In totale nel mondo ci sono 110 specie di anatre e 30 di esse si trovano sul territorio della Russia. Queste anatre appartengono anche a generi diversi, sebbene appartengano alla stessa famiglia di anatre. Quasi tutte le specie di anatre sono selvagge e si possono trovare solo negli zoo o tra gli amanti di questa famiglia di uccelli come animali domestici decorativi e non come pollame produttivo.

Tra le anatre ci sono vere bellezze che potrebbero diventare una decorazione del cortile degli uccelli.

Anatra macchiata molto interessante.

Anatra semplicemente lussuosa - mandarino

Ma solo due specie di anatre sono state addomesticate: l'anatra al muschio in Sud America e il Germano reale in Eurasia.

Se gli indiani non capivano il lavoro di riproduzione, o non ritenevano necessario affrontare questo problema, ma l'anatra di muschio non forniva razze domestiche.

Tutte le altre razze di anatra domestica discendono dai germani reali. A causa delle mutazioni e della selezione, le anatre domestiche con pedigree differiscono l'una dall'altra, anche se solo leggermente.

Per qualche ragione, c'è la convinzione che tutte le razze di anatre di oggi provengano dall'anatra di Pechino. Da dove è arrivata questa opinione, è completamente incomprensibile, dal momento che l'anatra di Pechino è una mutazione ovvia con un colore bianco che non esiste nei germani reali selvatici. Forse il fatto è che l'anatra alla pechinese, essendo una razza di carne, è stata utilizzata nell'allevamento di nuove razze di carne di anatra.

In Russia, a differenza della Cina, non è molto comune mangiare uova d'anatra. Ciò è in gran parte dovuto al fatto che la possibilità di contrarre la salmonellosi attraverso un uovo di anatra è molto più alta rispetto a quando si mangiano uova di gallina.

Indicazioni per l'allevamento di anatre domestiche

Le razze di anatra sono divise in tre gruppi: carne, carne uovo / carne-uovo e uovo.

Il numero minimo e, più precisamente, l'unica razza di anatre appartiene al gruppo di uova: il corridore indiano.

Originaria del Sud-est asiatico, questa razza ha l'aspetto più esotico di tutti i germani reali. A volte sono chiamati pinguini. Questa razza ha già 2000 anni, ma non ha ricevuto un'ampia distribuzione. Anche in URSS, questa razza era in piccole quantità tra le anatre di altre razze allevate in fattorie statali e collettive. Oggi possono essere trovati solo in piccole fattorie, dove non vengono mantenuti tanto per la produzione, quanto per il gusto di una specie esotica.

I corridori sono molto diversi. Possono essere i soliti colori "selvaggi", bianchi, pezzati, neri, macchiati, blu.

Queste anatre sono grandi amanti dell'acqua. Senza di esso, non possono vivere, quindi il requisito obbligatorio per il mantenimento dei corridori - la presenza di un bagno. È interessante notare che queste anatre senza acqua riducono anche la produzione di uova. Con una corretta manutenzione dell'anatra, vengono trasportate in media 200 uova. Sotto il contenuto corretto significa non solo la presenza del bagno, ma anche l'accesso illimitato al mangime. Questa è la razza che non può essere messa a dieta.

Il peso dei corridori-draghi è di 2 kg, anatre - 1, 75 kg.

I corridori tollerano le gelate. In estate, quando sono tenuti al pascolo, essi stessi trovano cibo mangiando piante, insetti e lumache. Tuttavia, se queste anatre penetrano nel giardino, puoi dire addio al raccolto.

Ma, come per ogni domanda, il problema di mangiare tutta la vegetazione che cattura l'attenzione dei corridori ha un altro lato. All'estero, queste anatre strappano giornalmente i vigneti. Poiché queste anatre si distinguono per la carne tenera e saporita, i proprietari di piantagioni risolvono diversi problemi contemporaneamente: non usano erbicidi, risparmiano denaro e producono prodotti ecocompatibili: ottengono rese decenti di uva; mettere sul mercato carne di anatra.

