Il cavolo di Pechino è diventato molto popolare in tutto il mondo. È apparso per la prima volta in Cina 5 mila anni fa. Non è noto se provenga da Pechino o no, ma nella nostra zona è chiamato così. In altri paesi, il suo nome si traduce come "insalata cinese". In effetti, le foglie di questo cavolo sono molto simili alla lattuga.

Il cavolo di Pechino ha lunghe foglie verde chiaro, raccolte in una testa allungata oblunga. In cucina, è usato in modi diversi. È ottimo per insalate fresche, stufati e primi piatti. Dobbiamo ammettere che sui tavoli è molto più comune che nei giardini. Alcuni non sono abituati a coltivare tali verdure sulle loro stesse trame. Ora confrontiamo le migliori varietà di cavolo cinese e dimostriamo che non è difficile coltivarlo.

Informazioni generali

Non tutti i giardinieri, una volta piantati i cavoli di Pechino nel suo giardino, diranno che questo è un ortaggio senza pretese. In campo aperto per crescere non è facile come il solito cavolo bianco. Potrebbe non fare mai una testa di cavolo, ma semplicemente inizierà a fiorire. La ragione di ciò potrebbe essere la bassa temperatura del suolo dopo l'impianto in terreno aperto. Se pianti le piantine nel terreno, riscaldate a +15 ° C, allora tali problemi non dovrebbero essere.

Naturalmente, non tutte le regioni del suolo si scaldano rapidamente. In questo caso, è meglio piantare cavoli sotto il riparo. Anche in futuro, dovrà monitorare la temperatura. Una temperatura troppo alta, come una bassa, può portare alla comparsa della fioritura.

Ci sono altri motivi che possono portare alla comparsa di fiori:

1. Sistema di root danneggiato Per evitare che ciò accada con le tue piantine, semina meglio i semi in speciali contenitori di torba che sono sepolti nel terreno con la pianta.
2. Salti di temperatura Per la crescita e la direzione normali, la temperatura dell'aria dovrebbe essere di circa + 20 ° C. Con un aumento di soli 5 gradi, il cavolo inizierà a formare delle frecce.
3. Lunga permanenza al sole. Il cavolo dovrebbe essere esposto al sole non più di 12-13 ore al giorno. Solo allora uscirà e aumenterà di peso.
4. Atterraggio denso. Questo vale per piantare semi con cavoli. In questo caso, è necessario piantare i semi a una distanza sufficiente per la crescita e lo sviluppo. Una distanza di circa 10-15 cm è considerata normale: una volta che il cavolo è aumentato, è necessario rimuovere tutti i germogli piccoli e deboli. Allo stesso tempo, tra i cavoli, lasciare una distanza di circa 25-30 cm, e tra le file occorreranno circa 55-60 cm. A causa della spessa semina, i cavoli inizieranno a raggiungere il sole e formeranno i semi.
5. Terreno sterile Le radici del cavolo di Pechino sono nello strato superiore del terreno, quindi è molto più difficile ottenere l'umidità necessaria. Ad esempio, per noi abituali cavolo bianco ha radici lunghe e spesse, che sono in grado di ottenere nutrienti da una grande profondità. Quindi, la crescita del cavolo di Pechino dovrà occuparsi della concimazione del terreno, nonché dell'allentamento e irrigazione regolari.

Senza conoscere queste peculiarità del cavolo di Pechino, è improbabile che si ottenga un buon raccolto. Ma ora che sei armato, puoi iniziare a selezionare le varietà per la coltivazione. In vendita puoi trovare molte varietà commerciali e ibride di questo ortaggio. La maggior parte delle varietà si adatta al nostro clima e può essere mantenuta fresca a lungo.

Varietà universali

Gli allevatori si sono presi cura e hanno portato varietà che possono essere coltivate in diverse regioni climatiche, ma soggette a determinate regole di cura. Ad esempio, i cavoli precoci dovrebbero essere coltivati ​​in serra o sotto rifugi. Nella corsia centrale, è possibile coltivare una delle seguenti varietà, ma nelle regioni settentrionali dovrà oscurare le piante durante la notte.

È importante! Le notti bianche fanno male alle piantine e non le permettono di uscire.

"Dimensione russa"

L'ibrido ad alto rendimento in grado di crescere anche nelle condizioni più avverse. Le teste maturano abbastanza a lungo, circa 75-80 giorni dopo l'atterraggio nel terreno. Le teste sono oblunghe, hanno belle foglie ondulate di un delicato colore verde all'esterno e giallo crema all'interno. Il peso delle teste può raggiungere da 3 a 4 kg. La varietà non teme le cadute di temperatura, il cavolo risponde normalmente al raffreddamento. Ha un'alta resistenza alle malattie. Contiene proteine, carboidrati, vitamine e minerali. Di seguito sono riportate le foto di questo cavolo di Pechino.

"Victoria"

La varietà si riferisce al primo cavolo di Pechino. Ha un gusto eccellente e un piacevole aroma fresco. Adatto per la cottura di tutti i tipi di piatti sia freschi che termicamente lavorati. Le teste di grandi dimensioni, lunghe, hanno una forma cilindrica. Le foglie verdi sfuse sono piuttosto dense. Cavolo succoso può essere usato per fare il succo. Ci vogliono circa 50-55 giorni dalla semina delle piantine alla piena maturità dei primi frutti.

È importante! Può essere conservato a lungo in una stanza fresca. I gusti sono conservati per 3 mesi.

"Cha-Cha"

Questa è una varietà ibrida precoce che è ottima per crescere in un ambiente di terraferma. Viene praticato sia con piantine che semi. Le piantine piantate daranno il frutto entro 45 giorni. Se il cavolo viene coltivato da seme, il raccolto dovrà attendere 7-10 giorni dopo. Possiamo dire che questa varietà appartiene alla "categoria di peso" media. I cavoli più grandi pesano circa 2, 5-3 chilogrammi.

"Hydra F1"

La varietà si riferisce alle colture di metà stagione. Dalla semina delle piantine alla maturazione della testa occorrono circa 60 giorni. La forma della testa è oblunga. Le foglie sono di colore verde scuro, ondulate all'esterno. Dentro, sono pallidi e più uniformi. La testa è semiaperta, lussureggiante. Ha un gusto eccellente, è usato per preparare insalate fresche e altri piatti.

Attenzione! La varietà non è adatta allo stoccaggio per l'inverno.

"Mandarino all'arancia"

Questa è probabilmente la prima varietà. Per questo motivo, può essere piantato non solo alla fine della primavera, ma per tutto il periodo estivo. In climi caldi e terreno fertile matura entro 40 giorni. La massa delle teste è piccola, solo 1 chilogrammo. Ma non è spaventoso, perché puoi piantare questa varietà in più fasi e raccogliere diversi raccolti di cavoli. Adatto per la coltivazione nelle dure condizioni della Siberia. Tollera condizioni climatiche avverse.

"Martha"

Grado precoce con elevata tolleranza cromatica. Il periodo di maturazione è molto breve, dalla semina delle piantine alla completa maturazione della testa ci vogliono fino a 40 giorni. Il cavolo ha grandi foglie larghe. Vanta un gusto eccellente. Una testa fuori può crescere fino a 1, 5 chilogrammi di peso. Semina su piantine effettuate da metà aprile. Piantare semi non inizia prima della seconda settimana di maggio.

È importante! Germogli resistenti alla colorazione.

"Melograno"

Varietà ad alta resa a metà stagione. Pannocchia di forma allungata, con foglie verde scuro densamente disposte. I frutti sono grandi, il peso di ciascuno può essere di circa 2-2, 5 chilogrammi. La varietà è resistente a varie malattie, in particolare alla sconfitta della necrosi. La semina sulle piantine inizia dalla seconda settimana di aprile. Le teste maturano in 70-80 giorni dalla data del trapianto.

conclusione

Come puoi vedere, il cavolo di Pechino è un'opzione eccellente per crescere alla dacia. Maturazione abbastanza rapidamente e non richiede molta seccatura per la cura. La cosa principale è mantenere una temperatura stabile e fertilizzare il terreno. Per avere cavoli freschi tutto l'anno, puoi piantare varietà sia precoci che tardive.

Recensioni

Valentina Egorovna, 48 anni, Volgograd Il cavolo di Pechino cresce ogni anno nella mia serra. La prima volta ho piantato piantine cresciute in piena terra, e lei non si adattava bene. Probabilmente solo congelato di notte. E poi, immediatamente ha cominciato a fiorire, senza formare una sola testa di cavolo. Da allora, lo coltivo solo nella serra. È molto importante allentare regolarmente il terreno in modo che l'umidità possa raggiungere facilmente le radici delle piante. Ma questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione, in modo da non danneggiare le radici delicate. Maria Viktorovna, 39 anni, Arkhangelsk Per la prima volta ha acquistato semi di cavolo di Pechino secondo l'opinione della sua collega. È positivo che abbia immediatamente condiviso tutte le complessità della sua crescita. Alla fine, ho ottenuto un raccolto piuttosto buono. La mia varietà preferita è il cavolo di Pechino "Victoria". È ben tenuto, e in inverno diventa ancora più buono. Le foglie sono molto succose, fanno insalate eccellenti. Aggiungilo anche ai primi piatti. So per esperienza che un tale cavolo cresce meglio nelle serre. Anche se in piena terra, puoi anche ottenere buoni risultati. Dopo aver piantato le piantine dovrebbe essere coperto con un film, quindi sarà più probabile che i germogli non si congelino