Le barbabietole marinate sono considerate un'eccellente prelibatezza e uno spuntino originale. Per prepararlo per l'inverno, devi armarti con le seguenti ricette rapide e semplici che ti aiuteranno a preparare questo piatto nel più breve tempo possibile.

Come rapidamente barbabietola sottaceto

Per cucinare uno spuntino veloce di barbabietole, è necessario dedicare del tempo solo alla preparazione preliminare del vegetale, ma per il resto le difficoltà non sorgono nemmeno tra cuochi inesperti. È importante conoscere alcuni segreti che aiuteranno a creare questo capolavoro culinario:

1. Quando si sceglie l'ingrediente principale, si dovrebbe dare la preferenza alle radici della stessa dimensione, in modo che durante il processo di cottura tutte le verdure siano cotte in modo uniforme e non rimangano crude.
2. A seconda della ricetta, puoi mettere in salamoia sia le verdure di radice bollite che quelle crude, ma devi macinarle bene per marinarle più velocemente.
3. Per marinare un ortaggio utile per l'inverno, è necessario utilizzare una marinata fredda, dopo di che i barattoli di contenuto devono essere sterilizzati e sigillati ermeticamente.
4. È possibile diversificare lo spuntino con ingredienti come cavolo cipolla, carote, aglio e altre verdure.
5. Quando si cucina, è meglio usare contenitori di vetro o ceramica, sono ammessi un contenitore di plastica di alta qualità e un sacchetto di plastica. Ma gli utensili di metallo dovranno essere abbandonati, poiché l'alluminio, a contatto con gli acidi, è in grado di emettere sostanze nocive, oltre a dare un sapore sgradevole agli snack.

Barbabietole marinate come antipasto

Le barbabietole sott'aceto non servono solo come insolita merenda fatta in casa, ma possono essere utilizzate anche per cucinare insalate e altri piatti vari.

La classica ricetta per barbabietole sott'aceto richiede i seguenti ingredienti:

• 1 kg di barbabietole;
• 200 g di cipolle;
• 180 ml di aceto;
• 160 g di zucchero;
• 40 g di sale;
• 3 pezzi foglie di alloro;
• 0, 6 l di acqua;
• spezie.

Ricetta di cucina:

1. Le barbabietole lavate accuratamente devono essere lasciate cuocere fino al termine, quindi lasciare raffreddare le verdure e rilasciarle dalla buccia.
2. Tritare le barbabietole sotto forma di piccole barre, larghe 8 mm e lunghe 3 cm.
3. Sbucciare e tritare la cipolla a forma di semianelli sottili. Se il vegetale è di grandi dimensioni, tagliarlo in anelli a forma di quarto.
4. Collegare i componenti preparati.
5. Prendi un contenitore adatto per la marinatura, metti le spezie sul fondo e metti sopra la composizione vegetale.
6. Mettere l'acqua sul fuoco e, facendo bollire, aggiungere lo zucchero, il sale, le foglie di alloro e cuocere per 5 minuti.
7. Rimuovere l'alloro dalla soluzione risultante e lasciare raffreddare la composizione.
8. Quando la marinata si è raffreddata, aggiungerla alla massa vegetale, coprire e inviare al frigorifero per 24 ore.

Godetevi il gusto degli snack può essere dopo il giorno, e il Golfo quando si cucina con pickle caldo da utilizzare dopo 12 ore.

Barbabietole veloci crude marinate

La barbabietola in salamoia cucina istantanea senza cottura, non solo buona in sé, ma complementare perfettamente altri piatti, questo antipasto sarà una parte integrante della tavola festiva moderna, che scomparirà molto prima.

Un insieme di componenti:

• 3 kg di barbabietole;
• 5 cucchiai. acqua;
• 1 cucchiaio. olio di girasole;
• 1 cucchiaio. aceto;
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 3 cucchiai. l. sale;
• aglio, foglie di alloro, piselli al pepe nero.

Il principio di cottura secondo la ricetta:

1. Pulire e strofinare il componente principale lavato con una grattugia.
2. Trasferire la massa di verdure nella padella e versare la marinata precotta di acqua, aceto, zucchero e sale,
3. La composizione risultante per 5 minuti a ebollizione.
4. Sul fondo di 0, 5 l di lattine mettete 1 foglia di alloro, 1 spicchio d'aglio, spezie e barbabietola con la marinata in cima, poi tappate con coperchio e conservate.

