Pera ussuriana: descrizione, foto, recensioni

Pera di Ussuri - un'opzione eccellente per crescere nei climi freddi. È usato come riserva per altre varietà. L'albero è senza pretese, ben sviluppato con la minima cura. I frutti sono utilizzati in cucina.

Descrizione della pera di Ussuri

Pera ussuriana - un rappresentante del genere Pera, famiglia Pink. In natura, si trova in Estremo Oriente, nella penisola coreana e in Cina. Cresce singolarmente o in gruppi vicino a fiumi, isole, pendii montuosi e margini boschivi. In buone condizioni, raggiunge i 10-12 m, il diametro del tronco è di 50 cm.

Di solito l'albero cresce a 10 - 15 m. La corteccia è irregolare, grigio scuro, quasi nero. Le riprese sono nude, grigio-gialle. Le radici si trovano negli strati superiori del terreno e non penetrano più in profondità di 1 m. La corona è ampia, oblunga e ispessita. Placca foglia ovoidale con base arrotondata, bordi seghettati. Le foglie sono verde scuro e lucido in alto, il fondo è pallido e opaco. In autunno diventa rosso cremisi.

La fioritura inizia prima della comparsa delle foglie e dura 7 giorni. Fiori di 3 cm, bianchi, resistenti al gelo. L'impollinazione avviene a spese di un altro albero, quindi una singola pianta non produce un raccolto. I fiori hanno un aroma fragrante pronunciato.

Puoi valutare l'aspetto e le caratteristiche della varietà di pera Ussurian nella foto:

Caratteristiche del frutto di pera

La fruttificazione inizia a fine agosto e settembre. La pera Ussuri matura tra 5 e 10 pezzi. I frutti sono di taglia media, di colore giallo con fard porpora. La forma è rotonda o oblunga, il gusto è aspro. La polpa è ricca di vitamine e acidi organici. Peso medio 50 - 70 g, massimo - 90 g

La pera è utilizzabile dopo una lunga posa. I frutti vengono lavorati: essiccati, cucinare marmellata, composte, tè.

Pro e contro della varietà di pere Ussuri

La pera di Ussuri ha diversi vantaggi:

  1. Resistenza al gelo La cultura viene coltivata in Siberia, negli Urali e in Estremo Oriente. L'albero tollera il freddo fino a -40 ° C. Danni minori si osservano quando la temperatura scende a -50 ° C.
  2. Modestia. Cresce in quasi tutti i terreni, tollera l'umidità in eccesso e la siccità.
  3. Durevolezza. Nei giardini, la vita dura fino a 80 anni, in condizioni naturali - fino a 200 anni.
  4. Produttività. Sebbene i frutti siano piccoli, la coltura porta un alto rendimento.
  5. Un'ampia selezione di varietà. Sulla base della specie Ussuriana, sono stati ottenuti più di 30 ibridi. Sono caratterizzati da elevata resistenza al gelo e resa.
  6. Decorativo. Un albero in fiore appare spettacolare nel giardino. La corona ha l'aspetto di una palla composta da bellissimi fiori bianchi.

Quando si piantano le specie Ussuriane si tiene conto delle sue carenze:

  • Basso scurry. Il primo raccolto dalla pera di Ussuri si ottiene in 10 anni. Per abbreviare questo periodo, la cultura viene fornita con cura costante.
  • La presentazione del frutto. La varietà non ha una destinazione da dessert. I suoi frutti sono piccoli, hanno un sapore acido e aspro.

Uso della pera Ussuri come riserva

Lo stock di pera Ussuri è apprezzato per la sua resistenza e durata nel tempo invernale. Tuttavia, è scarsamente compatibile con le varietà ottenute sulla base della pera comune. I migliori ibridi derivati ​​dalle specie di pera Ussuriana: nordico, a lungo atteso, inizio estate, Uralochka. Di conseguenza, l'albero porta in anticipo il raccolto, migliora il gusto e la qualità dei frutti.

È importante! Impianto di pera di Ussuri prima della fioritura dei boccioli. Il trasferimento della procedura alla seconda metà dell'estate è consentito.

Per la vaccinazione usando uno dei metodi:

  • Nella divisione. Adatto per i casi in cui lo stock è molto più di un rampollo.
  • Dietro la corteccia. Viene utilizzato quando l'innesto è più piccolo della dimensione del brodo.
  • In erba. Metodo di inoculazione con un singolo rene.

La vaccinazione viene disinfettata con il terreno del giardino per proteggersi da malattie e parassiti. L'innesto è fissato con nastro adesivo e un sacchetto di plastica.

Condizioni ottimali per la crescita

Pera Ussuriyskaya senza pretese per fattori ambientali. Per la coltivazione di successo della cultura forniscono una serie di condizioni:

  • luogo soleggiato senza ombra;
  • terreno moderatamente fertile;
  • mancanza di ristagno di acqua;
  • assunzione di fertilizzanti

Per piantare Pera Ussuri scegliere una trama piatta o sublime. Atterraggio permesso in mezzo alla pista. Il terreno deve essere drenato, bene passare acqua e aria. L'acqua stagnante nel terreno è dannosa per la pianta.

