I funghi di allevamento sul sito attirano molti residenti estivi. Naturalmente, i raccoglitori di funghi preferiscono cercare più porcini nella foresta. E per gli altri fan dei piatti a base di funghi, rimane più attraente raccogliere un cestino piccolo senza lasciare il cortile.

I funghi sono sempre stati considerati un prodotto festivo, ei bianchi, in generale, una prelibatezza sul tavolo. I Boroviches non sempre hanno l'opportunità di acquistare sul mercato, ma crescere autonomamente non è solo redditizio, ma anche affascinante. La cosa principale è creare condizioni il più vicino possibile al naturale per ottenere un buon raccolto. È più difficile coltivare i funghi porcini bianchi, ma se fai un piccolo sforzo, il risultato ti piacerà.

Le casalinghe amano il fungo bianco per la sua carnosità, il suo gusto ricco e anche per il fatto che il fungo non si scurisce durante la lavorazione. Per questo è chiamato bianco.

La coltivazione di funghi bianchi sulla trama è possibile in due modi:

• dal micelio;
• da cappelli freschi di funghi adulti.

È possibile ricevere un raccolto come nella serra o in un'altra stanza, e sotto il cielo aperto.

Per capire perché i porcini sono così affezionati ai giardinieri, basta guardare un boletus adulto e provarlo.

Cosa vedremo e sentiremo?

1. Un enorme bel cappello marrone su una spessa gamba bianca. Più vecchio è il fungo bianco, il cappello diventa più scuro.
2. La carne del fungo bianco è succosa e densa. Non cambia colore durante il taglio, rimane giallastro. In alcuni casi potrebbe diventare leggermente rosa.
3. Il gusto è così ricco e piacevole che gli amanti dei piatti porcini non usano altri tipi per preparare spuntini.
4. Quando bolle, i funghi bianchi diffondono un aroma molto saporito, che oscura l'odore di altri prodotti.

Se decidi di iniziare a coltivare funghi bianchi, devi prima familiarizzare con le esigenze degli uomini belli della foresta con le condizioni di crescita.

Caratteristiche e condizioni di crescita borovikov

In condizioni naturali, il fungo bianco cresce in stretta interazione con gli alberi o in simbiosi. Conifere - abete rosso e pino, oltre a betulla e quercia sono le più amate per la palude bianca. Inoltre, l'età preferita degli alberi è di almeno 35-50 anni, quindi una piccola coltura può essere raccolta in giovani foreste di pini.

Gli piace il fungo bianco della foresta, dove:

• il terreno è coperto di muschi e licheni;
• nessun cambiamento improvviso di temperatura;
• ci sono vicini confortevoli - finferli, verdinchi, verdi russini;
• la temperatura media dell'aria alla fine dell'estate è 18 ° С, e in settembre - 10 ° С;
• la luce solare penetra bene;
• la composizione del suolo si riferisce al terreno sabbioso o, in generale, alla sabbia ben drenata;
• non ci sono felci e zoccoli nel quartiere.

Come far crescere un sacco di funghi bianchi? Per fare ciò, devi seguire alcune regole in modo che il fungo sia nelle condizioni usuali per farlo.

È necessario scegliere un luogo per la coltivazione di funghi bianchi nell'area, tenendo conto di tutti i parametri, in modo che il risultato non deluda e lo sforzo non venga perso. Ottimo, se hai già alberi maturi che hanno almeno 7-10 anni e il luogo è ben illuminato e bagnato /

È importante! I funghi bianchi non amano il surmassaggio, quindi non vale la pena di essere coinvolti nell'annaffiamento o nella piantagione del luogo di atterraggio.

Bene, porta il terreno dal luogo in cui viene prelevato il fungo bianco genitore. Borovik non crescerà in nessuna terra, sono esigenti per la composizione del suolo e crescono scarsamente in condizioni disagevoli per loro. È necessario sapere che improvvisi cambiamenti di temperatura, eccessiva ombra o umidità, la mancanza di aria fresca influenzeranno negativamente la crescita del borovik bianco. Pertanto, prima di iniziare a coltivare funghi bianchi sul sito, verificare nuovamente la disponibilità di tutte le condizioni necessarie.

