Molti giardinieri coltivano erbe medicinali nella loro trama. Il salato e il timo sono popolari tra le piante. Prima di piantare, è importante capire le caratteristiche di ogni pianta, le condizioni di coltivazione e le modalità di utilizzo. Sapore e timo, la differenza tra i quali è descritta di seguito, hanno caratteristiche simili e opposte.

Cosa è salato e timo

Per capire la domanda, il timo e il salato sono la stessa pianta o no, è necessario esaminare ogni specie. Questi sono arbusti sottodimensionati che si trovano sul territorio dell'Eurasia. Appartengono alla stessa famiglia. La confusione deriva dal fatto che i nomi delle piante sono molto simili.

Le erbe hanno un numero di differenze esterne. Per distinguere tra salato e timo, basta guardare le foto, le immagini e le descrizioni delle culture. Le loro principali somiglianze sono l'aspetto decorativo, l'odore speziato e l'uso medicinale.

Che aspetto ha un sapore saporito?

Il giardino salato è una pianta annuale della famiglia luminosa. È anche chiamato pepe erba. Ha la forma di un arbusto o arbusto, con steli eretti ramificati, alti fino a 50 cm Le foglie della coltura sono intere, di colore verde, disposte su brevi piccioli. I germogli hanno un aroma gradevole. La fioritura avviene da luglio a ottobre. L'autunno matura frutti sotto forma di noci tonde.

Per determinare se il salato o il timo crescono su un appezzamento, è necessario osservare la pianta durante il periodo di fioritura. Il primo tipo produce fiori con una lunghezza da 4 a 15 mm. Sono raccolti nei seni fogliari. Il colore dei petali: bluastro, viola o rosa. I fiori si trovano lungo l'intera durata delle riprese. Il calice spara a forma di campana, la forma corretta, con cinque denti. Il numero di stami - 4, antere - divisi, consiste di due nidi.

La montagna salata è anche conosciuta in cultura. Questa pianta è resistente al gelo e alla siccità. È piantato su una trama soleggiata. Quando cresciuto nella penombra si formano meno infiorescenze. La varietà di montagna fiorisce più tardi: da luglio a settembre. Petali bianchi e rosa con macchie rosse.

Dove cresce

Trovare la risposta alla domanda, salato e timo - questo è lo stesso o no, aiuterà lo studio della distribuzione della pianta. In natura, il salato cresce vicino alla costa mediterranea. Inoltre, la cultura si trova nella zona centrale della Russia. Viene coltivato nella regione di Mosca, nelle regioni nord-occidentali e meridionali.

La pianta non tollera il freddo estremo. Pertanto, la sua coltivazione in un clima più freddo è difficile. L'area di distribuzione copre anche aree steppiche e paesi asiatici. La cultura preferisce rocce e pendii rocciosi.

Quali proprietà ha

Il salato è una spezia popolare. I verdi sono usati freschi, secchi, salati e in salamoia. Questo è un ottimo condimento per insalate, primi e secondi piatti, salse. Le foglie e gli steli contengono tannini, olii, resine. Ha un sapore piccante e salato.

Informazioni! Le foglie, raccolte dalla cima di germogli saporiti, hanno l'aroma più squisito.

In cucina, il salato veniva usato dagli antichi romani. Hanno aggiunto i germogli freschi alla salsa, che è stata nutrita con carne e pesce. Nel tempo, lo spread annuale in tutta Europa. L'erba secca migliorava il sapore di cotolette, salsicce e torte.

Il salato è usato in molte cucine nazionali. Questo è uno degli ingredienti del famoso ketchup bulgaro. L'erba è anche conosciuta in cucina moldava, armena, uzbeka e georgiana.

Per capire la differenza tra le erbe, è utile studiare l'ambito di ciascuna di esse. Il salato ha un effetto positivo sul corpo:

• lotta contro i batteri patogeni;
• elimina l'indigestione;
• elimina i vermi;
• rimuove le coliche;
• ha effetti diuretici e diaforetici;
• rimuove i segni di tachicardia, raffreddore, cistite ed emicrania;
• migliora l'appetito;
• aiuta con il vomito;
• allevia gli spasmi.

In medicina, il salato è un ingrediente per tinture e tè. L'erba è efficace in flatulenza e ha un effetto astringente. Un olio essenziale è ottenuto dalle foglie, che ha un aroma speziato brillante.

Le controindicazioni per l'assunzione salata sono l'intolleranza individuale, il periodo di gravidanza e l'allattamento al seno. Inoltre, non è consigliabile utilizzare erba per l'aterosclerosi, malattie cardiache e gravi disturbi digestivi.