Piantare e curare la pera Ussuri

L'ulteriore sviluppo della pera Ussuri dipende dalla corretta semina. Durante tutta la stagione, l'albero presta attenzione: fornire il flusso di umidità, nutrienti, la formazione della corona.

Regole di atterraggio

Pera di Ussuri piantata in primavera o in autunno. Scegli le piante non più vecchie di 1 - 2 anni. Sotto la buca per la semina di scavo della pera, che rimane per 2 - 3 settimane per il restringimento. Per i lavori di primavera il pozzo viene preparato in autunno.

Piantare la pera Ussuri in giardino:

  1. In primo luogo, scavare un buco delle dimensioni di 60x60 cm e una profondità di 70 cm.
  2. Se il terreno contiene argilla, uno strato di macerie viene versato sul fondo.
  3. Quindi preparare il substrato di terra nera, humus, 200 g di perfosfato e 100 g di sale di potassio.
  4. La miscela di terreno riempie la fossa e forma una piccola collina.
  5. Pianta piantata, le sue radici sono ricoperte di terra.
  6. Suolo pigiato e annaffiato.

Dopo la semina, il terreno sotto l'alberello viene triturato con humus. La prima volta che l'albero viene irrigato ogni 1 - 2 settimane.

Annaffiare e nutrire

Pera di Ussuri che annaffia prima e dopo la fioritura. La mancanza di umidità durante questo periodo porta alla caduta delle ovaie e rendimenti inferiori. Quindi l'albero viene annaffiato solo durante la siccità.

Suggerimento: Dopo aver innaffiato le pere, allenta il terreno e pacciamolo con torba o humus.

L'albero della pera Ussuri risponde positivamente all'arrivo dei fertilizzanti. All'inizio della primavera vengono introdotte sostanze nitriche: una soluzione di verbasco, urea, nitrato di ammonio. Quando si impostano i frutti, si trasferiscono in alto condimento con superfosfato e sale di potassio. I fertilizzanti sono incorporati nel terreno o aggiunti all'acqua prima dell'irrigazione.

potatura

I primi tre anni dopo aver piantato la piantina è importante per formare una corona. Scegli alcuni rami scheletrici, il resto viene tagliato. Assicurati di eliminare i germogli secchi, spezzati, congelati. La procedura viene eseguita nel periodo in cui gli alberi non hanno un flusso di linfa attivo. Su fette mettere giardino var.

imbiancare

L'imbiancatura viene eseguita a fine autunno, in modo che in primavera la corteccia non si bruci sotto i raggi del sole. La procedura protegge l'albero dalla diffusione di parassiti. L'imbiancatura si ripete in primavera. Utilizzare una soluzione di calce e argilla o acquistare formulazioni già pronte.

Prepararsi per l'inverno

La pera di Ussuri tollera benissimo anche gli inverni rigidi. La preparazione per il freddo comprende abbondanti annaffiature e pacciamatura del terreno con humus o torba. I giovani alberelli per l'inverno sono ricoperti di agrofibre. È attaccato ad una cornice di legno.

Per gli alberi da frutto in inverno sono pericolosi i roditori: lepri e topi. Per proteggere la corteccia dai parassiti, utilizzare un involucro metallico o una rete. Il tronco dell'albero è anche avvolto con spunbond.

impollinazione

Per la pera da frutto richiede l'impollinatore. Gli alberi sono piantati ad una distanza di 3 - 4 m. La condizione principale è la fioritura simultanea. Il processo di impollinazione incrociata è influenzato da fattori meteorologici: clima caldo, assenza di pioggia, scatti freddi e vento forte.

L'impollinatore non è necessario se diverse varietà vengono innestate nella corona dell'albero. Poi, quando fioriscono, pereopilyatsya e portano la raccolta.

produttività

Pera di Ussuri caratterizzata da alti rendimenti. Da un albero rimuovi fino a 70 kg di frutta. La produttività è stabile da un anno all'altro. La fruttificazione inizia da 9 a 10 anni. Per accelerare questo processo, altre varietà vengono innestate nella corona. Quindi i frutti maturano in 5 - 6 anni. Per aumentare la resa richiede una manutenzione regolare: irrigazione, alimentazione, corona di potatura.

Malattie e parassiti

Molto spesso la cultura soffre di crosta. La malattia ha l'aspetto di macchie scure che appaiono sulle foglie, germogli, fiori e frutti. A poco a poco, il grado di danno aumenta, porta all'asciugatura dei getti e al danneggiamento del raccolto. Per combattere la scabbia applicata liquido Bordeaux. All'inizio della primavera, i trattamenti preventivi sono iniziati con preparati contenenti rame.

