo dell'anemia;
• forza del sistema osseo;
• migliorare la condizione della pelle, dei capelli, dei denti e delle unghie.

Suggerimento: Come parte del dito non c'è glucosio, quindi si consiglia di usare la frutta per le persone con diabete.

Applicare frutta australiana esotica nell'industria cosmetica. La composizione chimica comprende composti essenziali, in base ai quali producono olio per shampoo e balsami per capelli. La calce delle dita migliora le condizioni dei capelli, elimina la forfora e normalizza la secrezione delle ghiandole sebacee. Il succo è incluso in lozioni e creme progettate per pulire la pelle, dargli un aspetto sano, prevenire i cambiamenti legati all'età.

I benefici del dito medio sono indiscutibili, ma ci sono una serie di controindicazioni per le quali è indesiderabile includere gli agrumi nella dieta. Controindicazioni:

• intolleranza individuale;
• periodo di allattamento;
• bambini fino a 3 anni;
• esacerbazioni di patologie gastrointestinali: ulcere, colite, gastrite;
• colecistite.

Con cautela nell'uso è necessario rivolgersi a persone con disbiosi. Può verificarsi diarrea.

Come mangiare la calce delle dita

La divulgazione degli agrumi delle dita sta guadagnando slancio ogni anno. In alcuni ristoranti, la polpa è diventata un ingrediente di marca per i piatti. L'agrume è una componente integrante nelle ricette della cucina latinoamericana, è ampiamente utilizzato in cucina nel sud-est asiatico. La calce da dito non è così popolare in Russia a causa dell'elevata offerta di prezzo e dell'offerta insufficiente alla rete di distribuzione. Applicazione di calce dito:

• il succo è parte della salsa per il pollo e il pesce;
• correre sushi;
• viene come decorazione per dessert;
• parte dei panini;
• il "caviale" di agrumi produce cocktail;
• aggiungere alle bevande alcoliche.

A casa puoi fare marmellata, marmellata. La scorza essiccata e macinata viene utilizzata come condimento piccante. A causa della capacità di abbattere il grasso, la calce delle dita è inclusa nella dieta per normalizzare il peso, purificare il corpo.

Contenuto calorico

I frutti della calce australiana sono alimenti ipocalorici. L'uso quotidiano in quantità moderate è indicato per le persone con peso in eccesso. Quando includi il calcio in una dieta per dimagrire, il risultato sarà evidente dopo 2 mesi. Gli agrumi calorici sono 30 kcal per 100 g di peso di loro:

• carboidrati - 7, 7 g;
• proteine ​​- 0, 65 g;
• Grasso - 0, 19 g.

I frutti a basso contenuto calorico e la composizione ad alta energia con una quantità minima di zuccheri sono raccomandati per essere utilizzati da tutti, tranne le persone che hanno controindicazioni.

Come far crescere il succo di lime a casa

La calce australiana a crescita spontanea può essere coltivata solo in un clima russo nella zona subtropicale del territorio di Krasnodar. Le varietà ibride sono più resistenti alle temperature più basse, possono sopportare fino a -3 ° C. Cresci una cultura in un clima temperato in modo semi-stazionario. Una pianta di albero è piantata in una vasca, inserita in un edificio per l'inverno, nel periodo estivo sono esposte a un'area aperta.

Il requisito dell'ingegneria agricola:

1. Posizionare per il calce delle dita scegliere ombreggiato - sotto la protezione di alberi ad alto fusto.
2. L'umidità dovrebbe essere alta
3. Il terreno è adatto alla fertilità, ma puoi coltivare una piantina su suolo argilloso.
4. La calce da dito viene propagata mediante stratificazione o innesto sul supporto di una coltura di agrumi più resistente al gelo.
5. L'irrigazione viene effettuata in base alle precipitazioni, almeno 1 volta in 2 giorni, irrigati in inverno mediante gocciolamento.
6. Richiesta potatura obbligatoria Immediatamente dopo la fruttificazione, i rami vecchi vengono rimossi, l'ispessimento della corona non deve essere consentito.
7. La fioritura superiore di una pianta viene portata in primavera durante la fioritura, i fertilizzanti minerali complessi saranno adatti alle colture di agrumi.

È importante! Se la pianta è piantata nella zona subtropicale del sito, è necessaria la pacciamatura e il riparo per l'inverno.

conclusione

Il lime da dito è una pianta perenne appartenente a rare culture esotiche. Un rappresentante di Citrus proveniente dalla foresta pluviale australiana, quindi, preferisce un clima caldo e umido, un luogo parzialmente ombreggiato e la completa assenza di correnti d'aria e basse temperature. I frutti sono utilizzati in cucina come condimento per piatti di pesce e pollo. Applicare per decorare dessert e cocktail. Quando si creano le condizioni il più vicino possibile all'habitat naturale, è possibile coltivare il lime a casa.