Quando si coltivano colture negli Urali, è importante tenere in considerazione le particolarità del clima e le sfumature riproduttive della varietà vegetale coltivata. Puoi ottenere un raccolto sano solo se pianti e scavali in tempo.
L'aglio è incluso nella dieta di molte nazioni del mondo. In Russia, senza di esso, è difficile immaginare molti piatti. È possibile coltivare questo ortaggio negli Urali, tuttavia, in questo caso, la preferenza è data alla varietà primaverile, che cresce rapidamente e viene mantenuta fino al nuovo raccolto. Sebbene molti giardinieri coltivassero ancora l'aglio invernale. Questo articolo discuterà quando l'aglio invernale viene raccolto negli Urali, ma prima determineremo il periodo di maturazione di questa coltura.
Il periodo di maturazione dell'aglio negli Urali
Considerando le caratteristiche climatiche degli Urali, le varietà invernali di aglio maturano nell'ultimo decennio di luglio e le varietà primaverili maturano a metà agosto all'inizio di settembre. La formazione dei denti avviene in estate. In una stagione secca, i chiodi di garofano saranno piccoli e raggrinziti, e l'estate piovosa contribuirà alla coltivazione di grandi teste. Ma anche troppa umidità influisce negativamente sul raccolto, può semplicemente marcire nel terreno.
Le varietà invernali di aglio, di regola, vengono raccolte 100 giorni dopo la comparsa dei germogli e primavera - per due - tre settimane più tardi. Ma oltre alle condizioni climatiche che hanno una grande influenza sul periodo di maturazione delle colture, è anche importante tenere conto delle peculiarità della varietà. Ad esempio, la varietà Alcor, che è maturata in 94 giorni, è stata allevata. È, tra l'altro, resistente alle malattie, ai funghi e al virus nanismo giallo. La varietà Novosibirsk ha un periodo di maturazione ancora più breve - 85 giorni. Il ritardo nella maturazione della varietà può essere innescato dalla mancanza di elementi in traccia nel suolo e dalle malattie. Pertanto, non si deve fare affidamento solo sulle conoscenze acquisite, è necessario monitorare lo stato del vegetale durante l'intero periodo della sua crescita.
Le seguenti varietà di aglio sono adatte anche per la coltivazione nella regione degli Urali:
- "Skiff" - moltiplica teste d'aria e chiodi di garofano. Resistente al marciume bianco e alla batteriosi. Ha una sfumatura lilla di squame.
- "Bashkir 85" - matura in 85-90 giorni. Il colore delle squame è bianco con una sfumatura viola chiaro. Resistente alla peronospora, farina di cipolla e marciume batterico.
- Gradekovsky è una varietà di aglio di inizio inverno. Il periodo di maturazione è di 81-86 giorni. Squame e denti hanno una sfumatura bianco-lilla.
Definizione di maturità
I giardinieri determinano la maturazione dell'aglio in diversi modi:
- Scava con cura la terra intorno ai bulbi ed esamina i gusci. Se è intatto e denso, allora è il momento di togliere l'aglio dal letto del giardino.
- Le foglie ingiallite e appassite, le piume delicate e il collo morbido del falso stelo sono chiari segni della maturità delle teste d'aglio.
- Infiorescenze incrinate e una testa d'aglio solida, i gusci facilmente esfoliati sono anche veri segni della maturazione della coltura.
Come nel caso delle cipolle, 2-3 settimane prima della raccolta, è necessario interrompere l'irrigazione sistematica dei letti. Quindi, puoi proteggere le teste d'aglio dallo sviluppo attivo della microflora fungina. Inoltre, in questo caso, puoi evitare di marcire il raccolto nel terreno.
Le frecce dovrebbero essere rimosse e l'inizio per trasformare le piume d'aglio gialle in un nodo. Pertanto, i nutrienti verranno inviati al sistema radicale e la massa verde non crescerà.
Scavando aglio
Se il tuo aglio è già maturo, seleziona una bella giornata per rimuoverlo. Se raccogli i bulbi di aglio in caso di pioggia, si asciugheranno più a lungo e saranno immagazzinati di meno.
Il sistema radicale del vegetale è sufficientemente sviluppato, quindi è quasi impossibile estrarlo con le mani. Puoi rimuoverlo dal terreno minando con una pala. Se i grumi di terra sono bloccati sulla testa, allora devono essere scossi. Quindi è necessario asciugare la raccolta dell'aglio invernale.
Suggerimento: Rimuovere le teste d'aglio con i piani.Quindi, dopo l'asciugatura, sarai in grado di legarli in fasci o intrecciarli in trecce d'aglio e appenderli in una stanza buia e buia per la conservazione permanente. Questi pacchetti possono persino diventare un elemento dell'arredo della tua cucina.
Come asciugare e risparmiare aglio
Se il tempo è soleggiato fuori, allora il primo stadio di essiccazione può essere effettuato sui letti, lasciando le teste di aglio al sole per 1 giorno. Dopo di ciò, l'aglio deve essere steso in uno strato sottile sotto una tettoia o in soffitta, in modo che i raggi del sole non cadano su di esso. Per un'asciugatura completa occorrono circa 14 giorni.
Se hai intenzione di conservare l'aglio in scatole, dopo l'asciugatura, puoi tagliare le parti superiori. Quindi, le teste di aglio saranno conservate meglio. Quindi è necessario tagliare le radici con un coltello affilato o cesoie. Per evitare danni al prodotto, il fondo di aglio dovrebbe essere scottato o cerato. Tuttavia, è meglio conservarlo in fasci, poiché l'aria lo penetra da tutti i lati, impedendo che marcisca.
Anche l'aglio invernale è ben conservato negli armadi, se la temperatura non supera di alcuni gradi. Quando fornisce lo stoccaggio con un'adeguata ventilazione e temperatura, giace, senza perdere le sue proprietà benefiche, fino al nuovo raccolto.
L'aglio è coltivato ovunque in Russia, poiché è incluso nella dieta quotidiana dei cittadini. Come potete vedere, è importante per il residente estivo non solo piantare la cultura e prendersene cura in modo tempestivo, ma anche nel tempo, e rimuovere correttamente le teste d'aglio da terra. Attento ai letti, ti permetterà di raccogliere un ricco raccolto, anche nelle dure condizioni degli Urali.
Ti invitiamo a visualizzare un video su come e quando raccogliere le teste di aglio: