Ogni casalinga cerca di fare la quantità massima per l'inverno di verdure diverse. Una delle colture vegetali preferite è la barbabietola rossa, che è un prodotto alimentare prezioso e ricco di sostanze nutritive. Tra i molti diversi blank marinati, le barbabietole grattugiate per l'inverno nelle banche sono al primo posto nella cucina e nell'alimentazione dietetica.

Conservazione delle barbabietole grattugiate per l'inverno

Alcuni consigli per cucinare gli spazi vuoti:

1. Per la preparazione di barbabietole grattugiate per l'inverno, è necessario utilizzare le colture di radice aventi una dimensione media, dal momento che sono molto più ricchi e più luminosi dei campioni di grandi dimensioni.
2. Quando si sceglie un prodotto principale, è anche importante prepararlo correttamente. Per fare questo, tagliare le radici delle radici nelle radici e lavarle accuratamente con acqua corrente usando un pennello.
3. Per preservare la maggior parte dei nutrienti, si consiglia alle barbabietole di cucinare senza rimuovere la pelle.
4. Nel processo di cottura è necessario aggiungere succo di limone e aceto all'acqua in modo che le barbabietole sott'aceto grattugiate non perderanno il loro colore attraente. Questi componenti non solo preservano la tonalità naturale del frutto, ma danno anche maggiore saturazione.
5. Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta alle marinate, che dovrebbero essere preparate con l'aggiunta di aceto, sale, zucchero. Ci sono molte ricette che contengono, oltre ai componenti elencati, e altre spezie (chiodi di garofano, cannella, ecc.). Pertanto, se si desidera sperimentare, è possibile modificare la composizione degli ingredienti, tenendo conto delle preferenze di gusto.

Fatti salvi i requisiti e le raccomandazioni indicate nelle ricette, il prodotto finito sarà gustoso e non rovinerà a lungo.

Come decapare le barbabietole grattugiate per l'inverno secondo la ricetta classica

Non sarà difficile preparare una preparazione appetitosa secondo la ricetta classica, quindi anche un novizio può farcela con questo lavoro. Per fare ciò, basta seguire le proporzioni, la consistenza e il tempo di trattamento termico.

Set di prodotti:

• barbabietole;
• 7 pezzi pimento;
• 3 pezzi foglie di alloro;
• 40 g di zucchero;
• 40 grammi di sale
• 1 litro di acqua;
• 60 ml di aceto.

La linea d'azione per la ricetta:

1. L'ingrediente principale lavato per bollire o cuocere in forno per prontezza. Raffreddalo, pulisci e gratta.
2. Trasferire in barattoli, pre-sterilizzati in anticipo, e quindi aggiungere spezie.
3. Versare lo zucchero, salare in acqua e, mandandolo al fuoco, attendere che faccia bollire. Togliere dal fuoco e versare l'aceto.
4. Marinata pronta versare il contenuto dei barattoli e, ben chiuso, tenere in uno stato invertito fino a quando si raffredda.

Barbabietole grattugiate marinate per l'inverno senza sterilizzazione

La ricetta delle barbabietole grattugiate per l'inverno senza sterilizzazione farà risparmiare molto tempo di cottura, e il piatto risultante diventerà una preparazione indispensabile nella fattoria, che aiuterà a preparare piatti deliziosi. Può essere aggiunto a vari contorni, utilizzato come uno degli ingredienti per tutti i tipi di insalate, e anche a creare una zuppa insolita.

Set di ingredienti:

• barbabietole;
• 1 litro di acqua;
• 1 cucchiaio. l. zucchero;
• 1 cucchiaio. l. sale;
• 1 cucchiaio. l. aceto.