Se decidi di coltivare un raccolto di porcini in casa, allora:

• lo spazio selezionato deve essere ben ventilato;
• dovrebbe essere possibile mantenere la temperatura ottimale (da + 8 ° С a + 12 ° С);
• il livello di umidità non deve superare il 90% -92%;
• Dovrà fornire sorgenti luminose artificiali con bassa luminosità.

Per la coltivazione in ambienti interni adatti per la progettazione, la cantina, lo stoccaggio o la struttura economica della serra.

Come far crescere i funghi bianchi

La coltivazione di porcini sul sito del micelio

Questo metodo aiuta i fan dei funghi bianchi, quando non c'è tempo per cercare i "genitori" della foresta o in generale non c'è una foresta nelle vicinanze. Per coltivare i funghi bianchi in questo modo, dovrai acquistare micelio.

È importante! Per prima cosa compra una piccola serie di campioni.

Al momento dell'acquisto del micelio, specificare immediatamente le seguenti informazioni a riguardo:

• varietà e ceppo;
• resistenza alla muffa;
• tassi di fouling;
• durata di conservazione.

Determinare indipendentemente la qualità del micelio dal suo aspetto e dal suo odore. Il buon micelio dei funghi porcini ha un ricco colore rosso con piccoli spruzzi gialli. Ma se i granelli sono neri o verdi e c'è odore di ammoniaca, l'oggetto acquistato deve essere restituito. Dopo l'acquisto, conservare il micelio sul ripiano inferiore del frigorifero ad una temperatura di + 4 ° C, ma non più di 3 mesi.

Oltre al micelio finito, dovrai preparare:

• trama con alberi di conifere o latifoglie in crescita;
• foglie cadute, muschio, piccoli rami;
• compost maturo

Ora procediamo alla preparazione del substrato, in cui crescerà il porcino bianco. Il substrato di alta qualità è costituito da segatura di legno duro, paglia, gusci di girasole, grano saraceno. Ci possono essere altri componenti, ma una condizione importante - niente inclusioni o muffe marci!

Prima di piantare micelio di funghi bianchi, il substrato è saturo di umidità. Questo viene fatto in due modi di trattamento: vapore o acqua bollente. Maneggiare la miscela può essere in sacchetti di plastica.

Il momento ideale per piantare funghi bianchi nella zona è un periodo caldo da maggio a settembre.

Quando tutto è pronto, passa alla fase successiva - l'atterraggio.

Nel sito selezionato per piantare attorno all'albero, rimuoviamo lo strato superiore di terra con lo spessore della baionetta a forcella (20 cm). L'albero è lasciato al centro, e intorno ad esso spogliamo un terreno con un diametro da 1 ma 1, 5 m.

Metti il ​​compost in cima al cerchio nudo. Può essere sostituito dal suolo, che contiene molta torba. Lo spessore della linguetta non è superiore a 2 cm. Ora posizioniamo il micelio in ordine sfalsato dopo 30 cm. Un pacchetto di foglie di micelio per un albero.

Coprire con uno strato di terra e acqua. Il suolo prende quello che è stato rimosso prima sotto l'albero, versa acqua attraverso uno spray. In una scheda (1 albero) trascorrono 2-3 secchi.

L'area in cui abbiamo piantato il micelio di funghi porcini, coprire con paglia per mantenere l'umidità. Periodicamente innaffiamo che il nostro micelio non si è asciugato. I giardinieri aggiungono biopreparati all'acqua durante l'irrigazione ("Baikal EM-1") per aumentare la germinazione.

