La raccolta di bevande salutari per l'inverno è stata a lungo una tradizione della maggior parte delle casalinghe. Un prodotto come la composta di biancospino conserva molte sostanze utili con cui puoi arricchire il tuo corpo prendendo un barattolo di bevanda curativa e bevendo un bicchiere di bevanda deliziosa.

I benefici e i rischi della composta di biancospino

Le bevande alla bacca venivano spesso usate per scopi medicinali prima, quando l'industria farmaceutica non era così sviluppata. L'uso della composta di biancospino aiuterà con molte malattie, perché può:

• rafforzare il sistema cardiovascolare;
• eliminare i guasti nervosi;
• normalizzare la pressione sanguigna;
• ridurre il colesterolo;
• migliorare la condizione della pelle;
• influenzare positivamente il sistema immunitario;
• eliminare il rischio di malattie virali e infettive;
• purificare il corpo dalle tossine.

Oltre alle qualità positive del prodotto, ci sono anche proprietà negative, quindi prima dell'uso, per non danneggiare il corpo, è necessario studiare le controindicazioni della composta di biancospino. Con l'uso eccessivo o scorretto della bevanda può produrre violazioni del tratto gastrointestinale, così come una forte diminuzione della pressione e il deterioramento del cuore.

È importante! Non assumere il prodotto in caso di reazione allergica del corpo, così come durante la gravidanza, l'allattamento e i bambini sotto i 12 anni di età. La dose massima per una composta per adulti al giorno non deve essere superiore a 150 ml.

Composta di biancospino: ricette per tutti i giorni

La composta di biancospino per tutti i giorni non richiede molto tempo, quindi puoi cucinarla tutti i giorni in piccole quantità. Ci sono diversi metodi di cottura.

Nel primo caso, è necessario versare il prodotto preparato con acqua e metterlo a fuoco, per una varietà, è possibile aggiungere le bacche tritate. Bollire e cuocere per 5 minuti. Filtrate la massa risultante usando un colino e godetevi il meraviglioso sapore delle bacche sane. Aggiungere lo zucchero se lo si desidera.

Per giocare la ricetta successiva, è necessario combinare lo zucchero con acqua e portare ad ebollizione. Versare la massa risultante di biancospino e cuocere fino a quando il prodotto non si ammorbidisce. E puoi anche versare il biancospino con l'acqua per far bollire per 10 minuti, aggiungere lo zucchero, lasciarlo sciogliere e filtrare. Questa composta di biancospino fresco può essere usata come medicina e solo una bevanda gustosa e fragrante.

Come preparare la composta di biancospino per l'inverno

Perché la composta di biancospino per l'inverno abbia un gusto piacevole, un bel colore e porti anche benefici per il corpo senza danni alla salute, è necessario conoscere alcuni segreti quando si preparano in casa:

1. Quando si scelgono le bacche di biancospino per la composta, è necessario prestare attenzione alla loro qualità - dovrebbero essere di diversa maturità, densità e senza danni visibili. È anche importante sapere che i frutti appassiti e appassiti non guastano solo l'aspetto, ma anche il gusto della bevanda.
2. Durante la cottura, si consiglia di aggiungere un ingrediente come succo di limone o acido citrico a qualsiasi ricetta. Questo massimizzerà i benefici del biancospino.
3. Per conservare la composta durante l'inverno, è necessario utilizzare solo vasetti di vetro puliti, che devono essere prelavati e sterilizzati. Le coperture dovrebbero anche essere applicate solo sterilizzate.
4. Durante la cottura, non è consigliabile utilizzare utensili da cucina in alluminio, poiché questo elemento chimico emette sostanze tossiche durante l'ossidazione. Per il processo di cottura è necessario utilizzare un pentolino smaltato o un contenitore di acciaio inossidabile.

Una semplice ricetta composta da biancospino per l'inverno

La popolarità di questo stock invernale è una preparazione semplice e rapida, e la qualità del prodotto non ne risente.

Elenco dei componenti:

• 200 g di biancospino;
• 350 grammi di zucchero;
• 3 litri di acqua.

La sequenza di azioni per la ricetta:

1. Enumerare i frutti sciacquati in uno scolapasta sotto l'acqua corrente e lasciare scolare.
2. Prepara lo sciroppo. Per fare questo, prendi una pentola, versa l'acqua lì, fai bollire, aggiungi lo zucchero e aspetta che si dissolva completamente, per tutto il tempo che interferisce.
3. Metti il ​​biancospino preparato in un barattolo e versaci lo sciroppo di zucchero.
4. Chiudete il coperchio e, capovolgendolo, mettetelo a raffreddare completamente, avvolto in una coperta spessa e calda per circa 2 giorni.