La ricetta comporta l'esecuzione di determinati processi:

1. Preparare le verdure di radice: lavare le verdure con estrema cura, eliminando tutti i detriti vegetali. Dopo di ciò, piegare in un contenitore, versare acqua e inviare al fuoco, far bollire. Tienilo pronto, è importante non digerire.
2. Ortaggio a radice bollito immerso in acqua fredda e fresco. Rimuovere la buccia con un coltello. Quindi, prendendo una grattugia grande, tritare le radici.
3. Fai una marinata con acqua, sale, zucchero e aceto, combinandoli e bollendoli. È importante che il sale e lo zucchero siano completamente sciolti.
4. Preparare la verdura compattata in modo compatto in banche calde sterilizzate e versare la marinata in uno stato di ebollizione. Chiudere e avvolgere una coperta, dopo aver capovolto la billetta in salamoia.
5. Dopo il completo raffreddamento, rimuovere la conservazione per la conservazione in una stanza con una temperatura fresca.

Preparazione per l'inverno di una purea di barbabietole

Una billetta così brillante sarà una briscola sul tavolo da pranzo, e i piatti caldi cucinati con la sua aggiunta saranno molto più gustosi e salutari.

Elenco degli ingredienti:

• 1 barbabietola;
• 75 g di cipolle;
• 5 ml di senape;
• 20 ml di aceto (6%);
• 40 ml di acqua;
• 10-20 g di zucchero;
• sale, salsa di soia a piacere.

Ricetta a fasi:

1. Lavare le barbabietole, asciugare su un asciugamano asciutto.
2. Macinare su una grattugia grossa.
3. Sbucciare la cipolla, tagliare a metà anelli e combinare con il raccolto di radice grattugiata.
4. Portare ad ebollizione, sale, zucchero, pepe, fare aceto e senape.
5. Radicare la salsa cotta, confezionata in barattoli e arrotolare.

Barbabietole grattugiate per l'inverno senza aceto

Puoi raccogliere le barbabietole grattugiate, eliminando completamente l'aceto dagli ingredienti. Questo conservante dovrebbe essere sostituito con acido citrico. In questo caso, il sapore del bianco non sarà peggiore della variante tradizionale con l'aceto, e il grado di utilità del prodotto finito è molto più alto.

Componenti richiesti:

• 500 g di barbabietole;
• 1 litro di acqua;
• 2 cucchiai. l. sale;
• 3 cucchiai. l. zucchero;
• 1 cucchiaino acido citrico;
• spezie.

La ricetta per le barbabietole grattugiate per l'inverno senza aceto:

1. Le barbabietole lavano bene e fanno bollire. Dopo che la verdura si è raffreddata, rilasciala dalla pelle e risciacquala con acqua fredda, quindi grattugiala.
2. Metti le spezie sul fondo delle lattine sterilizzate, guarniscile con le verdure preparate.
3. Versare l'acqua in un contenitore separato, aggiungere lo zucchero, aggiungere acido citrico e sale. Bollire la composizione risultante.
4. Composizione calda versare il contenuto delle lattine. Chiudi strettamente, gira e avvolgi la coperta. Dopo il raffreddamento da inviare allo stoccaggio.

Barbabietole grattugiate, marinate per l'inverno per il frigo

Questa billetta grattugiata marinata è una vera scoperta per ogni hostess, in quanto è destinata a creare barbabietole fredde, primi piatti caldi. Le barbabietole grattugiate, marinate per l'inverno, faranno risparmiare tempo nella cottura del condimento, e il suo gusto ricco e marinato decorerà ogni piatto.

Componenti e proporzioni:

• 2 kg di barbabietole;
• 0, 5 kg di cipolle;
• 700 g di pomodori;
• 250 g di peperone dolce;
• 3 pezzi aglio;
• 6 cucchiai. l. olio di girasole;
• 2 cucchiai. l. sale.

Ricetta processi culinari:

1. Sminuzzare la cipolla a forma di semianelli, tagliare il peperone a listarelle. Quindi inviare le verdure preparate per la torrefazione fino a quando non sono morbide.
2. L'aglio tritato aggiungere agli ingredienti fritti e mescolare tutto.
3. Macinare i pomodori sbollentati con un frullatore.
4. Lavare la verdura lavata dalla pelle e grattugiarla con una grattugia.
5. Preparate le barbabietole grattugiate in una casseruola per estinguere, versare i pomodori e inviare lo spezzatino per 30 minuti.
6. Trascorso il tempo, aggiungere le verdure fritte con l'aglio e tenere a fuoco basso per altri 20 minuti.
7. Diffondere la barbabietola in salamoia grattugiata nelle banche e arrotolare come al solito.

