La tintura di uva spina a casa ha molte proprietà utili, è facile da cucinare. Oltre alla ricetta classica, ci sono altri modi interessanti.

Qual è la tintura di uva spina utile

I frutti di uva spina contengono grandi quantità di vitamina C, P, sostanze pectiche, minerali e zuccheri naturali. Ecco perché la loro tintura fatta in casa ha le seguenti proprietà utili:

• rimuove il colesterolo;
• scioglie sali di metalli pesanti;
• pulisce i vasi sanguigni;
• rafforza il muscolo cardiaco;
• previene la formazione di tumori;
• è un agente lassativo.

Tuttavia, non può essere bevuto se c'è un'ulcera allo stomaco, una colite e anche un'allergia ai suoi prodotti costitutivi. Inoltre, è controindicato nei bambini, nelle donne in gravidanza e in allattamento, negli epilettici.

Attenzione! L'alcol fatto in casa non è combinato con la droga.

Caratteristiche cucina tintura di uva spina

Preparare una tintura di uva spina frutta fresca o congelata. Puoi usare varietà rosse e verdi, non gioca un ruolo speciale. Si consiglia di utilizzare bacche mature o acerbe. Dai frutti di colore rosso risulta una bella tintura rubino. Tuttavia, la bevanda più fragrante e deliziosa proviene da uva spina fresche. Contiene tutte le sostanze benefiche e apporta il massimo beneficio.

Le materie prime vengono raccolte in anticipo, rimuovere i gambi e scartare i frutti danneggiati. Dopo di che sono immersi in acqua fredda per 5-10 minuti, quindi lavati sotto un rubinetto.

Come base per una bevanda dell'uva spina usare puro brew di casa. Ma puoi fare tintura con vodka, alcol o brandy. L'alcol è pre-diluito a 40-45 °. Il finale è morbido, c'è un gusto pronunciato e un aroma di frutta matura.

È importante! La tintura casalinga più utile è considerata la luce della luna.

Tintura classica di uva spina su vodka

Nella classica ricetta per fare tinture, vodka pura, di buona qualità, una piccola lattina di bacche di uva spina e zucchero. L'alcol è assolutamente necessario senza additivi e coloranti, altrimenti il ​​gusto sarà incomprensibile.

ingredienti:

• frutta matura - 300 g;
• zucchero semolato - 300 g;
• alcool - 500 ml.

Come cucinare:

1. Bacche in anticipo per ordinare, lavare e asciugare. Versare in un barattolo.
2. Da zucchero e vodka per preparare lo sciroppo per il versamento. Per fare questo, mescolare gli ingredienti e mescolare bene per sciogliere lo zucchero.
3. L'uva spina versa lo sciroppo e scuota bene il barattolo, chiudilo bene.

Infondere la bevanda in un luogo buio a temperatura ambiente per circa 1, 5 mesi. Raggiungere periodicamente il barattolo e scuotere il contenuto. Quando la tintura è pronta, deve essere drenata, rimossa le bacche e imbottigliata.

Tintura alla vaniglia uva spina

Una profumata e gustosa tintura casalinga di bacche di uva spina si ottiene con l'aggiunta di vaniglia. La ricetta per la sua preparazione è semplice:

1. Dalla frutta matura spremere il succo.
2. Per 500 ml di succo aggiungere 0, 5 kg di zucchero. Mescolare bene per sciogliere lo zucchero.
3. Diluire l'alcool a 45 ° e versare in un barattolo di sciroppo.
4. Aggiungere un pacchetto di vaniglia e mescolare bene.

Insistere 7-10 giorni, quindi filtrare il contenuto e la bottiglia. L'alcol di casa, preparato secondo le regole, si beve facilmente, lascia un piacevole retrogusto con sentori di vaniglia.

Come fare una tintura di uva spina "4 x 4"

Questa tintura di uva spina viene cucinata più a lungo. Richiederà distillazione doppia distillata domestica pura. Puoi provare all'inizio dell'autunno, ma più a lungo costa, più diventa gustoso.

Cosa ti serve:

• zucchero semolato;
• frutti di bosco;
• chiaro di luna;
• acqua minerale.

Tutti i componenti richiedono 4 cucchiai.

Come cucinare:

1. In bottiglia versare le bacche, lo zucchero e versare acqua minerale. Mescolare bene per sciogliere lo zucchero.
2. Versare il moonshine e scrollarsi di dosso la bottiglia. Quindi chiudilo strettamente con un coperchio.

Insistere per 90 giorni in un luogo buio, quindi filtrare bene. Tintura pronta in casa imbottigliata e tappata.

NOTA! L'acqua minerale per bere è scelta senza gas. È meglio prendere la solita acqua da tavola.

Tintura di uva spina con foglia di ribes

Più morbido a piacere si ottiene la tintura con foglia di ribes e uva spina. Lei ha una tecnologia di cottura speciale.

Per prendere la tintura:

• zucchero semolato - 25 g;
• succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
• foglie di ribes sano - 40 pezzi;
• frutti di uva spina matura - 65 pezzi;
• acqua - 4 cucchiai.;
• vodka - 0, 5 l.

Processo di cottura:

1. Fai bollire l'acqua depurata, mettici dentro le foglie lavate di ribes. Far bollire per 25 minuti. Quindi scolare il brodo.
2. Nel brodo finito aggiungi tutta la norma di zucchero, succo di limone o acido. Quindi, portare a ebollizione la miscela. Raffreddarlo.
3. Versare il frutto preparato nella bottiglia. Versare brodo freddo e vodka.

Chiudere bene il flacone con un coperchio e spingere il contenuto in un luogo fresco per esattamente un mese. Dopo di che puoi assaggiarlo.

Ricetta deliziosa tintura di uva spina con limone

La tintura di uva spina e limone a casa viene preparata in un barattolo da 3 litri. Per questo:

1. Sul fondo del contenitore mettere il limone a fettine con la buccia e mettere le bacche elencate per dormire quasi in cima alla bottiglia.
2. Il barattolo è ben scosso e ricoperto di zucchero, dopodiché viene versato l'infuso domestico in modo che copra completamente il contenuto.
3. Capacità strettamente chiusa con un coperchio e insistere per 90 giorni al buio. Quindi filtrare il contenuto con una garza.

Tintura fragrante di uva spina con fragole

La fragrante tintura si ottiene a casa dalle bacche di uva spina e fragola, fragola. La ricetta è semplice.

ingredienti:

• fragole mature - 1 cucchiaio;
• uva spina rossa - 2 cucchiai.;
• menta - 1 ramo;
• acqua pura - 400 ml;
• alcool - 0, 5 ml.

Tecnologia di cottura:

1. Il fondo dei vasi per chiudere lo zucchero, aggiungere la menta. Versare acqua bollente, mescolare bene per sciogliere lo zucchero semolato.
2. Metti le fragole e le uva spina a strati, aggiungi la vodka.
3. Coprire il barattolo con un coperchio e tenere a temperatura ambiente per circa un giorno. Quindi pulire in un luogo freddo.

Bevanda fatta in casa insistere esattamente 40 giorni, poi filtrare.

Come fare una tintura di uva spina e lampone

Nel primo metodo, la tintura di lamponi e uva spina viene preparata senza aggiunta di zucchero. Usa bacche mature di lamponi e varietà rosse di uva spina.

ingredienti:

• uva spina - 2 kg;
• lamponi - 400 g;
• Vodka - 1, 5 litri.

Come cucinare:

1. Gli ingredienti sono ordinati, preparati e messi in un barattolo. Ben shakerato al succo di lampone.
2. La vodka viene aggiunta alla bottiglia e mescolata di nuovo bene.
3. Insistere in un luogo buio ma caldo per 5 settimane. Scuotere periodicamente il contenitore.

Alla fine della cottura i contenuti vengono filtrati e imbottigliati. Conservare in un luogo freddo.

Attenzione! Se necessario, lo zucchero viene aggiunto alla tisana fatta in casa. È ben mescolato fino a dissolversi.

Un altro modo

ingredienti:

• bacche - 2, 5 kg;
• alcool - 1, 5 l;
• zucchero - 1 cucchiaio.

Ricetta di cucina:

1. Busto crudo, lavare, versare gli strati in un barattolo, versare lo zucchero.
2. L'alcol si versa nella bottiglia in modo che si trovi a 2 cm sopra le bacche.

Lasciare la bottiglia al buio a temperatura ambiente per 2 settimane, quindi filtrare il contenuto.

Ricetta per fare liquore di uva spina su cognac

Bere al cognac risulta molto gustoso e insolito. Prendono la ricetta classica come base, sostituendo la vodka fatta in casa con il brandy. ingredienti:

• bacche - 3 kg;
• zucchero semolato - 250-300 g;
• acqua purificata - 2 cucchiai.;
• cannella in polvere - 1 cucchiaino;
• garofano - 3-5 gemme;
• cognac - 1 l;
• 3-5 cardamomo

Preparazione passo passo:

1. Spice pour cognac e insisti 8 settimane.
2. Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero, raffreddare e aggiungere al cognac.
3. Bacche da ordinare, versare in un barattolo, versare cognac infuso.

Rimuovere la tintura in un luogo buio per 2 mesi, quindi filtrare.

Suggerimento: Per ammorbidire il gusto, puoi aggiungere succo di limone o acido alla tua bevanda di casa.

Tintura di uva spina con pane di segale secondo una vecchia ricetta

Se le bacche di uva spina molto, è possibile preparare una tintura fatta in casa secondo le vecchie ricette. Ce ne sono diversi, quindi ognuno sceglie a proprio piacimento.

Metodo numero 1

Per questo:

1. Le croste di pane di segale sono fritte e messe in un lato da 3 litri con bacche mature.
2. Il contenitore viene riempito con alcool fino all'orlo e pulito in un luogo buio, ma caldo per 2, 5-3 mesi.
3. Dopo questo, la tintura viene filtrata, lasciata sedimentare e imbottigliata.

Attenzione! La tintura fatta in casa secondo una vecchia ricetta è fatta dal calcolo - per 3 kg di bacche 3 litri di alcool.

Metodo numero 2

ingredienti:

• frutto di uva spina - 2 kg;
• vodka o alcool diluito - 2 litri;
• pane di segale - 3 fette;
• marmellata densa - 5 cucchiai. l.

Come cucinare:

1. Asciugare il pane per 24 ore a temperatura ambiente, quindi cospargere di marmellata.
2. Riscaldare il forno, asciugare il pane e marmellata con la porta aperta. Croste da raffreddare.
3. Ordinare i frutti, addormentarsi in un barattolo. Aggiungere il pane secco, versare la vodka. Mescola bene.

Infondere in un luogo fresco e buio per circa 3, 5-4 mesi, quindi filtrare e versare in bottiglie.

Tintura di Kryzhovnikovaya in polacco con miele

La tintura in polacco ha un gusto deciso che piacerà a tutti gli ospiti. Per farlo è necessario:

• frutta matura - 1 kg;
• miele fresco - 0, 5 l;
• vanillina - 1 pacchetto;
• zenzero - 1 pz.;
• Vodka o chiaro di luna purificato - 1 l.

istruzioni:

1. Preparare le bacche e metterle in un barattolo, schiacciarle con un mortaio.
2. Lo zenzero tagliato a pezzi, si aggiunge alla bottiglia agli acini. Versare il vanillin lì.
3. Mescolare bene e aggiungere alcol. Insistere bere 4 settimane in un luogo buio, scuotendo di tanto in tanto il barattolo.
4. Sciroppo pronto per drenare e aggiungere miele alle bacche. Chiudi il barattolo con un coperchio e lascialo riposare per altri 14 giorni.
5. Ancora una volta, versare lo sciroppo e combinare con il primo, mescolare bene. Filtra e lascia fermentare per altre 3 settimane.

Tintura pronta in casa imbottigliata e tappata.

Tintura di uva spina verde smeraldo

Per la sua preparazione utilizzando frutti di varietà verdi.

ingredienti:

• frutto dell'uva spina - 1 kg;
• zucchero semolato - 1 kg;
• acqua bollita - 3 cucchiai;
• chiaro di luna - 600 ml.

Come cucinare:

1. Maturare le bacche pre-stretch e addormentarsi in una bottiglia con un collo largo.
2. Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero, raffreddare e versare in bottiglia.
3. Lasciare il contenuto a fermentare per 2 giorni a temperatura ambiente, quindi filtrare.
4. Nel succo risultante aggiungere 1 cucchiaio. chiaro di luna e lasciare riposare per un giorno, quindi aggiungere il resto dell'alcol.

Pronto da bere imbottigliato e conservato in un luogo fresco.

Termini di conservazione e utilizzo

Gli alcolici pronti per la conservazione dovrebbero essere in un luogo fresco, poiché tutte le sostanze benefiche che l'uva spina dà alla bevanda vengono distrutte in piena luce.

Usare una bevanda salutare con lo scopo del trattamento deve essere nella sua forma pura dopo un pasto o prima di coricarsi per 25-30 minuti. Una dose singola - non più di 20 g L'alcol troppo forte può essere diluito con acqua pulita o aggiunto al tè alle erbe.

conclusione

La tintura di uva spina a casa aiuta a far fronte a varie malattie, ma deve essere usata con cautela. Come tutte le bevande alcoliche, ha una serie di controindicazioni. Ma tutti possono fare una bevanda salutare - non è affatto difficile!