Ricetta composta di biancospino con le ossa

La composta saporita e fragrante darà al corpo umano la forza di resistere a raffreddori, malattie simil-influenzali, tutti i tipi di microbi. Proteggi contro virus e batteri, rafforzando il suo sistema immunitario.

Ricetta ingredienti:

• 500 g di biancospino;
• 400 g di zucchero;
• 700 g di acqua.

Come cucinare:

1. Cuocere lo sciroppo combinando l'acqua con lo zucchero e portandolo a ebollizione.
2. Aggiungi il biancospino lavato e asciugato nello sciroppo bollente e cuoci per qualche minuto.
3. Distribuire la composizione di bacche di 2 banche, il cui volume è di 3 litri.
4. Far bollire l'acqua e diluire il contenuto dei vasi usando acqua bollente.
5. Arrotola le banche.

Composta utile di biancospino senza semi

La composta di biancospino in casa secondo questa ricetta è estremamente gustosa, nutriente e molto utile. In inverno, si scalderà rapidamente e rinvigorirà.

Componenti necessari per barattolo da 3 litri:

• 1 kg di biancospino;
• 2 litri di acqua;
• 200 grammi di zucchero.

La ricetta di cucina include i seguenti processi:

1. Taglia i frutti lavati e rimuovi le ossa da loro.
2. Passare la polpa in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente, attendere che scoli.
3. Fai uno sciroppo facendo bollire lo zucchero con acqua per 5-10 minuti.
4. Raffreddare lo sciroppo di zucchero risultante a 80 gradi e, in combinazione con la polpa, lasciare per 12 ore.
5. Quindi rimuovere le bacche dallo sciroppo e confezionate nelle banche.
6. Filtrare lo sciroppo e inviare al fuoco, accendere il fuoco medio per far bollire.
7. Versare il contenuto delle lattine in una composizione bollente, coprirle con i coperchi. Invia per la sterilizzazione per 15-30 minuti, a seconda delle dimensioni dei contenitori.
8. Quindi tappare, girare e, avvolto in una coperta, attendere che si raffreddino completamente.

Composta di mele con biancospino per l'inverno

I nutrienti presenti nei frutti e nelle mele di biancospino interagiscono tra loro e, di conseguenza, il loro potere di guarigione raddoppia. La composta di biancospino e mele per l'inverno ha un effetto benefico sul corpo umano, rafforza il sistema immunitario e arricchisce il complesso di vitamine e minerali.

Ingredienti e proporzioni per barattolo da 3 litri:

• 300 g di biancospino;
• 200 g di mele;
• 2, 5 litri di acqua;
• 300 g di zucchero;
• 2 pizzichi di acido citrico.

Come fare una bevanda vitaminica secondo la ricetta:

1. Lavare i frutti e lasciarli scolare. Dalle mele lavate, togliere l'anima, i semi e tagliarli a fette.
2. Piegare i componenti preparati in un barattolo, versare lo sciroppo, che è composto da acqua, zucchero e acido citrico.
3. Coprire il barattolo con un coperchio e inviarlo a una casseruola con acqua calda. Sterilizzare il barattolo con il contenuto di 15 minuti dal momento di ebollizione, quindi tapparlo e, quando si raffredda completamente, spostarlo in un ambiente fresco.

Composta di uva e biancospino per l'inverno

La combinazione di questi due doni di composta naturale acquista un gusto raffinato e un aroma delicato. In inverno, questa preparazione sarà particolarmente utile, in quanto è caratterizzata dalla quantità massima di vitamine necessarie per un organismo indebolito dal freddo e da una deficienza di luce solare.

Composizione componente:

• 700 g bacche di biancospino;
• 3 grappoli d'uva;
• 500 g di zucchero;
• 3 litri di acqua.