Barbabietole bollite grattugiate per l'inverno nelle banche

Questo metodo di cottura della billetta appetitosa è considerato il più facile. La ricetta delle barbabietole sott'aceto, bollite, grattugiate per l'inverno prevede la presenza di componenti come:

• 1 kg di barbabietole;
• 0, 5 litri di acqua;
• 100 grammi di aceto;
• 1 cucchiaio. l. zucchero;
• ½ cucchiaio. l. sale;
• spezie a piacere.

Tecnologia di cottura delle barbabietole grattugiate decapate:

1. Radici di medie dimensioni lavare e far bollire a fuoco basso fino a cottura.
2. Sbucciare il prodotto principale, grattugiare con una grattugia grande.
3. Piegare in barattoli, aggiungere le spezie e iniziare a fare la marinata. Per farlo, far bollire l'acqua in una casseruola e aggiungere sale, zucchero e spezie selezionati a piacere.
4. In acqua bollente versare l'aceto e versare immediatamente nei barattoli. Quindi inviare per la sterilizzazione.
5. Chiudi i barattoli, gira e lascia raffreddare.

Barbabietole grattugiate marinate per l'inverno in barattoli con chiodi di garofano e peperone dolce

La barbabietola in tandem con peperone dolce dona alla billetta marinata un sapore originale e un retrogusto squisito e leggermente dolce. Sarà perfetto per completare tutti i tipi di insalate, patate bollite e panini con esso sarà delizioso. Per preparare barbabietole grattugiate marinate per l'inverno con chiodi di garofano e pepe, avrete bisogno di:

• 5 kg di barbabietole;
• 1 kg di peperone dolce;
• 1, 5 kg di cipolle;
• 0, 5 litri di acqua;
• 200 g di zucchero;
• 2 cucchiai. aceto;
• 2 cucchiai. olio di girasole;
• 4 cucchiai. l. sale;
• aglio, chiodi di garofano a piacere.

Tecnologia di cottura:

1. Bollite le barbabietole lavate, quindi sbucciate e gratinate usando una grattugia grande.
2. Sbucciare la cipolla, tagliare la cipolla a rondelle sottili, liberare i peperoni dai semi e tritarli.
3. Prendi un contenitore d'acqua, aggiungi lo zucchero, il sale, il burro e fai bollire. Quindi aggiungere cipolle, peperoni. Bollire la massa risultante per 10 minuti.
4. Prepara le barbabietole, versa l'aceto e mantieni altri 10 minuti, riducendo al minimo il calore.
5. Mettete la massa di verdura pronta calda in barattoli e girate, girate e lasciate raffreddare.

Barbabietole sott'aceto grattugiate: una ricetta invernale con aglio e coriandolo

Per accontentare la famiglia e gli amici con uno squisito spuntino grattugiato in salamoia, non devi aspettare le vacanze, ma puoi prendere un vasetto di cibo salato dalla cantina e fare un capolavoro culinario sulla sua base. Per questa ricetta, è necessario preparare la seguente serie di prodotti:

• 1 kg di barbabietole;
• 1 aglio;
• 2 cucchiaini. coriandolo;
• 3 cucchiai. l. aceto;
• 1 cucchiaio. olio di girasole;
• zucchero, sale qb

Come cucinare secondo la ricetta:

1. Sbucciare e tritare le verdure di radice usando una grattugia. Tritare l'aglio, tritare il coriandolo, e se la spezia è nei semi, quindi utilizzare un macinino da caffè.
2. Aggiungere tutti i componenti preparati nel contenitore, versare l'olio dal girasole. Bollire molto e distribuire alle banche. Lasciare marinare per 6 ore.
3. Dopo un periodo di tempo specificato, arrotolare i barattoli usando i coperchi di latta.