Nei mesi invernali copriamo il micelio con foglie di abete rosso, foglie cadute o paglia. Il raggio del rifugio deve essere di almeno 2 m In primavera, non dimenticare di rimuoverlo dopo che è passata la minaccia di ritorno del gelo.

Il primo raccolto di funghi viene ottenuto un anno dopo l'attecchimento del micelio. La crescita dei funghi bianchi continuerà per 4 anni. L'irrigazione con l'uso di prodotti biologici aumenta il tempo di raccolta a 7 anni.

Tappi fungo di opzione di impianto

Per questo metodo hai anche bisogno di alberi, intorno ai quali crescerai i funghi bianchi nella zona. Ma il materiale delle sementi dovrà scavare nella foresta. È necessario raccogliere il cappuccio dei funghi porcini maturi.

La quantità minima è di 7-10 pezzi. Scegli provini con un diametro del cappello di almeno 15-20 cm. Rompi un cappello e osserva il colore della carne durante la pausa. Dovrebbe essere una tinta verdastra. Se il fungo bianco è infetto da larve di insetti, non prestargli attenzione.

Iniziare l'atterraggio.

Innanzitutto, prepara il materiale: i tappi a fungo:

Li mettiamo in un secchio pieno d'acqua e li lasciamo per un giorno. Bene, se è acqua piovana.

Dopo essersi bagnati, impastare i cappucci direttamente nell'acqua. I pezzi devono essere piccoli per ottenere una massa omogenea. Filtrarlo attraverso un setaccio. La polpa rimanente è anche lasciata per l'atterraggio.

Prepariamo un posto sotto l'albero, come nella versione precedente.

Il processo di atterraggio è leggermente diverso. Non copriamo l'area esposta con uno strato di terreno, ma versiamo le spore di funghi bianchi direttamente sulle radici dell'albero. Top scompone la rimanente polpa di funghi.

Copriamo con il terreno rimosso e facciamo acqua. Anche pulito e abbondante (fino a 5 secchi).

I requisiti di cura rimangono gli stessi: manteniamo umidità, calore e copertura per l'inverno.

Per un irrigazione sono necessari 4-5 secchi d'acqua. Naturalmente, nella stagione delle piogge è ridotto.

In un posto raccolto 3-4 anni. Quindi ha impiantato nuove controversie sulla stessa tecnologia.

Quando si coltivano funghi bianchi nella serra, assicurarsi di controllare l'umidità della stanza e l'illuminazione.

Consigli e trucchi

Per migliorare il tasso di sopravvivenza dei funghi bianchi, puoi usare il consiglio dei giardinieri esperti:

1. Prova a raccogliere boroviki bianco sotto gli alberi che sono identici a dove li pianterai sul sito. Usa bustine separate per seme da diversi alberi.
2. I cappucci raccolti vengono immersi immediatamente dopo il raccolto e seminato il giorno successivo. A causa della loro rapida decomposizione, non è consigliabile conservarli.
3. Non congelare i funghi per la successiva semina: non funzionerà. Non riceverai né raccolto né germinazione.
4. Aggiungi alcol o zucchero al cappello a fungo ammollo acqua per aumentare le loro possibilità di attecchimento. Ci vorranno 4 cucchiai. cucchiai di alcool o 50 g di zucchero in un secchio d'acqua.
5. Assicurati di disinfettare l'area preparata per la semina. Un'infusione di tè nero (50 g di foglie di tè per 1 litro di acqua bollente) o corteccia di quercia (bollita in 1 litro d'acqua 30 g di corteccia per un'ora) funzionerà bene. L'elaborazione produce l'infusione raffreddata.
6. Pianta i funghi bianchi nella zona entro e non oltre la metà di settembre.
7. Per il letame di prataiolo bianco è considerato il miglior compost.

Certo, la coltivazione di funghi bianchi nella zona richiede pazienza e sforzo, ma il raccolto risultante ti farà dimenticare i problemi. Questo processo è possibile sin dalla prima volta anche per i giardinieri principianti.