Come si presenta il timo (timo)

Molte persone pensano che il salato sia timo, dal momento che queste parole sono molto consonanti. In effetti, il timo ha un altro nome comune: timo. Pertanto, l'ipotesi che il salato e il timo siano una cosa sola è sbagliato.

Il timo è un genere di piante appartenente alla famiglia degli Agnelli. Questo arbusti a crescita bassa con un aroma gradevole. Ci sono diverse centinaia di specie di timo in totale. In Russia il timo strisciante è più famoso - un perenne sotto forma di un arbusto alto fino a 15 cm, questa è la differenza con il salato, che viene coltivato come annuale.

Il timo forma un grande tappeto erboso. I germogli delle piante sono distesi, i gambi con i gambi dei fiori sono diritti o ascendenti. Foglie - ellittiche o oblunghe. La lunghezza della lastra di lamiera raggiunge 10 mm, larghezza - non più di 3, 5 mm. Le foglie si trovano su un breve scapo. I bordi non sono avvolti.

Infiorescenze a testa di timo e compatte. Calice - nella forma di una campana stretta, lunga fino a 4 mm. L'alone è a doppio taglio, la sua lunghezza è di 8 mm. La differenza tra il salato e il timo è nel colore dei fiori. In timo sono luminosi, rosa-viola.

Il periodo di fioritura inizia a fine maggio e continua fino all'inizio dell'autunno. A settembre, i frutti che sono piccoli frutti maturano.

Dove cresce

Rappresentanti del genere Chabrets vivono in tutta l'Eurasia, dalla regione scandinava alle rive del Mediterraneo. La portata della loro distribuzione è molto ampia e copre il territorio dalla Gran Bretagna alla Siberia orientale. Questa è la differenza con il salato, spesso in crescita nei paesi del sud.

Timo preferisce un clima temperato. La pianta si trova in zone con terreno sassoso o sabbioso. Si tratta di zone steppiche, bordi stradali, pendii montuosi, margini forestali, spazi sotto i cespugli.

Quali proprietà ha

La differenza tra santoreggia e timo si trova nello scopo di queste piante. Il timo è una grande pianta di miele. Dopo l'impollinazione dei suoi fiori, le api portano miele gustoso e fragrante. Nei tempi antichi, le foglie secche dell'erba venivano aggiunte al fumo per il culto. Le estrazioni dai suoi scatti sono usate per creare composizioni di profumi.

Il timo ha un aroma forte e un sapore forte, quasi amaro. Si aggiunge a carne di maiale, agnello, funghi, patè e formaggi. In piccole quantità, si abbina bene a pesce fritto e fegato.

I germogli di timo sono usati per fare bevande. Giovani parti in testa vengono aggiunte ad insalate e preparazioni fatte in casa. L'erba dà un sapore speciale a salsicce, tè, aceto.

Suggerimento: Per scopi medici, timo strisciante raccolto durante la fioritura. I germogli sono asciugati all'aria aperta e schiacciati.

La differenza tra il salato e il timo è nelle sue proprietà benefiche. L'effetto di timo sul corpo è il seguente:

• la pianta allevia il dolore nelle malattie delle vie respiratorie, asma, bronchite e tubercolosi;
• calma il sistema nervoso;
• distrugge i microbi patogeni;
• produce un effetto coleretico;
• tratta l'infiammazione delle articolazioni.

Dal timo preparare tè medicinali e infusi. Lozioni e comprime da esso sono efficaci per malattie delle articolazioni, reumatismi, guarigione delle ferite. Controindicazioni a ricevere sono aterosclerosi, aritmia, periodo di gravidanza e allattamento al seno, allergie.

Qual è la differenza tra salato e timo?

Le differenze tra timo e salato sono espresse nel modo seguente:

• distribuzione culturale;
• aspetto vegetale;
• l'altezza dei cespugli;
• colore dei fiori;
• metodi d'uso;
• effetti sul corpo.

La principale somiglianza tra queste erbe è l'uso in cucina. Le piante hanno un aroma pronunciato che migliora il gusto dei piatti. Tuttavia, ci sono differenze. Il salato ha un profumo più intenso e speziato.

conclusione

Sapore e timo, la differenza tra i quali è molto evidente, hanno ancora le loro caratteristiche. Queste piante vengono coltivate nel cottage estivo o raccolte nella zona forestale. Le foglie e i fiori di queste specie sono usati per scopi culinari e medici. Conoscere le caratteristiche di queste specie e la differenza tra loro aiuterà queste erbe a trovare l'applicazione più utile.