I benefici e i rischi dei mirtilli, i suoi effetti sul corpo umano sono stati studiati da scienziati di diversi paesi. Tutti hanno convenuto che la bacca è incredibilmente utile in quantità ragionevoli. Le proprietà del frutto e il loro impatto sul corpo umano saranno discusse nell'articolo.
Dove cresce il mirtillo
Cresce mirtillo arbusto basso con frutti viola quasi l'intero emisfero settentrionale. La cultura senza pretese si è adattata ai terreni pietrosi, ai terreni asciutti, alle paludi, alle foreste e persino alla tundra.
La geografia dei luoghi di crescita del mirtillo è grande:
- Regione di Altai;
- Il Caucaso;
- Regione degli Urali;
- L'estremo oriente;
- Siberia;
- America del Nord;
- Spagna e altri
La composizione chimica e il contenuto calorico dei mirtilli
La popolarità dell'uso dei frutti nella medicina tradizionale, nella cosmetologia e nella cucina è dovuta alla preziosa composizione. La particolarità della bacca è la sua capacità di preservare vitamine e oligoelementi che sono benefici per il corpo anche dopo il trattamento termico.
100 g di frutta contengono:
- 20 mg di acido ascorbico;
- 0, 02 mg di riboflavina;
- 0, 01 mg di tiamina;
- 0, 4 mg di vitamina E e acido nicotinico;
- 0, 3 mg di niacina.
Tra le altre cose, le bacche sono arricchite con tali microelementi:
- magnesio;
- calcio;
- potassio;
- fosforo;
- ferro;
- da sodio.
Il mirtillo fresco calorico soddisfa i requisiti di tutte le diete. In 100 g di bacche ci sono solo 39 kcal, oltre a:
- 0, 5 g di grassi;
- 1 g di proteine;
- 6, 6 g di carboidrati;
- 2, 5 g di fibra alimentare;
- 87, 7 g di acqua.
In che modo il mirtillo è utile per il corpo?
Le proprietà benefiche delle bacche sono dovute all'effetto sul corpo umano di preziosi aminoacidi, una grande quantità di pectina, polifenoli. Sostanze minerali che fanno parte del frutto, rafforzano il sistema immunitario, che aumenta la resistenza del corpo a virus e infezioni.
Per le donne
Le proprietà utili di mirtillo hanno apprezzato non solo i dottori, ma anche i cosmetologi. I frutti contengono sostanze che ripristinano la forza delle fibre di collagene. Le maschere a base di bacca sbiancano la pelle, eliminano le tossine e l'acqua in eccesso dagli strati superiori dell'epidermide, eliminando efficacemente i problemi di gonfiore.
Tra le altre utili proprietà dei frutti per il corpo femminile:
- stabilizzazione del background psico-emozionale, sistema nervoso;
- normalizzazione del ciclo mestruale;
- rafforzare il lavoro delle ghiandole endocrine;
- stimolazione dei processi metabolici nel corpo.
I benefici del mirtillo per il corpo a causa del contenuto di sostanze importanti per gli organi femminili nella composizione del frutto: acido folico, antiossidanti, ferro, fosforo, ecc.
Per gli uomini
Dovrebbe essere incluso nella dieta di mirtilli e uomini. Utili e nutrienti multivitaminici e acidi normalizzano il lavoro degli organi urinari, aumentano la potenza, supportano la funzione sessuale. La bacca è un ottimo rimedio per la prostatite, è usata per prevenire le malattie delle vie urinarie, rafforza efficacemente le funzioni protettive del corpo.
Il consumo regolare di mirtilli riempie il corpo maschile di energia, migliora la visione. I fondi basati sul frutto curativo aiutano a stabilizzare il sistema nervoso, a liberarsi dell'umore depressivo. Il contenuto nella polpa del feto rutina e esculina aiuta a pulire i vasi per aumentare la loro elasticità.
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A che età si possono dare i mirtilli ai bambini?
Se la dieta del bambino per ricostituire una piccola quantità di bacche, preoccuparsi del comune raffreddore sarà superfluo. I frutti di mirtillo contengono la maggior parte dei micronutrienti e delle vitamine necessarie per un corpo in crescita. I nutrienti stimolano l'attività cerebrale, rafforzano lo smalto dei denti, proteggono la retina dal carico dato durante la lettura di libri o lavorando su un computer.
Secondo i pediatri, dare ai bambini una bacca è meglio dai 2-3 anni e sempre in piccole porzioni. Questa precauzione è dovuta all'alto rischio di allergie ed effetti sull'apparato digerente. Nei bambini, non si forma completamente, pertanto possono verificarsi diarrea, disbiosi intestinale e altri problemi.
I mirtilli possono essere incinti
Il periodo di trasporto di un bambino non è una controindicazione all'uso dei mirtilli. Ma il numero di bacche dovrebbe essere limitato a causa del fatto che possono causare mal di testa, nausea o una reazione allergica.
I benefici dei mirtilli per la salute delle donne incinte sono davvero inestimabili:
- effetti benefici sul sistema cardiovascolare;
- aiuta a ridurre la pressione sanguigna;
- previene lo sviluppo di vene varicose;
- pulizia del corpo di metalli pesanti e tossine;
- rilassamento del muscolo ciliare che allevia lo stress dagli occhi.
Tra le altre cose, la bacca arricchisce il corpo con elementi traccia utili necessari per la salute della futura mamma e bambino.
Aiuto! Prima di mangiare i frutti di mirtillo durante la gravidanza, è necessario prima consultare il proprio medico.
Mirtilli al seno
Sull'introduzione alla dieta delle bacche durante le discussioni sull'allattamento al seno sono in corso. Da un lato, i medici non consigliano di somministrare frutta ai bambini prima dei 2 anni di età, il che è dovuto all'influenza del prodotto sul sistema digerente immaturo. D'altra parte, non ci sono severe proibizioni sull'uso delle bacche di mirtillo da parte delle donne che allattano. La restrizione è stabilita dal pediatra, tenendo conto dello stato di salute e delle caratteristiche del corpo del bambino.
Se decidi di introdurre nella dieta dei mirtilli, questo dovrebbe essere fatto gradualmente, iniziando con alcune bacche. Ogni volta dopo il loro uso osservare il comportamento del bambino, lo stato delle mucose e della pelle.
Aiuto! Si consiglia alle mamme di mangiare le bacche di mirtillo tre volte alla settimana, 50-100 g almeno un'ora prima di dar da mangiare al bambino.
Proprietà medicinali delle foglie di mirtillo
Le foglie di mirtillo non sono meno preziose per la medicina delle bacche. Ciò è dovuto alla composizione unica, che include tannini e steroidi di origine vegetale.
Sulla base delle foglie della cultura, vengono fatti i preparativi che hanno il seguente effetto:
- stabilizzare la pressione sanguigna;
- ridurre la temperatura;
- normalizzare le viscere;
- alleviare l'infiammazione;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni.
Mirtilli usati per il diabete, il trattamento di gastrite e enterite, prevenzione del raffreddore.
L'uso di mirtilli nella medicina tradizionale
Fin dai tempi antichi, la bacca di mirtillo è stata usata a scopi medicinali dai guaritori popolari. Sulla base di frutta fresca o essiccata, sono state prodotte tinture e decotti medicinali, dando la forza del corpo nella lotta contro le malattie. Finora, parallelamente alla terapia tradizionale, le ricette per i rimedi casalinghi sono utilizzate per migliorare l'azione degli agenti farmacologici.
Berry Juice
Con l'aiuto del succo appena spremuto, il corpo può portare rapidamente il corpo ad un tono, normalizzare il funzionamento dei processi vitali, rafforzare il sistema immunitario. L'uso regolare elimina efficacemente i problemi dell'apparato digerente e dell'intestino. La bevanda è consigliata per le persone che hanno segni di gastrite o hanno una bassa acidità. Le proprietà uniche delle bacche aiutano a riprodurre il succo gastrico in modo naturale.
Tè di mirtilli secchi
Nel diabete e per la prevenzione della malattia viene utilizzato il tè a base di frutta secca di mirtillo. L'unicità dello strumento risiede nella capacità di ridurre la glicemia. Il tè è composto da 20 g di bacche essiccate e 200 ml di acqua, prodotta con un bagno d'acqua (15 minuti). Hai bisogno di bere il liquido raffreddato.
Rami di brodo con foglie
Per rafforzare i vasi sanguigni e prevenire le vene varicose, si consiglia di prendere un decotto da un rametto con due foglie per un mese. Hanno bisogno di versare un bicchiere di acqua bollente e lasciare in infusione per 30-40 minuti sotto il coperchio chiuso. Bevono il farmaco per tre visite.
Maschere per la pelle a casa
Gli estetisti usano spesso maschere a base di bacche fresche, i mirtilli non fanno eccezione. I frutti hanno un effetto benefico sulla pelle grazie alle seguenti proprietà:
- la presenza di antiossidanti che ringiovaniscono l'epidermide;
- l'effetto antimicrobico aiuta a eliminare imperfezioni come acne e macchie nere;
- la capacità di rimuovere l'acqua in eccesso e le tossine;
- arricchendo lo strato cellulare della pelle con sostanze nutritive;
- restauro della struttura delle fibre di collagene.
