Gli spinaci o il tetragonio della Nuova Zelanda sono ancora coltivazioni agricole sconosciute. Questo ortaggio a foglia verde, originariamente coltivato in Nuova Zelanda, Australia, Africa e Sud America, ha acquisito popolarità da lungo tempo nei paesi dell'Europa occidentale. I giardinieri russi stanno appena iniziando a conoscerlo.
Descrizione del tetragonio
La tetragonia è una pianta annuale, che ha ricevuto il suo nome a causa della forma del frutto nella forma di una scatola tetraedrica. Il fusto è molto ramificato, strisciante, raggiunge una lunghezza di 60 cm, ma è possibile trovare esemplari lunghi fino a 1 m, a volte con una sfumatura rossastra.
Foglie triangolari carnose verdi con un bordo dentato e piccioli corti crescono a spirale sul gambo.
Nell'asse delle foglie si formano piccoli fiori giallastri. Gli spinaci della Nuova Zelanda fioriscono dalla metà dell'estate all'autunno e producono frutti a forma di scatola, ognuno dei quali contiene da 3 a 8 semi. I semi iniziano a maturare dalla fine di settembre.
Il sistema di root è ramificato, superficiale.
Mangiano foglie crude e giovani germogli, che possono essere raccolti 5-6 settimane dopo la semina. Hanno un gusto molto gradevole e un alto valore nutritivo. La pianta contiene vitamine C, PP, carotene, potassio, calcio, iodio, ferro. Gli spinaci della Nuova Zelanda sono un prodotto dietetico. È facilmente digeribile e lascia a lungo una sensazione di pienezza. Viene aggiunto a insalate, zuppe, contorni di verdure, salse e viene utilizzato come ripieno per torte e casseruole. In generale, possono sostituire completamente i soliti spinaci. Per conservare questo ortaggio a foglia, viene marinato, essiccato, congelato.
Attenzione! I gambi e le foglie vecchie accumulano acido ossalico, quindi non si consiglia di essere consumati senza trattamento termico per i bambini di età prescolare più giovane, in modo che il calcio non si stacchi dal corpo.
A causa del fatto che durante la cottura dell'acido ossalico viene distrutto, anche i gambi più spessi vengono utilizzati in cucina.
Punti di forza e debolezza
Nonostante il fatto che gli spinaci della Nuova Zelanda siano una novità per i nostri giardinieri, hanno immediatamente apprezzato i suoi meriti. Qualità positive degli spinaci:
- alto rendimento, la capacità di raccogliere regolarmente massa verde, indipendentemente dalla fase di vegetazione;
- relativa semplicità della pianta;
- capacità di moltiplicarsi per self seeding;
- aspetto spettacolare degli sbarchi;
- dolce sapore delicato di germogli e foglie giovani;
- vasta gamma di applicazioni in cucina;
- rari casi di danni alla coltura da malattie e parassiti.
Tra gli svantaggi condizionali della cultura, si possono notare le seguenti caratteristiche:
- gambi e foglie vecchie accumulano acido ossalico, che può essere dannoso in grandi quantità;
- esigente di irrigazione e fertilità del suolo;
- lenta germinazione dei semi.
Ciò che rende gli spinaci della Nuova Zelanda diversi dall'ordinario
Sebbene il tetragonio non sia un parente dei soliti spinaci, ma appartenga ad un'altra famiglia, le culture hanno un sapore simile, e quindi il tetragony è stato anche chiamato spinacio. Eppure le differenze tra queste culture sono molto significative:
- Gli spinaci della Nuova Zelanda sono un arbusto alto e ramoso, e gli spinaci ordinari crescono sotto forma di una rosetta tozza;
- Le foglie di spinaci della Nuova Zelanda possono essere consumate per tutta l'estate, anche durante la fioritura, gli spinaci del giardino possono essere mangiati solo prima di essere pescati;
- Gli spinaci della Nuova Zelanda sono un raccolto più produttivo del solito, perché cresce rapidamente una nuova massa verde invece di quella tagliata.
- Secondo le recensioni dei giardinieri, gli spinaci della Nuova Zelanda sono significativamente superiori ai soliti spinaci nel suo gusto.
Tecnologia di coltivazione
L'agrotecnologia degli spinaci NZ è abbastanza semplice e praticamente non differisce dalla tecnologia di coltivazione di altri ortaggi a foglia.
Date di sbarco
L'insalata in crescita della Nuova Zelanda può essere sia in piena terra che in serra. I semi vengono seminati sui letti alla fine di maggio ed è possibile iniziare a seminare circa 2 settimane prima nella serra. Nelle regioni settentrionali, si raccomanda di iniziare a piantare non prima di giugno, poiché la pianta non tollera il gelo. A causa del fatto che si tratta di un raccolto a maturazione, e la raccolta di verdure continua fino al tardo autunno, è possibile seminare semi quasi tutta l'estate.
Seminare cultura e autunno, quindi ottenere la prima massa verde può essere 1-2 settimane prima.