I principali processi nella produzione di bevanda curativa:

1. Lavare le bacche di biancospino libere dallo stelo. Lavare l'uva e lasciare sotto forma di un grappolo. Per asciugare i frutti puri, dopo averli posati su un asciugamano che assorbirà l'eccessiva umidità.
2. Prendi un tegame con l'acqua e mandalo al fuoco, non appena il contenuto bolle, versa lo zucchero e mantienilo sul fuoco finché non si scioglie completamente per circa 3-5 minuti.
3. Metti il ​​biancospino sul fondo del barattolo sterilizzato, poi i grappoli d'uva e versa lo sciroppo caldo preparato sopra la parte superiore in modo che il liquido copra tutti i frutti e le foglie per 5 minuti, questo consentirà all'aria in eccesso di fuoriuscire. Dopo di ciò, versa lo sciroppo verso l'alto.
4. Arrotolare, capovolgere e, avvolto in una coperta calda, lasciar raffreddare per 2 giorni.

Come cucinare la composta per l'inverno di biancospino al limone

Questa composta di biancospino di guarigione è molto semplice da preparare. La ricetta rovinerà i veri buongustai con un gusto squisito e un sottile sentore di agrumi.

Ingredienti principali:

• 1 cucchiaio. biancospino;
• 1 litro di acqua;
• 150 grammi di zucchero;
• 3 spicchi di limone.

Istruzioni dettagliate per la creazione di composta di biancospino:

1. Rimuovere le ossa, i gambi e asciugare i frutti lavati con carta o asciugamano.
2. Bacche preparate confezionate in lattine e versare acqua bollente.
3. Lasciare in infusione per 30 minuti, quindi scolare in un piatto separato, aggiungere zucchero, fette di limone e far bollire di nuovo.
4. La composizione risultante versa la frutta, intasa e avvolge una coperta calda da rimuovere prima di raffreddarla.

Ricetta per fare la composta di biancospino invernale senza zucchero

Questo metodo di cottura consiste nella preparazione del frutto e nella cottura della bevanda stessa, che non richiederà molto tempo, ma i costi saranno pienamente giustificati dal ricco sapore e colore della composta finita. Ricetta collaudata, che fu usata anticamente dai nostri antenati. A quei tempi lo zucchero non veniva usato per preparare le bevande, sostituendolo con la dolcezza dei frutti di bosco.

Componenti necessari:

• 200 g di biancospino;
• 3 litri di acqua.

Come cucinare la composta di biancospino per l'inverno:

1. Busto di feto, lavare e inviare alla banca.
2. Far bollire l'acqua e versare le bacche, lasciare per 30 minuti.
3. Dopo che il tempo è stato scaricato, ribollire e riempire il contenuto del barattolo.

Come preparare la composta invernale di biancospino con l'arancia

La ricetta di biancospino e composta di arance ti aiuterà a preparare in casa che non solo ti farà piacere con il suo eccellente gusto nelle fredde serate invernali, ma fungerà anche da aiuto in caso di influenza e raffreddori.

Prescrizione ingredienti:

• 150 grammi di biancospino;
• 150 g dogrose;
• 2 fette di arancia;
• 150 grammi di zucchero;
• 700 g di acqua.

Istruzioni passo passo per fare bevande:

1. Piega tutti gli ingredienti in un barattolo da un quarto. È possibile utilizzare la capacità di un altro volume, in proporzione all'aumento del numero di componenti della ricetta.
2. Versare acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 15 minuti.
3. Scolare l'acqua in un piatto separato, far bollire e aggiungere lo zucchero. Continuare a bollire fino a quando lo zucchero si dissolve completamente.
4. Riempire il barattolo con il contenuto dello sciroppo, il tappo e il coperchio risultanti con una coperta, lasciare raffreddare.

Ricetta composta di biancospino e prugne per l'inverno

Cottura composta di biancospino e prugne secondo questa ricetta si distingue per la semplicità delle fasi, quindi anche le casalinghe principianti possono ottenere risultati eccellenti sin dal primo momento.

Prodotti richiesti:

• 300 g di biancospino;
• 300 g di prugne;
• 250 g di zucchero;
• 2, 5 litri di acqua.

Ricetta passo-passo:

• L'ingrediente principale da risolvere, privo di detriti, e lavare. Rimuovi le fosse dalle prugne.
• Aggiungere i componenti preparati al vaso, versare lo zucchero e riempirlo due volte con acqua bollente.
• Sigilla ermeticamente il contenitore.

Preparato per la composta di biancospino invernale con acido citrico

La ricetta richiede l'uso dell'acido citrico, che darà al biancospino la composta acidità e conserverà il suo ricco colore. La bevanda diventerà sicuramente la delicatezza preferita della famiglia, grazie al sapore agrodolce, all'aroma delicato e ai colori incredibili.