Se le razze di uova non hanno nulla da scegliere per l'allevamento in un cortile privato, allora quando si scelgono le altre direzioni a portata di mano sarebbe bene avere una descrizione delle razze di anatra. E, preferibilmente con una foto.

Razze di carne

Le razze di carne di anatra sono più comuni al mondo. E l'anatra alla pechinese occupa il primo posto in questo gruppo. In Unione Sovietica, le anatre e incroci di razza di Pechino rappresentavano il 90% dell'intero stock di anatra da carne.

Anatra alla pechinese

Il nome "razza di Pechino" è stato ricevuto, ovviamente, dalla città in Cina. Fu in Cina che questa specie di anatra domestica fu allevata 300 anni fa. Una volta alla fine del 19 ° secolo in Europa, l'anatra alla pechinese divenne rapidamente la migliore razza di carne. Questo non è sorprendente con un peso medio di 4 kg di draghi e 3, 7 kg di anatre. Ma negli uccelli: carne o uova. Produzione di uova L'anatra alla pechinese è bassa: 100 - 140 uova all'anno.

Un altro svantaggio di questa razza è il suo piumaggio bianco. Se si tratta di giovani macellati, il pavimento delle anatre non ha importanza. Se hai bisogno di lasciare parte della mandria alla tribù, devi aspettare che le anatre si ammucchino nel piumaggio "adulto" con un paio di piume piegate verso l'alto sulle code dei draghi. È vero, c'è un segreto.

Attenzione! Se hai catturato un'anatra di due mesi che non è stata ancora lanciata in una piuma per adulti, e l'anatra è rumorosamente indignata nelle tue mani - questa è la femmina. Drakes cigola molto tranquillamente.

Quindi le storie di caccia su come un uomo in primavera è andato ai forti schiamazzi, non dovresti credere. O lei o il bracconiere, o si confonde.

Gualah, che richiede cibo, alleva anche femmine.

Anatra ucraina grigia

Il colore differisce dai germani reali selvatici solo in toni più chiari, che possono essere una variazione di colori nella popolazione locale di germani reali, poiché questa razza è stata allevata incrociando anatre ucraine locali con germani reali selvatici e la successiva lunga selezione di individui desiderabili.

A peso, l'anatra grigia ucraina è un po 'inferiore a quella di Pechino. Le femmine pesano 3 kg, i draghi - 4. Quando si alimenta questa razza non usare mangimi speciali. In questo caso, entro 2 mesi gli anatroccoli stanno già guadagnando un peso di macellazione di 2 kg. La produzione di uova di questa razza è di 120 uova all'anno.

L'anatra grigia ucraina era rigidamente selezionata per la sua senza pretese al cibo e alle condizioni. Tollera tranquillamente le gelate nei pollai non riscaldati. L'unica condizione da osservare è la lettiera profonda.

Si nutrono spesso con le anatre di questa razza al pascolo libero negli stagni, portandoli nel cortile del pollame solo per dare i concentrati per il pranzo. Anche se, naturalmente, il mangime per l'anatra arriva anche al mattino prima del pascolo sullo stagno e la sera prima della notte.

Ci sono spruzzi come risultato di mutazioni da una progenie di anatra ucraina grigia: argilla e anatre ucraine bianche. Differenze nel piumaggio dei colori.

Anatra Bashkir

L'aspetto della razza anatra Bashkir è un incidente. Nel processo di migliorare l'anatra bianca di Pechino presso l'allevamento Blagovarsky nello stormo di uccelli bianchi cominciarono ad apparire individui colorati. Molto probabilmente, questa non è una mutazione, ma una manifestazione ricorrente di geni selvatici di colore del germano reale. Questa funzione è stata evidenziata e risolta. Secondo i risultati, è stata ottenuta una "anatra alla pechinese di razza" di colore colorato, chiamata Bashkir.

Il colore dell'anatra Bashkir assomiglia a un germano reale selvatico, ma più pallido. Drakes è più luminoso e più simile a quelli selvaggi. La presenza di maialino a colori è un retaggio di antenati bianchi.

Il resto dell'anatra Bashkir ripete Pechino. Lo stesso peso di Pechino, lo stesso tasso di crescita, la stessa produzione di uova.

