Che bello al freddo assaggiare la deliziosa marmellata di ribes nero attraverso un tritacarne, cucinato in estate e persino con le tue stesse mani. Queste ricette semplici dovrebbero essere nel salvadanaio di ogni casalinga, poiché i dessert hanno una consistenza densa e gelatinosa senza l'uso di pectina. In inverno, questi preparativi saranno importanti durante la stagione fredda, oltre a costituire un'eccellente aggiunta al tè.

Caratteristiche di marmellata di ribes di cottura attraverso un tritacarne

Affinché la marmellata attraverso il tritacarne sia perfetta, devi seguire alcune regole:

1. Prima di preparare la marmellata le bacche devono essere lavate sotto l'acqua fredda corrente e accuratamente separate, rimuovendo gli esemplari stropicciati, troppo maturi e screpolati e liberandoli da foglie e rametti.
2. È necessario scegliere i piatti giusti per cucinare la marmellata, poiché il risultato di tutto il lavoro dipende direttamente da questo. I frutti di ribes nero devono essere preparati in piatti di smalto, perché si ossidano quando vengono a contatto con il metallo. È inoltre possibile utilizzare un contenitore in acciaio inossidabile e interferire con l'inceppamento solo con una spatola di legno. Conservazione della chiusura, utilizzando solo coperchi di latta laccati, perché dal contatto di frutta di ribes con metallo, diventano di colore viola scuro.
3. È importante rispettare le proporzioni secondo la ricetta e non digerire la marmellata di ribes nero, poiché perderà il suo straordinario sapore, sapore e cambia colore.
4. Produrre una delicatezza caratterizzata da un gusto equilibrato, un aroma unico e un aspetto attraente è metà della battaglia. L'inceppamento deve essere adeguatamente imballato nelle banche, poiché dipenderà dal periodo di conservazione. Per fare questo, è necessario utilizzare banchi puliti, sterilizzati, assicurarsi di asciugare, al fine di evitare la muffa e la fermentazione.

Come cucinare la marmellata di ribes attraverso un tritacarne

Marmellata di ribes attorcigliata da un tritacarne, cuocere molto velocemente e, cosa più importante, facile. Nella prima fase è necessario preparare le bacche. Per fare questo, manda il ribes al bacino e versa l'acqua che, dopo averla amalgamata, scola accuratamente e inizia a smistare, rimuovendo le foglie e strappando le code. Il passo successivo è quello di prendere un contenitore pulito, smaltato e un tritacarne, attraverso il quale passare le bacche. Aggiungi lo zucchero alla massa risultante, mantenendo le sue proporzioni rigorosamente secondo la ricetta. Quando si cuoce la marmellata, la schiuma appare sulla sua superficie, che deve essere rimossa, in quanto non solo rovina l'aspetto del dessert, ma può anche causare l'inacidimento prematuro.

Suggerimento: Al completamento della cottura imballata, applicare solo contenitori sterilizzati con un volume di 0, 5 o 1 litro e tappo.

Ricette di marmellata di ribes nero con tritacarne

Esistono diverse ricette di successo per marmellata di ribes con un tritacarne, ognuna delle quali è caratterizzata dal suo gusto e dal suo valore nutrizionale. Pertanto, prima di procedere alla preparazione, è consigliabile familiarizzare con le ricette proposte e scegliere un metodo più adatto a te stesso.

Una ricetta semplice per marmellata di ribes nero in un tritacarne

Questa semplice ricetta ti consentirà di ottenere una billetta invernale, che sarà una struttura di gelatina omogenea diversa con un gusto luminoso ed equilibrato e un delicato sapore di bacche.

Componenti e loro proporzioni:

• 2 kg di frutti di ribes nero;
• 2 kg di zucchero.

La sequenza di azioni per la ricetta:

1. I frutti accovacciati e lavati scorrono attraverso il tritacarne.
2. Unire la massa preparata con lo zucchero, inviare in un contenitore pulito e, facendo bollire, far bollire per 10 minuti.
3. Distribuire su barattoli sterili, sughero e capovolto, lasciar raffreddare completamente.

La marmellata naturale, fatta in casa da ribes secondo una ricetta semplice, è più bella e più utile del prodotto acquistato nel negozio.

Una ricetta dettagliata per la marmellata di cottura:

Marmellata di marmellata di ribes attraverso il tritacarne per l'inverno

Puoi preparare una gustosa gelatina da bacche succose, che si distinguono per la struttura densa e il bel colore. Questo delizioso dessert vitaminico sarà apprezzato non solo dai bambini, ma anche dagli adulti.

Componenti e loro proporzioni:

• 2, 5 kg di frutta a ribes nero;
• 1, 5 kg di zucchero.

La ricetta per marmellata di ribes attraverso un tritacarne comporta le seguenti azioni:

1. Ordinare un ribes nero, essersi liberato da rami e foglie, lavare e asciugare. Saltare con un tritacarne e strofinare con un setaccio per rimuovere le piccole ossa.
2. Inviare la composizione risultante nella padella e tenerla a fuoco basso sul fornello. Nel processo di cottura della marmellata, aggiungere 3-5 g di zucchero ogni 3-5 minuti.
3. Se una schiuma spessa comincia a raccogliersi sulla superficie, questo indica che la gelatina di marmellata di ribes nero deve essere distribuita in contenitori e chiusa.

La marmellata di ribes sorprenderà anche i buongustai più esigenti.

Termini e condizioni di conservazione

Marmellata di ribes, scorsa attraverso un tritacarne, conservata in una stanza buia e asciutta, la cui temperatura varia tra + 10-15 ° C.

È importante! A basse temperature, la billetta può essere zuccherata, a temperature elevate, l'assorbimento di umidità dall'aria aumenterà, portando ad un rapido deterioramento del prodotto.

La durata di conservazione non è superiore a 1 anno, solo durante questo periodo la marmellata rimane utile e non perde vitamine e sostanze preziose per la salute umana.

conclusione

Cucinare la marmellata di ribes nero attraverso un tritacarne richiederà determinate abilità, conoscenze e aderenza a una tecnologia rigorosa. Solo quando tutte le condizioni necessarie sono soddisfatte, una prelibatezza ribes per l'inverno colpirà ogni buongustaio con il suo gusto, naturalezza e diventerà sicuramente il dolce preferito di tutta la famiglia.