Elenco dei prodotti su prescrizione:

• bacche di biancospino;
• ½ cucchiaino acido citrico;
• per sciroppo 300 g di zucchero per 1 litro d'acqua.

Come fare una bevanda salutare con una ricetta:

1. I frutti della pianta per ordinare, lavare e asciugare con un asciugamano.
2. Riempi il barattolo alle spalle con le bacche preparate e riempilo d'acqua.
3. Scolare l'acqua e, misurandone la quantità, calcolare il dosaggio dello zucchero, quindi bollire lo sciroppo, aggiungere acido citrico, far bollire.
4. Versare con attenzione il biancospino nello sciroppo, riempiendo il contenitore fino in cima. Coprire con un coperchio, sughero. Capovolgere, avvolgere e pulire fino al completo raffreddamento.

Ricetta composta di biancospino originale con pere e spezie

Ulteriori elementi della ricetta sotto forma di spezie ed erbe daranno alla composta per l'inverno un gusto piacevole e rinfrescante. La bevanda è consigliata per problemi di salute come l'avitaminosi, le malattie catarrali e le malattie cardiache.

Una ricetta di prodotti:

• 1 kg di biancospino;
• 3 pezzi pere;
• 2 spicchi di limone;
• 500 g di zucchero;
• 1 bastoncino di cannella;
• 0, 5 cucchiaini. chiodi di garofano macinati
• 2 foglie di menta fresca;
• 1 cucchiaino vanillina;
• 3 litri di acqua.

Metodo di cottura secondo la ricetta:

1. Dal frutto di biancospino lavato per estrarre le ossa. Lavare le pere, tagliarle a fette grandi, togliendo il nocciolo e i semi.
2. Piegare la frutta preparata in un contenitore separato e aggiungere le spezie e le erbe indicate nella ricetta.
3. Prendi un altro piatto e fai uno sciroppo, versa la quantità d'acqua necessaria e, bollendolo, aggiungi lo zucchero. Deve essere completamente dissolto.
4. Versare lo sciroppo finito in un contenitore con i componenti preparati, inviarlo alla stufa e, accendendo il fuoco per un minimo, cuocere per 35 minuti fino a quando il frutto è ammorbidito.
5. Quindi, rimuovilo dal fornello, copri con un coperchio e lascialo infondere.
6. Versare la bevanda infusa nel barattolo, dopo aver posato con attenzione bacche e frutti sul fondo con un cucchiaio con una lunga impugnatura.
7. Arrotola, gira, avvolgi la billetta per completare il raffreddamento, quindi tirala fuori in un luogo fresco.

Ricetta per composta di biancospino, mele e frutta nera

Tale utile compostella sarà una vera scoperta in inverno, inoltre, è preparata in modo molto semplice e non necessita di sterilizzazione a lungo termine con prescrizione medica. La bevanda ha un gusto equilibrato, moderatamente dolce. Mele per cucinare è meglio scegliere in agrodolce.

Struttura del componente:

• 100 g di biancospino;
• 100 g di insetti neri;
• 250 g di mele;
• 4 cucchiai. l. zucchero;
• 1 litro di acqua.

Ricetta per composta di biancospino, mele e frutta nera:

1. Biancospino, chokeberry nero per smistare e lavare, tagliare le mele in 4 parti, rimuovere il nucleo e i semi.
2. Ingredienti pronti piegati in un barattolo e versare acqua bollente, quindi coprire con un coperchio e mettere da parte per 5 minuti.
3. Successivamente, scolare l'acqua, aggiungere lo zucchero e, facendo bollire, far bollire la composizione per 3 minuti.
4. Versare lo sciroppo bollente nel barattolo e sul tappo. Girare sottosopra e lasciare raffreddare.

Composta di biancospino per l'inverno con chokeberry nero e spezie

Questa bevanda originale è un'ottima alternativa ai tè ordinari. Il suo gusto è ottenuto con note pronunciate di spezie - chiodi di garofano, cardamomo e una mandorla. Altre fragranze vengono catturate con l'aggiunta di chiodi di garofano. Questa bevanda originale secondo la ricetta presentata piacerà non solo con colori brillanti, ma darà anche vivacità.

