La maggior parte dei giardinieri nella Russia centrale conosce Physalis come una pianta esclusivamente ornamentale. Ma questo parente del noto pomodoro ha varietà commestibili. Mangiare physalis commestibile può essere sia fresco che in scatola. Ci sono molte varietà popolari di questa cultura, ogni varietà ha i suoi fan.

Come distinguere il physalis commestibile e non commestibile

Distinguere il physalis commestibile dal decorativo piuttosto semplice. Non appena il processo di maturazione ha luogo, le varietà ornamentali assumono un colore arancione sgradevole, velenoso e brillante. Il Physalis commestibile di solito ha una torcia di un colore più chiaro. All'interno della torcia, vicino ad una varietà commestibile, si trova una bacca di piccole dimensioni, che può essere mangiata senza alcun trattamento termico. Il colore della bacca commestibile può essere diverso, ad esempio, prugna. Ci sono frutti di arancio e giallo chiaro.

Come funziona il physalis

Physalis ha due forme completamente commestibili. Il primo è il vegetale, il secondo è il bacca. I frutti di Physalis vegetale sono simili ai pomodori giallo-verdi. Carnoso, taglia media. Cespugli alti e sottili, come tutte le colture solanacee.

I gambi possono variare e essere ramificati o striscianti. La lunghezza degli steli raggiunge i 120 cm. Le foglie sono ovali, con bordi frastagliati. Fino a 200 frutti si formano su una pianta, a seconda del tempo e delle condizioni fertili.

Dove physalis cresce commestibile

Per crescere Physalis commestibile, è necessario un terreno calcareo. Se il terreno è acido, il physalis non crescerà. Durante il giorno, la pianta richiede il sole. E anche per un buon raccolto è necessario evitare l'eccessiva umidità.

Se non c'è umidità in eccesso, erbe infestanti, abbastanza del sole, la pianta produrrà un raccolto buono e ricco. È importante che quando si cresce physalis e si prende cura di lui c'è una quantità sufficiente di luce solare.

Come il physalis diventa commestibile

Coltivare una verdura rara con piantine. Quando si pianta si dovrebbe tenere presente che la pianta è molto spesso fortemente ramificata, il che significa che dovrà essere piantata nel terreno ad una distanza di almeno 50 cm l'una dall'altra e in un motivo a scacchiera. Quindi i cespugli non interferiranno l'uno con l'altro. È importante non poter combinare diverse varietà di Physalis in un'unica area. Inoltre, ogni varietà e varietà richiedono la loro cura.

Varietà di Physalis di commestibile

Prima di piantare il physalis commestibile, è necessario scegliere la varietà più adatta. Le seguenti varietà di Physalis commestibili sono più comuni nella coltivazione:

1. Peruviana. Varietà di frutti di bosco con un piacevole sapore e aroma dolciastro. Utilizzato principalmente per la cottura di dessert.
2. Ananas. Le bacche di Physalis di questa varietà sono piccole e ricordano il gusto di ananas.
3. Raisin. La varietà una volta essiccata diventa simile all'uva passa. È usato non solo in essiccato e essiccato, ma anche in forma fresca. Ha un sapore di agrumi.
4. Mosca presto. Varietà vegetale, utilizzata con successo per la conservazione. Frutti precoci di peso fino a 80 g
5. Pomodoro messicano Più comune tra le varietà vegetali. I cespugli sono alti, i frutti hanno una colorazione giallastra. Utilizzato in insalata e conserve.
6. Terreno Gribovsky. Resa e varietà resistente al freddo. Frutti di tonalità verdognola di media stagionatura.

Quando si sceglie una particolare varietà, è importante studiare attentamente le condizioni di crescita e di impianto.

Il physalis utile commestibile

Physalis commestibile ha molte proprietà utili a causa delle vitamine contenute e degli oligoelementi.

I frutti di una pianta matura contengono:

• una grande quantità di vitamina C, aiuta nel trattamento di malattie infettive e raffreddori;
• acido nicotinico, che aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue e combatte l'aterosclerosi;
• il potassio, che riduce la pressione, rimuove il liquido in eccesso e allevia il gonfiore;
• beta caroteni, licopene - riducono il rischio di cancro alla prostata negli uomini;
• Vitamine del gruppo B che controllano e normalizzano il sistema nervoso centrale.

Se usato correttamente, Physalis ha un effetto coleretico, analgesico, cicatrizzante, antisettico e diuretico sul corpo. Con successo l'impianto viene applicato a:

• colecistite;
• pielonefrite;
• ipertensione;
• reumatismi;
• costipazione;
• La malattia di Botkin.

I benefici sono anche per l'intestino, perché il vegetale migliora la peristalsi e normalizza il lavoro del sistema digestivo.

Controindicazioni

La pianta ha le sue controindicazioni:

• Non bere il corso per più di 10 giorni senza il permesso del medico;
• gravidanza, allattamento;
• gastrite e ulcera gastrica;
• malattia della tiroide;
• reazione allergica.

Se una persona non conosce in modo affidabile l'allergia al Physalis, è sufficiente ricordare la reazione del cibo ai pomodori. Allergia a loro significa presenza e allergia a Physalis.