I mirtilli possono essere utilizzati a casa per ringiovanimento della pelle del viso, nutrizione e tono. Sulla base delle bacche ha sviluppato un gran numero di ricette per maschere.
Opzione numero 1: idratare
Miele liquido, frutti di bosco freschi e fiocchi di latte, in quantità uguali, mescolare bene. Sulla pelle pulita viene applicata con uno spesso strato. La durata dei componenti - 15 minuti. Ripeti la procedura due volte a settimana.
Opzione numero 2: per il ringiovanimento della pelle
Mescolare un cucchiaio di amido con 10 mirtilli, una piccola quantità di succo di limone e la stessa quantità di olio d'oliva. Trattare tutte le aree della pelle del viso e del décolleté con la composizione pronta (eccetto per la zona intorno agli occhi). Collocare un panno di garza sulla parte superiore e immergerlo nel prodotto rimanente. Dopo 20 minuti è possibile lavare la maschera. Regolarità della procedura - 2 volte a settimana.
Opzione numero 3: per la pelle grassa
Sbattere l'albume in schiuma, aggiungere l'olio essenziale di arancio (5 gocce), 3 gocce di olio di limone, 10 bacche di mirtillo pestate. Usa una maschera ogni due giorni per due settimane.
Opzione numero 4: contro l'acne
Pulire il viso con un batuffolo di cotone inumidito con succo di mirtillo. Saturare la garza con il nettare di bacche e applicare sulla zona trattata per 10 minuti. Ripeti la procedura ogni giorno per 10 giorni.
Cosa può essere cucinato dal mirtillo
I mirtilli interessano anche gli chef. Un'incredibile quantità di piatti deliziosi e insoliti viene preparata da frutta che sono ugualmente apprezzate da adulti e bambini. Tra i popolari:
- cagliata;
- gnocchi;
- gelatina;
- tortine con bacche;
- composta;
- torta alle bacche;
- cheesecake;
- budino alle bacche;
- frullati;
- succo di frutta;
- muffin e altro ancora et al.
Nella stagione fredda, è utile organizzare il tè bevendo con marmellata di mirtilli con la famiglia o gli amici. La bacca lascia un piacevole retrogusto, riempie il corpo di energia, aumenta il livello di serotonina - l'ormone della felicità.
Quando raccogliere e come conservare i mirtilli
Maturazione tecnica delle cadute di mirtilli per il periodo agosto-settembre. Le bacche mature mantengono per lungo tempo un aspetto presentabile all'arbusto, quindi la raccolta dura fino al gelo.
I mirtilli possono essere immagazzinati in modi diversi, ma le seguenti tecnologie dovrebbero essere preferite:
- congelamento (i pre-frutti vengono raccolti, lavati e asciugati);
- essiccazione (le bacche pulite vengono disposte nei comparti dell'asciugatrice o su una teglia e processate in forno per circa tre ore ad una temperatura di 40 °);
- riempire eccessivamente di zucchero (le bacche lavate vengono versate con lo zucchero, mescolate e versate in barattoli sterilizzati).
I frutti secchi sono piegati in sacchetti di lino e conservati in una stanza con bassa umidità. Le banche con "marmellata fredda" devono essere conservate in un luogo fresco (porta del frigorifero, cantina, cantina).
Danno di mirtillo e controindicazioni
Le bacche non sono raccomandate per l'uso nei seguenti casi:
- durante l'allattamento al seno;
- se ci sono reazioni allergiche del corpo;
- con un'ulcera allo stomaco.
Un tempo non mangiare un sacco di mirtilli. In grandi quantità, la bacca provoca un malfunzionamento del sistema digestivo, con conseguente distensione addominale, diarrea e aumento della formazione di gas nell'intestino. Inoltre, l'abuso di frutta provoca un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.
È possibile danneggiare il corpo prendendo contemporaneamente tè nero o caffè con bacche fresche. Un tale tandem è tossico. Puoi notare le conseguenze dei sintomi caratteristici dell'avvelenamento:
- nausea;
- debolezza fisica;
- mal di testa;
- vomito.
conclusione
I benefici e i rischi dei mirtilli per il corpo umano sono bilanciati dal numero di bacche consumate. I frutti della cultura sono paragonabili ai farmaci che in dosi ragionevoli aiutano a superare varie malattie.