Cottura rapida di barbabietole sott'aceto con aglio

Il gusto gustoso della merenda e il suo aroma seducente diversificano il menu di tutti i giorni e diventeranno una preparazione preferita che può essere utilizzata per condire il borsch o aggiungere alle insalate, ad esempio, in una vinaigrette. Per ottenere istantaneamente barbabietole sottaceto, è necessario preparare il seguente insieme di ingredienti:

• 1, 5 kg di barbabietole;
• 4 spicchi d'aglio;
• 1, 5 litri di acqua;
• 120 ml di olio di girasole;
• 60 ml di aceto;
• 250 g di zucchero;
• 50 g di sale;
• 50 g di coriandolo

Ricetta di cucina:

1. Manda le barbabietole a cucinare, quindi raffredda e rimuovi la buccia, tagliata a cubetti piccoli, non più grandi di 1 cm.
2. Aglio sbucciato tagliato a piatti sottili
3. Metti insieme le verdure preparate.
4. Aggiungere all'acqua acqua, sale e olio di girasole. Invia la composizione alla stufa e fai bollire. Opzionalmente, è possibile aggiungere la marinata con pepe e alloro. Tenere sul fuoco per 5 minuti, quindi aggiungere l'aceto e togliere dal fuoco.
5. Lasciare la marinata ottenuta per infusione e dopo 30 minuti versare la massa vegetale in essa. Lasciare 3 ore a temperatura ambiente. Spalmare su lattine e sughero, usando i cappucci.

Barbabietola marinata in inverno

Cucinare le barbabietole marinate la cottura istantanea non richiede molto sforzo e non richiede molto tempo. Per gli appalti richiesti:

• 800 g di barbabietole;
• 2 cipolle;
• 50 g di sale;
• 150 grammi di zucchero;
• 500 g di acqua;
• 80 ml di aceto;
• 2 pezzi alloro;
• spezie.

Come cucinare velocemente barbabietole sott'aceto per l'inverno:

1. Radice di barbabietola da mettere sul fuoco e cuocere per mezz'ora.
2. Pronta per liberare la verdura dalla pelle e togliere le code, quindi tagliarla a cubetti o cannucce.
3. Metti le verdure e le spezie selezionate per il gusto in contenitori sterilizzati preparati.
4. Rimuovere i gusci dai bulbi e tagliarli in anelli sottili, che sono divisi in 4 parti.
5. Fai una marinata di acqua, aceto, sale e zucchero combinandoli e portandoli a ebollizione. Prima di versare il sottaceto nelle verdure, lasciarlo raffreddare completamente, quindi aggiungere alle lattine.
6. Coprire il pezzo con i coperchi e conservare in un luogo fresco e buio per la conservazione.

Barbabietole rapidamente marinate con carote per l'inverno

Per dare uno spuntino veloce un sapore unico, puoi aggiungere carote ad esso. Questo prodotto renderà il gusto del pezzo particolare.

Composizione componente:

• 1 kg di carote;
• 3 kg di barbabietole;
• 0, 8 kg di cipolle;
• 300 ml di olio di girasole;
• 1 cucchiaio. aceto;
• 250 zuccheri;
• 60 grammi di sale

Processi di cottura per la ricetta della barbabietola istantanea decapata:

1. Lavare le verdure e grigliare con una grattugia, quindi aggiungere la cipolla, tagliata a metà-anelli.
2. La miscela di verdure risultante si mescola, condire con aceto, sale, zucchero.
3. Mettere a ore 12 per la marinatura, rendendo ogni tanto difficile la distribuzione uniforme della marinata in tutto l'aperitivo.
4. Dopo il tempo, aggiungere l'olio dal girasole e inviarlo alla stufa per estinguere per 15 minuti.
5. Calda calda per l'inverno per impacchettare le banche e rimboccarsi usando la copertura.

Come preparare rapidamente barbabietole in georgiano per l'inverno

Per coccolarti con uno spuntino fast food georgiano, devi preparare alcuni ingredienti:

• 1, 3 kg di barbabietole;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 g di zucchero;
• 30 grammi di sale;
• 60 grammi di aceto;
• 500 ml di acqua;
• 6 pezzi alloro;
• spezie (pepe, zafferano);
• verdi (coriandolo).