Anatre dal petto bianco nero

La razza appartiene anche alla carne. In base al peso, è leggermente inferiore a Pechino. Il peso dei draghi va dai 3, 5 ai 4 kg, le anatre dai 3 ai 3, 5 kg. Produzione di uova bassa: fino a 130 uova all'anno. Colore, come suggerisce il nome, nero con il seno bianco.

La razza è stata allevata presso l'Ukrainian Poultry Institute attraversando anatre nere a petto bianco con anatre da campana kaki. Questa razza è una riserva genetica. I neri dal petto bianco hanno buone qualità riproduttive.

Il peso degli anatroccoli fino all'età di macellazione raggiunge un chilo e mezzo chilogrammi.

Mosca bianca

Direzione della carne di razza. Cresciuto negli anni '40 del secolo scorso nella fattoria statale di Mosca "Ptichnoe" attraversando la campana kaki e l'anatra alla pechinese. Secondo le sue caratteristiche, è molto simile all'anatra di Pechino. Anche il peso dei draghi e delle anatre è lo stesso della razza di Pechino.

Ma gli anatroccoli in due mesi pesano leggermente di più delle anatre alla pechinese. Vero, non molto. Peso di due anatroccoli al mese da Mosca bianco 2, 3 kg. La produzione di uova di anatre di razza bianca a Mosca è di 130 uova all'anno.

Carne d'anatra e razze di uova

Le razze a base di uova o di uova di carne appartengono al tipo universale. Hanno alcune differenze nel numero di uova e nel peso della carcassa. Alcuni sono più vicini al tipo di carne, altri al tipo di uovo. Ma se vuoi ottenere da anatre e uova e carne, allora è necessario liberare razze universali.

Khaki Campbell

Anatre di razza carne-uovo, allevate da una donna inglese per i bisogni della sua famiglia. Adele Campbell si è imposta un compito semplice: fornire alla famiglia l'anatra. E lungo la strada, e anatra uova. Quindi, attraversò i pinguini indiani fulvi con l'anatra di Rouen e infuse sangue macchiato sotto il selvatico germano reale di Mallard. Di conseguenza, nel 1898, un'anatra con un colore "mallard after bleach" fu rappresentata alla mostra.

È improbabile che questo colore sia piaciuto ai visitatori della mostra e persino all'onda della moda per i colori fulvi. E la signora Adele Campbell ha deciso di incrociare ancora una volta con i corridori indiani impalpabili per ottenere un colore fulvo.

"Se tutto fosse così semplice, " disse allora genetica poco studiata. Le anatre si rivelarono essere il colore della divisa dei soldati dell'esercito inglese di quei tempi. Guardando il risultato, la signora Campbell ha deciso che il nome "khaki" sarebbe adatto alle anatre. E lei non poteva resistere al vano desiderio di perpetuare il suo nome in nome della razza.

Oggi, ci sono tre colori per le anatre Campbell: fulvo, scuro e bianco.

Oscuro hanno ereditato dall'anatra Rouen e questo colore è molto simile al colore del germano reale selvatico. Il bianco con una certa percentuale di prole si verifica quando si incrociano i campioni di pinto. Inoltre, può essere risolto.

Campbell Khaki pesa leggermente rispetto alle razze di carne. Drakes media 3 kg, anatre circa 2, 5 kg. Ma hanno una buona produzione di uova: 250 uova all'anno. Questa razza sta crescendo rapidamente. Animali giovani in due mesi guadagnando circa 2 kg di peso. A causa dello scheletro sottile della macellazione, la resa della carne è molto buona.

Ma il kaki ha uno svantaggio. Non sono un atteggiamento molto responsabile nei confronti dei doveri della gallina. Pertanto, con l'intenzione di allevare kaki Campbell, contemporaneamente agli anatroccoli dovrà acquistare un incubatore e padroneggiare l'incubazione delle uova di anatra.

specchio

Per colore - il solito germano reale, vive solo in casa e non ha paura delle persone. Il nome è dato dal più caratteristico specchio blu sulle ali dei germani reali. La variabilità della colorazione delle anatre è significativamente superiore a quella dei draghi. Le femmine possono essere quasi bianche.