Per le pere, il cancro nero e la citosporosi sono pericolosi. La malattia diffonde funghi nocivi che infettano la corteccia, le foglie e i frutti. Buona prevenzione: irrigazione tempestiva, alimentazione, imbiancatura, pulizia delle foglie autunnali.

Suggerimento: I prodotti chimici non vengono utilizzati prima della raccolta.

Gli alberi da frutto vengono attaccati da zecche, afidi, coleotteri corteccia, vermi e altri parassiti. Gli insetticidi funzionano bene contro gli insetti: Karbofos, Iskra, Akarin, Metafos.

Il lavoro profilattico è efficace: pulire le foglie cadute, pulire il tronco, scavare il terreno sotto l'albero.

Ricette dalla pera di Ussuri

Pera di Ussuri perfetta per l'inscatolamento. Utilizzare come raccolto di recente e frutta matura. Gli spazi vuoti più popolari sono composta, marmellata e marmellata.

Ingredienti per composta di pere:

  • pere mature acerbe per riempire un barattolo da tre litri;
  • zucchero - 500 g;
  • acqua - 1, 5 l.

Ricetta dettagliata per composta:

  1. I frutti vengono lavati e sbollentati in acqua bollente per 5 minuti.
  2. Quindi mescolare la frutta in un barattolo.
  3. L'acqua viene messa sul fuoco e lo zucchero viene versato.
  4. Quando lo sciroppo bolle, viene rimosso dal fuoco e il frutto viene versato.
  5. Le banche sono coperte con coperchi e messi in una padella con acqua per la pastorizzazione.
  6. I carri armati si intasano e si raffreddano.

La marmellata è un dolce composto da pezzi di frutta bolliti. Oltre alle pere, vengono aggiunti alla massa succo di limone, noci e altri frutti.

Ingredienti per marmellata di pere:

  • pere spesse - 1 kg;
  • zucchero semolato - 1, 6 kg;
  • acqua - 2, 5 tazze.

La procedura per preparare la marmellata:

  1. Sbuccia i frutti, quindi tagliali a fette.
  2. I pezzi sono posti in una casseruola e riempiti con acqua fredda.
  3. La massa viene cotta fino a quando non si ammorbidisce.
  4. L'acqua viene versata nella pentola e lo zucchero viene aggiunto. Lo sciroppo è portato a ebollizione.
  5. Nello sciroppo caldo immergere i frutti e cuocere finché sono teneri.
  6. Marmellata stesa sulle rive per l'inverno.

La marmellata è una massa omogenea con frutti macinati. A piacere, mele, noci, miele vengono aggiunti agli spazi vuoti.

Ingredienti per marmellata:

  • pere mature - 2 kg;
  • zucchero - 1, 2 kg;
  • acqua - 4 tazze.

Ricetta per marmellata:

  1. I frutti maturi vengono lavati e tagliati a fette. La scatola delle sementi viene rimossa. La pera viene posta su una griglia di sbollentatura.
  2. L'acqua viene versata nella pentola, la griglia viene abbassata e incendiata.
  3. Quando i frutti sono morbidi, vengono passati attraverso un setaccio.
  4. La massa risultante viene messa sul fuoco e gradualmente aggiungere zucchero.
  5. Marmellata cotta finché tenera.

Per controllare come è stato preparato l'inceppamento, fai una goccia. Se non si diffonde, è il momento di preservare il pezzo.

Recensioni di Ussuri pera

Vasilenko Ivan Petrovich, 58 anni, Tomsk. Per molti anni il pero Ussuriano è cresciuto nel sito. Ho provato a piantare altre varietà di questo raccolto, ma nel nostro clima non hanno messo radici bene. Penso che per la Siberia questa sia una delle migliori opzioni. L'albero non ha paura del gelo, dell'inondazione e del raffreddamento in primavera. I frutti non sono molto grandi, aspri e crostosi a piacere. Se si trovano al caldo, maturano e diventano idonei all'uso. Tuttavia, questi svantaggi sono compensati da un raccolto abbondante. In sostanza, la raccolta va ai compiti: marmellata e composte. Sorokina Darya Viktorovna, 45 anni, Chelyabinsk Negli Urali non è facile coltivare una pera, quindi bisogna usare un vaccino. Dopo un lungo studio delle informazioni, sono stati selezionati gli stock di Ussuri. L'uva Severyanka e Raduzhna furono innestate su di essa. Il primo raccolto è stato raccolto dopo 4 anni. Northerner ha portato due dozzine di frutta, dal sapore dolce, ma non molto grandi. Frutto iridescente senza frutto più di 5 anni. La resa è buona, i tralci non si congelano in inverno, come molte varietà a radice propria. Gli alberi sono già cresciuti fino a 3 m. Prendiamo costantemente cura del giardino: noi annaffiamo, nutriamo con fertilizzanti, potiamo la corona.

conclusione

Pera di Ussuri adatta alla coltivazione nelle regioni fredde. È piantato per i frutti che vengono elaborati. Un'altra tendenza è stata l'uso della pera Ussuri come riserva.