Descrizione Le varietà di patata gourmet dovrebbero iniziare con la sua caratteristica principale: i tuberi viola. Inoltre, il colore insolito è intrinseco non solo nella pelle, ma anche manifestato chiaramente nel taglio. Il colore non è l'unica differenza tra patate gourmet e familiari. I tuberi dai colori vivaci hanno una composizione unica e sono molto utili per il corpo umano. Varietà domestica ottenuta con metodi di riproduzione convenzionali e non si applica alle piante geneticamente modificate.
Descrizione della varietà di patate Gourmet
Le patate viola sono state ottenute in tempi relativamente recenti e non sono ancora state inserite nel registro statale, ma si sono già diffuse in tutta la Russia. Oggi la varietà può essere trovata non solo su terreni privati, ma anche sui campi delle fattorie.
Ordina Gourmet si riferisce al mezzo, i tuberi maturano in media per 90 giorni. Una qualità di conservazione eccellente consentirà di trasportare i tuberi e di conservarli per tutto l'inverno.
Caratteristiche della patata Gourmet:
- la buccia è densa, liscia, viola scuro;
- la polpa è colorata in modo non uniforme, il colore viola è diluito con chiazze bianche;
- la forma dei frutti è ovale, fortemente estesa;
- gli occhi sono rari, miti;
- peso medio del tubero - 90 g
Gli arbusti gourmet sono di media altezza, non molto distanziati, gli steli più alti raggiungono i 70 cm, i fiori di stame bianchi sono decorati con stami neri. Le foglie su steli forti sono piccole, luminose. Sotto un cespuglio, in media, sono legati 10-14 tuberi.
Il sapore delle patate
Oltre all'aspetto esotico, il Gourmet è dotato di un gusto insolito che, quando cotto, assume un'ombra di nocciola. Mangiano anche polpa di patate crude. I tuberi tagliati senza trattamento termico possono essere la base di varie insalate.
NOTA! Il colore delle varietà di polpa Gourmet durante la cottura non è chiarito. A cottura ultimata, le patate diventano quasi nere.Il contenuto di amido nei tuberi è molto inferiore a quello delle patate normali. Più spesso, l'indice non supera il 13%, il che rende la varietà adatta alla nutrizione dietetica. La presenza di un numero significativo di caroteni e sostanze che esibiscono attività antiossidante rende possibile classificare tali patate come prodotti utili per la salute umana.
Gourmet consiglia di includere nella dieta con diabete, disturbi metabolici, aumento del peso corporeo. La ricca composizione chimica delle patate è utile nella prevenzione delle patologie cardiovascolari, ipertensione, aterosclerosi, malattia coronarica. È utile sostituire gli ortaggi a radice ordinaria con il viola riducendo l'acuità visiva.
Pro e contro di Gourmet
Varietà di patate Gourmet, secondo le recensioni di giardinieri e agricoltori dilettanti, presenta numerosi vantaggi indiscutibili:
- La capacità di dare buoni frutti in ogni regione adatta alla coltivazione della patata.
- Conservazione di un vestito commerciale a primavera al 90% delle radici.
- Resistenza alle malattie
- Alto rendimento.
Tra le carenze rilevate la suscettibilità alla peronospora in un clima umido. Questa funzione richiede un'ulteriore elaborazione della semina bordolese con piogge prolungate.
È importante! Nelle regioni occidentali e nel nord-ovest del paese, si raccomanda di mangiare sottaceto e germinare prima di piantare.Piantare e prendersi cura di patate Gourmet
Ci sono poche funzionalità nella tecnologia agricola. Uno di questi è la richiesta di calore. La temperatura dell'aria inferiore a + 10 ° C è dannosa per la pianta. La breve stagione di crescita consente di coltivare la varietà Gourmet in diverse zone climatiche, ma la patata cresce al meglio e produce frutta nelle regioni temperate e meridionali.
Selezione e preparazione dell'area di atterraggio
Varietà di patate Gourmet preferisce un terreno leggermente acido con una struttura sciolta e traspirante. Per rese eccellenti, qualsiasi terreno può essere migliorato.