La pianta si riproduce magnificamente con la semina spontanea. Se lasci gli spinaci della Nuova Zelanda in giardino fino al tardo autunno, l'anno successivo, i semi daranno piantine rapide, quindi è sufficiente piantare il raccolto una volta, e poi occuparsi solo delle piantagioni.
Selezione del sito e preparazione del terreno
Spinaci La Nuova Zelanda preferisce le aree soleggiate, ma cresce bene in ombra parziale. Meglio di tutto, si sentirà su terreni fertili, leggeri e medio-limosi traspiranti. Dall'autunno, la trama viene dissotterrata, portano fertilizzanti compost, superfosfato, calce e potassio. Quando si coltivano colture su terreni argillosi, vengono aggiunti anche sabbia e segatura fine. La primavera fa anche urea.
La cultura può crescere insieme ad altre verdure a foglia larga, ma la sua tendenza a crescere dovrebbe essere presa in considerazione. Poiché all'inizio della stagione di crescita, gli spinaci della Nuova Zelanda crescono lentamente, altri verdi di maturazione precoce possono essere piantati tra le file: lattuga, ravanelli e crescione. Mentre gli spinaci guadagnano massa verde, queste colture avranno il tempo di maturare e possono essere rimosse dal letto.
Preparazione dei semi
Coltivare gli spinaci della Nuova Zelanda da seme non richiede molto sforzo. È possibile utilizzare entrambi i metodi di semina e senza semi.
Lancia i semenzali da metà aprile, pre-ammollo il seme in acqua tiepida per 48 ore: questo permetterà di ottenere i primi germogli. In questo periodo in cui lo stampo non appare, l'acqua dovrebbe essere cambiata più volte al giorno. È meglio seminare i semi in piccoli contenitori singoli, mettendo da 2 a 4 pezzi ciascuno. Puoi mettere una tazza e un'intera scatola di semi. Dopo 2-3 settimane i germogli emersi scelgono e lasciano una delle piante più potenti.
Prima di piantare in piena terra, è utile indurire le piantine, portandole fuori per qualche ora al giorno.
Attenzione! Si tenga presente che le sorgenti di spinaci della Nuova Zelanda sono lunghe. Di solito, occorrono almeno 2-3 settimane dalla semina fino alla comparsa dei primi germogli.
Algoritmo di atterraggio
Gli spinaci della Nuova Zelanda crescono molto, quindi ha bisogno di una vasta area. Le piantine sono piantate secondo lo schema di 50 x 50 cm Le piante tollerano bene il trapianto, ma non possono essere piantate in terreno aperto più in profondità di quanto non siano cresciute in un vaso.
Quando si seminano semi in piena terra, vengono seppelliti di 2-3 cm. È anche possibile seminare con baccelli interi.
Prima di piantare, il terreno viene fertilizzato con urea o nitrato di ammonio al ritmo di 5 g per 1 kmq. m di terra
Attenzione! Gli spinaci della Nuova Zelanda sono caratterizzati da un alto rendimento e dalla capacità di rimuovere regolarmente la massa verde per tutta la stagione, quindi per una famiglia di quattro persone è sufficiente piantare circa 10 piante sul sito.
Regole di cura
Le piantine di spinaci della Nuova Zelanda, seminate nei semi, vengono assottigliate più volte fino a raggiungere la densità di impianto desiderata.
Piante cresciute alte 13-15 cm per stimolare la formazione della giovane massa verde. Inoltre, le riprese sono interrotte ogni settimana. Gli spinaci della Nuova Zelanda tollerano bene questa procedura e ripristinano la sua massa verde molto rapidamente.
Nonostante il fatto che il tetragono sia una coltura resistente alla siccità, richiede un'abbondante irrigazione per produrre una vegetazione tenera e rigogliosa. Con una mancanza di umidità le foglie diventano ruvide e perdono il loro gusto. La semina innaffiatura è di solito una volta ogni due giorni; nel caso di un'estate secca, è consentita l'irrigazione giornaliera. La pianta necessita anche di concimazioni periodiche con materia organica e complessi minerali. Gli spinaci della Nuova Zelanda vengono fecondati 2-3 volte a stagione - nella prima settimana dopo la semina, quindi ogni tre settimane.
Come altre culture, gli spinaci della Nuova Zelanda vengono allentati e eliminati se necessario.
Se la temperatura dell'aria scende al di sotto di + 15 ° C, si consiglia di coprire i letti con piantine con pellicola.
Malattie e parassiti
I giardinieri, che hanno già incontrato questo insolito ortaggio a foglia verde, non notano la sua suscettibilità alle malattie. Ci sono menzioni del pericolo di danni alle piante da marciume di radice di Fusarium, antracnosi, volo mealy e Medvedka. L'invasione di lumache e lumache su giovani germogli può essere un fastidio particolare.
conclusione
Gli spinaci della Nuova Zelanda o il tetragonio sono verdure a foglia verde che senza dubbio diventeranno popolari tra i giardinieri russi. Coloro che hanno già incontrato la coltivazione di questa cultura insolita, parlano invariabilmente del suo eccellente gusto e senza pretese e lo raccomandano ad altri giardinieri dilettanti.