Barbabietole grattugiate, in salamoia con limone

Nella produzione di billette grattugiate sott'aceto, è possibile applicare succo di limone o acido citrico. Il gusto dello spuntino marinato grattugiato sarà caratterizzato da piccante e delicatezza.

Ciò richiede la preparazione dei seguenti componenti:

• barbabietole;
• la scorza di 1 limone;
• ½ succo di limone;
• 100 ml di olio di girasole;
• 50 ml di aceto.

Metodo di cottura secondo la ricetta:

1. Far bollire o cuocere il prodotto principale e la griglia.
2. Unire l'olio, l'aceto, il succo e la scorza.
3. Aggiungere la composizione risultante alle barbabietole grattugiate bollite preparate, mescolare bene.
4. Strettamente chiuso nelle banche e vicino.

Come preparare le barbabietole rosse, grattugiate per l'inverno con le cipolle

L'insolita billetta grattugiata marinata per l'inverno completerà la cena di famiglia e decorerà qualsiasi spuntino festivo e piatto caldo. E il suo gusto straordinario e il suo sapore unico delizieranno tutti i membri della famiglia.

Struttura del componente:

• 3 kg di barbabietole;
• 5 pezzi cipolle;
• 1 cucchiaio. olio di girasole;
• 3 cucchiai. l. aceto;
• sale, zucchero a piacere.

La ricetta per un utile sottaceto grattugiato in salamoia per l'inverno:

1. Lavare, sbucciare e mettere a cucinare le verdure di radice. Cipolle pulite dalle bucce.
2. Grattugiare le verdure preparate.
3. Prendi una pentola d'acqua e aggiungi dell'olio di girasole. Quando la composizione bolle, aggiungi barbabietole e cipolle, aggiungi sale, zucchero, concentrandoti sul gusto. Far bollire 10 minuti, mescolando tutto il tempo. 1 minuto prima della fine della cottura, aggiungere l'aceto e mescolare.
4. Imballare la massa vegetale finita nelle banche e arrotolare. Mettere a raffreddare, dopo aver girato i contenitori.

Barbabietole grattugiate per l'inverno, marinate con cannella e noce moscata

Se gli spazi vuoti tradizionali sono stufi e vuoi qualcosa di insolito, allora è tempo di fare qualcosa di nuovo. Una delle decisioni originali sarà quella di produrre barbabietole grattugiate per l'inverno nelle banche. Questo snack grattugiato marinato è facile da preparare e non richiede molto tempo.

Un insieme di componenti:

• barbabietole;
• 1 litro di acqua;
• 50 g di sale;
• 100 ml di aceto;
• 1 cucchiaino noce moscata macinata;
• 3 g di cannella in polvere.

Come fare la raccolta marinata per l'inverno:

1. Bollito lavato barbabietole, buccia e griglia.
2. Fai una salamoia combinata con cannella, noce moscata, sale e aceto.
3. Spalma la verdura preparata in lattina, aggiungi la marinata calda e il tappo di sughero, poi gira e lascia raffreddare.

Regole per la conservazione delle barbabietole grattugiate

Il metodo di archiviazione per tale conservazione è standard. Si devono creare condizioni ottimali, vale a dire una stanza fresca senza segni di funghi, muffe, umidità elevata. La soluzione ideale sarebbe quella di mettere le barbabietole in salamoia, grattugiate nelle banche per l'inverno, in cantina, in cantina, se questo appartamento si trova nel magazzino. Non è consigliabile salvare il pezzo sul balcone per evitare il congelamento.

conclusione

Barbabietole grattugiate per l'inverno nelle banche - un'utile raccolta di alta qualità in salamoia, fatta solo con prodotti naturali. Tale conservazione sarà un'eccellente aggiunta alla tavola da pranzo, e porterà anche il suo sapore in ogni vacanza, grazie alla sua consistenza delicata e al suo gusto incredibile.