Diversi principi di selezione e preparazione dei letti:
- Terreni torbosi, sabbiosi e limosi sono la scelta migliore per la varietà Gourmet. Se il contenuto di sabbia è troppo alto, è necessario creare uno strato fertile artificialmente, introducendo humus e letame marcito nel terreno.
- Su terreni pesanti è importante garantire la friabilità dello strato superiore del terreno. Sui letti per scavare fanno sabbia, torba, foglie marcite. Mantenere lo strato superiore del terreno in uno stato di allentamento è richiesto per tutta la stagione, e la pacciamatura fa fronte a questo compito.
- Le aree aperte e soleggiate sono preferite per la semina, ma l'ombreggiamento parziale è possibile nei climi caldi.
La varietà gourmet ama l'umidità abbondante, con una buona annaffiatura è in grado di dare frutti nel clima più caldo. Nonostante questo, non dovresti scegliere di piantare pianure con umidità elevata, dove le patate tendono a ferire. In condizioni di frequenti precipitazioni naturali, è meglio posizionare un buongustaio sulle piste con flusso libero di acqua piovana.
Preparazione del materiale di piantagione
Gourmet: una varietà giovane e inusuale, materiale da semina che è più costoso delle solite patate. Se possibile, scegli grandi tuberi, piantali preferibilmente. Piccoli esemplari preparati come standard, ma piantati con un piccolo ispessimento.
Preparazione pre-preparazione di tuberi gourmet:
- selezione di patate sane e integre senza macchie e crescite;
- tuberi di decapaggio in soluzione di concimi minerali o miscela bordolese per almeno 60 minuti;
- scheda per la germinazione in una stanza luminosa con spruzzi giovani germogli ogni pochi giorni.
L'aspetto di germogli giovani e robusti lunghi circa 1 cm indica la disponibilità delle patate per la semina. I germogli troppo cresciuti dovrebbero essere accorciati. Scatti sottili che appaiono durante la conservazione al buio, è meglio rimuovere.
Regole di atterraggio
Prendi le patate all'aperto in anticipo, preferibilmente per diversi giorni. A temperature superiori a + 10 ° C e tempo soleggiato, i tuberi vengono riscaldati, impedendo ai giovani germogli di asciugarsi.
Sui letti preparati, i tuberi vengono aggiunti alla profondità di 5-10 cm. Lo schema di impianto per la varietà Gourmet dovrebbe lasciare una distanza tra i fori di circa 40 cm e 60 cm tra le file. Le patate piccole vengono piantate più spesso, a intervalli di 30 cm.
Annaffiare e nutrire
Per le patate Gourmet, sia l'eccesso che la mancanza di umidità sono fondamentali. Durante le stagioni secche, saranno necessarie annaffiature aggiuntive almeno 2 volte durante la stagione di crescita.
Regole di irrigazione Gourmet:
- dal momento della semina fino alla comparsa dei germogli, non è necessario un ulteriore inumidimento delle patate;
- la prima annaffiatura può essere effettuata con l'apparizione di germogli amichevoli;
- la seconda volta inumidisce abbondantemente la piantagione durante la fioritura;
- irrigazione regolare è necessaria quando non vi è sufficiente pioggia durante il periodo di raccolta di massa di tuberi.
È conveniente combinare gli smalti con i migliori medicazioni. È importante prima inumidire il terreno con acqua pulita e poi versarlo con fertilizzanti in modo che i composti minerali non brucino i tuberi. È preferibile alimentare le patate con superfosfato, salnitro, urea, cloruro di potassio, nitrofosfato, diluito secondo le istruzioni.
Allentando e diserbando
La varietà gastronomica è sensibile alla formazione della crosta terrestre sulla superficie del suolo. Dopo ogni irrigazione o letti di pioggia pesante dovrebbe essere allentato con cura. L'elaborazione è consentita solo superficialmente, in modo da non danneggiare le radici oi giovani tuberi.
La pacciamatura non risolve solo il problema dell'essiccazione dello strato superiore del terreno, ma fa anche risparmiare umidità, non cresce attivamente le infestanti. Diserbo su tali letti può essere fatto meno spesso, e dopo aver chiuso il fogliame di fermarsi del tutto. Le patate possono essere triturate con erba falciata o erbacce senza semi.
rincalzo
Un importante ricevimento agrotecnico per la cura delle piantine di patate fornisce un'ulteriore crescita delle radici, evita che il terreno e gli steli si secchino e aumenti la resa. I cespugli gourmet della prima mattinata in grado di proteggere le piante dal freddo di ritorno in un clima temperato instabile. In questo caso, è lecito germogliare interamente i germogli.
La seguente attività di carico viene effettuata in base al tasso di crescita dei cespugli, preferibilmente prima dell'inizio della fase di fioritura. Gambi gastronomici consentiti per cospargere con terreno umido fino a metà della loro crescita.
Dopo la formazione della pianta e l'impostazione delle patate, può essere necessaria una polvere aggiuntiva per il terreno. Quindi forma i cespugli che cadono o i tuberi superficiali della copertura dal sole.
Malattie e parassiti
La giovane varietà viola ha una forte immunità al cancro della patata, la crosta. La varietà è relativamente resistente alle infezioni da peronospora e fungine. Tuttavia, la suscettibilità alle malattie virali in una varietà rimane, quindi dovrebbero essere prese misure per prevenire l'infezione.
Prevenire la malattia nelle patate Gourmet tali misure:
- diserbo tempestivo;
- la distruzione di insetti nocivi che diffondono virus con l'aiuto di moderni insetticidi;
- rotazione delle colture, con un cambiamento regolare delle colture che non hanno malattie comuni e parassiti.
Spruzzare i tuberi con preparazioni speciali, ad esempio Prestigee o Prestige, protegge anche contro i wireworm e le principali malattie.
Resa della patata
Il buongustaio è altamente produttivo. Con la piena tecnologia agricola, sotto ogni cespuglio sono legati fino a 15 tuberi. Con sufficiente umidità e fertilità del suolo, una patata può crescere più di 100 g.
La resa totale della varietà è superiore alla media delle patate: da 1 metro quadrato. m ricevere fino a 4 kg. In condizioni medie e in mancanza di cure, la coltura è garantita per fornire 1 kg di tuberi da una boscaglia.
Raccolta e stoccaggio
Frutti da buongustaio perfettamente su diversi terreni ed è in grado di fruttare precoci rendimenti, che lo distinguono da altre varietà. Le prime, nuove patate possono essere scavate 40 giorni dopo la comparsa dei germogli. Se il clima lo consente, le patate completamente mature possono essere pulite dopo 110 giorni.
In media, per un pieno invecchiamento dei tuberi e la formazione di una pelle densa, il Gourmet richiede 85-90 giorni. Dopo questo periodo, le patate raccolte sono adatte per la conservazione a lungo termine. La varietà ha una buona conservazione e in una cantina o cantina seminterrato perfettamente conservata fino alla primavera.
Il materiale selezionato per la semina dovrebbe essere reso verde immediatamente dopo la raccolta. A tal fine, i tuberi Gourmet sono tenuti in un luogo illuminato (evitando la luce solare diretta) per almeno 10 giorni. I tuberi piantati non germogliano in inverno, non sono danneggiati dai roditori, germogliano rapidamente e i cespugli cresciuti sono meno malati.
conclusione
Descrizione della varietà di patate Gourmet dà un'idea delle proprietà uniche dei tuberi viola. Le poche recensioni sulla cultura mostrano che i giardinieri domestici non hanno ancora avuto il tempo di valutare pienamente i suoi meriti. La maggior parte dei giardinieri che hanno provato una varietà sulla propria trama valuta positivamente la sua resa, sono soddisfatti del gusto e delle proprietà alimentari della patata coltivata.