Razza allevata negli anni '50 del XX secolo nella Kuchinsky State Farm. Al momento della riproduzione, esistevano requisiti rigorosi per la razza futura. L'obiettivo era quello di ottenere un uccello robusto con carne di alta qualità e produzione di uova alta. Hanno tenuto le anatre in condizioni spartane, raggiungendo un'elevata resistenza al gelo e assumendo la riparazione di animali giovani con un'alta produttività.

Attenzione! Sebbene la razza fosse derivata dalle gelate russe, la temperatura della casa non dovrebbe scendere al di sotto di 0 ° C.

Di conseguenza, abbiamo ottenuto una razza di peso medio. Drake pesa da 3 a 3, 5 kg, anatra - 2, 8 - 3 kg. Entro due mesi gli anatroccoli guadagnano 2 kg. Questa razza inizia a deporre le uova in 5 mesi e trasporta fino a 130 uova all'anno.

Il contenuto è senza pretese e spesso il peso nagulivaet sul pascolo libero. Forse a causa della sua apparenza "ordinaria" di germano reale selvatico, questa razza non ha guadagnato popolarità tra gli allevatori ed è contenuta in piccole quantità nelle piccole fattorie. E, forse, gli allevatori di pollame temono semplicemente che gli aspiranti cacciatori che non riescono a distinguere tra alci e mucche abbatteranno tutte le anatre domestiche, rallegrandosi del fatto che non provano neanche a volare via.

Cayuga

È difficile confondere questa razza di carne e uova di origine americana con i germani reali selvatici. Anche se gli artigiani possono essere trovati. Il secondo nome di questa razza è "anatra verde", dal momento che la maggior parte del bestiame ha il piumaggio nero con una tinta verde.

I Cayugas tollerano facilmente un clima freddo, si comportano molto più silenziosamente di un'anatra pechinese. In grado di trasportare fino a 150 uova all'anno. Il peso medio dei maschi adulti è di 3, 5 kg, anatre - 3 kg.

Attenzione! All'inizio della deposizione delle uova, le prime 10 uova del cayuga sono nere. Le seguenti uova diventano più chiare e più leggere, alla fine assumono un colore grigiastro o verdastro.

Succede Non solo le cartucce si esauriscono.

Il cayuga ha un istinto ben sviluppato per la schiusa, quindi possono essere usati come galline per quelle razze di anatre (ad esempio, campane kamp), che non ritengono necessario sedersi sulle uova.

Kauyug ha carni deliziose, ma sono più spesso coltivate per scopi decorativi, a causa dei ceppi scuri nella pelle, il tronco della carcassa non sembra molto appetitoso.

Indoutka

Le specie di anatre sudamericane si distinguono: l'anatra o l'indù. Non ci sono razze in questa specie.

Il peso decente del drake adulto (fino a 7 kg), le grandi dimensioni della specie, "senza voce": gli indoeuropei non cigolano, ma solo sibilano - hanno reso questo tipo di anatre molto popolare tra gli allevatori di pollame.

Le anatre hanno un istinto materno ben sviluppato. Possono persino sedere sulle uova d'oca.

La carne di queste anatre è povera di grassi, con un sapore elevato, ma è a causa della mancanza di grasso che è un po 'asciutto. Inoltre, oltre a questo tipo è la mancanza di rumore.

Tra gli aspetti negativi - potenziale cannibalismo.

Riassumiamo

Sfortunatamente, molte razze di anatre su una foto senza scala sono ancora impossibili da distinguere l'una dall'altra. È necessario conoscere il complesso delle caratteristiche per determinare la razza di anatre. Ed è più facile acquistare anatroccoli negli allevamenti con la garanzia che ti venderanno la razza desiderata.

Se le anatre sono necessarie per la coltivazione industriale di carne, è necessario assumere razze bianche di anatre da carne: Pechino o Mosca.

Per uso universale, una razza privata si adatta bene a una razza privata, ma è molto simile a un'anatra selvatica. Pertanto, è meglio prendere kaki Campbell.

E per l'esotico, puoi creare un corridore, kayugi o trovare un'altra razza dall'aspetto originale.