Crescente e premuroso per Physalis commestibile

Il Physalis vulgaris non è difficile da coltivare. Le piante Agrotechnika sono estremamente semplici. Physalis vulgaris è cresciuto da seme con piantine.

Prima di piantare piantine nel terreno, il terreno deve essere preparato. Un luogo da scegliere deve essere soleggiato, perché al pomodoro messicano non piace l'ombra. Nel terreno è necessario fare una soluzione debole di permanganato di potassio. Quando si scava è necessario fare cenere e humus. Allora il terreno sarà abbastanza fertile.

Come predecessore, non puoi usare alcuna cultura della belladonna, perché usano sostanze simili dal suolo e la impoveriscono. I semi germinano rapidamente e una giovane pianta germinerà entro 30 giorni.

Può essere atterrato immediatamente in terreno aperto, ma in questo caso i letti devono essere coperti con un foglio di alluminio.

All'inizio non dovresti innaffiare le piantine troppo attivamente, perché in questo caso il sistema radicale sta marcendo. Per evitare che i frutti diventino troppo acquosi, non è consigliabile innaffiare la pianta durante la formazione e la maturazione del raccolto, solo occasionalmente.

Alimenta la pianta due volte durante la crescita. Per l'alimentazione di una soluzione di sterco di vacca viene utilizzato in un rapporto di 1:10.

La pianta non richiede cure speciali. Basta irrigare moderatamente e monitorare l'assenza di erbe infestanti.

Malattie e parassiti

Le principali malattie di Physalis ordinario:

1. Gamba nera - si verifica quando l'eccessiva umidità e l'assenza di allentamento del terreno. Con la malattia, il gambo alla radice diventa nero e la pianta muore.
2. Mosaico - macchie verdi chiare di varie dimensioni compaiono sulle piante. La pianta è infettata da insetti e tecniche agricole impropriemente meccaniche.

Se la pianta viene regolarmente svezzata, innaffiata e allentata anche il terreno, le malattie non saranno in grado di superare Physalis e il raccolto sarà pieno. Oltre alle malattie, ci sono anche parassiti, alcuni dei quali sono fortemente interessati alle colture solanacee:

1. Medvedka: danneggia le piante fin dall'inizio della primavera. Gambe scavate dagli insetti. Gli inverni sotto forma di larva. Per liberarsi dell'orso all'inizio di giugno si raccomanda di allentare profondamente i corridoi.
2. Wireworms - non gli stessi insetti sono pericolosi, ma le loro larve. Rosicano il sistema radicale della pianta e conducono alla sua morte. Si raccomanda di lavorare il terreno con mezzi speciali, e anche di impostare trappole per l'innesco del wireworm.

raccolta

Il physalis matura gradualmente. Il primo raccolto appare e matura sui rami più bassi della pianta. Se non lo raccogli in tempo, i frutti cadranno a terra. Se il tempo è asciutto, sulla terra i frutti nelle coperture conserveranno le loro proprietà benefiche per lungo tempo. In un clima umido, è necessario raccogliere subito in modo che le larve e i parassiti non possano entrare nella copertura.

I frutti possono sopportare le prime gelate autunnali, ma gli esperti consigliano di raccogliere prima del gelo, in modo che i frutti conservino tutte le loro proprietà benefiche.

Per la conservazione a lungo termine per rimuovere la frutta dovrebbe essere in uno stato immaturo. Per lo stoccaggio è necessario lasciare la frutta nel "packaging" naturale.

Come mangiare

Physalis perenne commestibile può essere utilizzato in diversi modi. Tutto dipende dalla varietà. Ci sono varietà decorative da cui è possibile preparare marmellate, verdure per la conservazione e insalate.

E anche tu puoi mangiare e cucinare:

1. Physalis è salato. Questa ricetta può essere preparata sia separatamente che usando i cetrioli. La ricetta è la seguente: mettere i frutti a strati in un barattolo e versare acqua salata alla velocità di 60 g di sale per litro d'acqua.
2. Verdura inzuppata
3. Prodotto marinato Marinare è necessario per le stesse condizioni dei pomodori semplici.
4. Il caviale vegetale ricavato dai frutti del pomodoro messicano viene preparato saltando attraverso un tritacarne e aggiungendo sale, cipolla e pepe a piacere.
5. I frutti canditi sono più spesso preparati da varietà di verdure a bacca.
6. Marmellata e purè di patate sia per la preparazione di una volta, sia come preparazione invernale.

Questo ortaggio è unico nel suo genere per gli amanti dei dolci e per coloro che preferiscono una cucina più salutare. Nelle insalate, il physalis commestibile ha il suo gusto piacevole e, con un contenuto calorico contenuto, attirerà gli amanti del cibo sano.

conclusione

Mangiare persone commestibili physalis iniziato molto tempo fa. Questo è un prodotto utile, che contiene nella sua composizione una grande quantità di vitamine e oligoelementi. Crescere nel paese non è più difficile di un semplice pomodoro. Un giardiniere principiante sarà anche in grado di prendersi cura di piantare e alla fine riceverà una pianta utile con un gran numero di proprietà curative.