Composizione degli ingredienti:

• 2 cucchiai. biancospino;
• 1 cucchiaio. ashberry nero;
• 1 gemma di garofano;
• 3 scatole di cardamomo;
• ½ stella di mare;
• per sciroppo: 300 g di zucchero per 1 litro d'acqua.

Processi di ricette di base:

1. Per ordinare i frutti delle piante, rimuovere i ramoscelli dai pennelli di sorbo, tagliare i sepali dai frutti di biancospino, sciacquare, asciugare e piegare nel barattolo a 1/3 del suo volume.
2. Aggiungere acqua bollente al contenuto, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per 30 minuti.
3. Scola il liquido in un contenitore separato, aggiungi lo zucchero, le spezie, concentrandoti sul gusto e fai bollire.
4. Riempi i vasi con le bacche fino in cima con un composto caldo, sughero.
5. Capovolgere il barattolo, avvolgere e lasciare raffreddare.

Ricetta composta utile per l'inverno di biancospino e rosa canina

Per sostenere il sistema immunitario contro i virus durante la stagione fredda, è necessario consumare la massima quantità di vitamine. In inverno, con il costante aumento dei prezzi per frutta e verdura fresca, è difficile fornire completamente cibo. Una preparazione fatta in casa per questa ricetta sotto forma di biancospino e composta di rosa canina contribuirà a colmare la carenza di vitamine.

Componenti per barattolo da 3 litri:

• 2 cucchiai. frutta di biancospino;
• 2 cucchiai. bacche di rosa canina;
• per sciroppo 300 g di zucchero per 1 litro d'acqua.

Fasi di cottura secondo la ricetta:

1. Bacche di rose e busto di biancospino, tagliare i ramoscelli, lavare e asciugare.
2. Riempi il barattolo con gli ingredienti preparati, versa acqua fredda sull'acqua, quindi scola e fai bollire lo sciroppo, mantenendo le proporzioni in base alla ricetta.
3. Versare il contenuto del barattolo verso l'alto con lo sciroppo caldo.
4. Coprire con un coperchio, capovolgerlo e inviarlo sotto una coperta calda prima di raffreddarlo.

Suggerimento: Non è consigliabile sterilizzare la bevanda a base di rosa canina e biancospino, perché durante questo processo la maggior parte delle sostanze utili sarà distrutta.

Composta di biancospino rilassante per i bambini per l'inverno

I bambini adorano succhi deliziosi e bibite varie, ma è molto più utile per il corpo di un bambino usare la composta di biancospino naturale, che può essere preparata rapidamente e facilmente. Inoltre, non è inferiore alle bevande del negozio, e le sue proprietà utili non solo placano la sete, ma contribuiscono anche alla corretta crescita e allo sviluppo fisiologico, e allevia anche il sistema nervoso, la frequenza cardiaca.

Ingredienti e proporzioni per la ricetta:

• 200 g bacche di biancospino;
• 350 grammi di zucchero;
• 3 litri di acqua.

Metodo per fare una bevanda lenitiva:

1. Frutti maturi liberi da steli e lavati.
2. Piegare le banche che è necessario sterilizzare.
3. Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero e versaci sopra delle bacche curative. Quindi chiudere e, capovolto, avvolgere il tappeto per completare il raffreddamento.

La composta di biancospino in 7 giorni otterrà un bel colore rosso-marrone, e dopo 60 giorni avrà un gusto intenso.

È importante! Senza consultare un pediatra, è severamente vietato usare la composta di biancospino, specialmente se il bambino soffre di bassa pressione sanguigna o di malattie del tratto gastrointestinale.

Regole di archiviazione

Immagazzini le scatole con la composta del biancospino dovrebbero essere nelle stanze con una temperatura di non più di 20 gradi, senza accesso alla luce solare diretta. Ignorare questa condizione durante la conservazione della conservazione porterà al fatto che il prodotto perde tutte le sue proprietà utili e diventa inadatto al consumo. Se segui la ricetta e la tecnologia di preparazione, puoi conservare un prodotto fatto in casa fino a 2 anni.

È importante! La composta di biancospino con ossicini non può essere conservata per più di un anno, perché alla fine accumulano acido cianidrico.

conclusione

La composta di biancospino è uno dei famosi prodotti fatti in casa, le cui ricette ti permettono di creare bevande originali. Usando solo le spezie disponibili, le erbe aromatiche e una combinazione di vari frutti, bacche e frutti, puoi ottenere un capolavoro culinario.