La ricetta di cottura prevede la seguente procedura:

1. Al primo stadio, prendere una casseruola e mettere pepe, foglie di alloro, versare acqua, inviare al fuoco prima di bollire.
2. Riempire la soluzione con sale, aggiungere lo zucchero e attendere fino a quando non si sciolgono, quindi versare l'aceto. Pronto a lasciare raffreddare la marinata.
3. Lessare le barbabietole, raffreddarle e tagliarle a cubetti di piccole dimensioni. Aggiungere agli ingredienti principali l'aglio tritato finemente, il coriandolo tritato e le spezie selezionate a piacere.
4. Versare la marinata e conservare in frigorifero per 3 giorni. Dopo il tempo specificato, decomporre in contenitori sterilizzati e arrotolare.
5. Rimuovere le barbabietole in salamoia per la conservazione in una stanza con una temperatura fresca.

Ricetta rapida per barbabietole sott'aceto speziate

Le foto di barbabietola istantanea marinata di questa ricetta impressionano con il suo aspetto presentabile. I veri buongustai apprezzeranno questo interessante spuntino. Le barbabietole sottaceto piccanti sono buone quando si cucinano tutti i tipi di insalate, varie zuppe. Set di prodotti:

• 3 kg di ortaggi a radice di barbabietola;
• 1 aglio;
• 200 g di olio di girasole;
• 500 g di zucchero;
• 100 g di sale;
• 3 litri di acqua;
• mazzo di coriandolo;
• spezie per assaggiare le preferenze.

La ricetta include i seguenti processi:

1. Barbabietole lavate, non sbucciate, mandate a cucinare fino al termine. Raffreddare e tritare la verdura bollita per fare una cannuccia densa o grandi bastoncini.
2. Fai una marinata, usando acqua, olio di girasole, aceto, zucchero, sale e aggiungendo spezie, coriandolo tritato e aglio. Con particolare cura, mescolare tutti gli ingredienti e far bollire, accendendo un piccolo fuoco, 5 minuti.
3. Lasciare raffreddare la salamoia calda, quindi versare l'ortaggio di radice preparato. Lasciare a riposo per 3 ore nel fuoco e cospargere sulle rive.

Cottura veloce di barbabietole cotte in salamoia con chiodi di garofano e coriandolo

Per creare un'interessante merenda marinata, che sarà ricordata a lungo dalle sue caratteristiche gustative, è necessario preparare ingredienti come:

• 1, 5 piccole barbabietole;
• 1 litro di acqua;
• 100 g di zucchero;
• 10 g di sale;
• 10 g di coriandolo macinato;
• 6 gemme di garofani;
• 60 ml di aceto;
• 6 montagne pepe nero

Come preparare le barbabietole bollite marinate con chiodi di garofano e coriandolo secondo la ricetta:

1. Sterilizzare i contenitori e i coperchi in cui verrà conservato lo spuntino per l'inverno.
2. Lavare la barbabietola e, senza pelare la pelle, immergerla in acqua bollente e far bollire per 40 minuti, il tempo di cottura dipende dalle dimensioni e dalla varietà di verdure.
3. Raffreddare, usando acqua fredda corrente, quindi rimuovere la pelle e tagliare le aree danneggiate, tagliate a cubetti.
4. Piegare le barbabietole preparate in barattoli.
5. Iniziare la cottura della marinata con acqua, zucchero, sale, coriandolo e chiodi di garofano. Lessare la composizione risultante e tenere sul fuoco per 10 minuti, quindi aggiungere l'aceto e mescolare.
6. Versare il contenuto dei vasi con la marinata calda e coprire con le copertine, sterilizzare per 10-15 minuti, quindi tappare bene, capovolgere e avvolgere usando un tappeto. Quando la conservazione è completamente fredda, inviare per la conservazione in un luogo designato.

Regole per la conservazione di barbabietole sott'aceto

Le barbabietole marinate sono conservate su scaffali di scaffali in luoghi con una buona ventilazione a una temperatura compresa tra 0 e +3 ° C.

I locali per conservare la conservazione devono essere puliti in anticipo, disinfettati e ben ventilati. Quando si conservano i prodotti, si raccomanda di ispezionare costantemente, è impossibile consentire brusche fluttuazioni negli indicatori di temperatura e variazioni nel livello di umidità relativa.

conclusione

Gli alimenti a base di barbabietole marinate non solo diversificano il menu del giorno, ma decorano anche qualsiasi tavolo per le vacanze. Un semplice processo di cottura ti consentirà di fare scorta di questo snack per un uso futuro, in modo da poter gustare questo piatto sano nelle fredde giornate invernali.