La zucca di Figolist è stata riconosciuta a lungo in Russia. Gli allevatori hanno persino portato una varietà chiamata Memory of Tarakanov. Ha superato il test ed è stato incluso nel Registro dello Stato, nel 2013. Si riferisce a metà stagione, i frutti maturano dopo 115 giorni dopo la germinazione. Adatto per fattorie di giardinaggio in tutte le regioni del paese.
La storia della creazione di specie
Ficifolia o zucca figolistnaya originaria del Sud America. In natura, cresce nelle zone montuose. In Europa, i semi di una zucca esotica sono arrivati circa 3 secoli fa. I suoi frutti sono stati utilizzati come coltura per mangimi e per la preparazione di piatti culinari.
Varietà di fityfolii non così tanto. In Russia, ce n'è solo uno - In memoria di Tarakanov. Si differenzia da un selvaggio collega per una maggiore resa - da un cespuglio è possibile raccogliere 8 frutti fino a 4 kg. La polpa di una zucca varietale è più tenera, contiene molte pectine (4, 5%), ha un gradevole sapore di cocomero. I frutti maturi vengono conservati solo 9 mesi.
Descrizione dettagliata
Ficyfolia è un vitigno erboso della famiglia Pumpkin. Coltivalo per frutti, semi e giovani germogli. Questa varietà è resistente al gelo, può crescere come una pianta perenne in un clima tropicale. Le sue grandi foglie verdi sono simili ai fichi, da cui il nome comune.
I gambi della foglia di zucca possono raggiungere i 10 m di lunghezza, le foglie verdi ricci hanno piccole macchie luminose, i fiori sono grandi, gialli. Coltivato in climi temperati, come cultura annuale.
Suggerimento: È conveniente coltivare ficifolia o zucca di fico, secondo le recensioni, su un supporto verticale - una recinzione di legno solida, una griglia o contro un muro di edifici annessi.La pianta è luminosa, con una mancanza di fiori del sole e ovaie non apparirà. Non solo frutta e semi vengono consumati come cibo, ma anche giovani germogli di zucca a foglie di fico.
Descrizione della frutta
Esternamente, i frutti di fitsifolia assomigliano ai cocomeri. Sono verdi con colori chiazzati. La zucca matura con foglie di fico ha una pelle uniforme color crema chiara. Dentro ci sono semi neri.
La zucca di Figolian può essere conservata da 9 mesi a 4 anni a causa del fatto che la sua pelle è molto densa. Ficifolia è usato nel cibo. Per assaggiare, ricorda le zucchine. La carne è bianco crema, tenera. I frutti completamente maturati hanno un aroma gradevole e una maggiore dolcezza. Zucca figolista adatta alla preparazione di marmellate, frutta candita, dolci dolci e gelatina.
Caratteristiche di una varietà
Fitsefaliya o zucca figolistnaya cura senza pretese. Se cresciuto in casa, il frutto non si forma. Differisce dal frutto tardivo, quindi cresce solo attraverso le piantine. Altre caratteristiche della foglia di zucca:
- la resa dipende dal clima, nella regione degli Urali si raccolgono 2-3 frutti per pianta, nelle latitudini meridionali - fino a 10 pezzi;
- con altre culture di zucca non si intersecano;
- può essere usato come riserva per meloni e cocomeri;
- nei climi temperati, il peso di un frutto è di 2-3 kg, nelle regioni meridionali può raggiungere gli 8 kg;
- le foglie hanno un diametro di 25 cm, i fiori - circa 7 cm;
- La pianta ha una forte immunità.
Fycifolia porta il gelo a -3 ° C, cresce bene in un ampio intervallo di temperature (da +6 a +35 ° C). Ha un apparato radicale ben sviluppato, grazie al quale tollera la mancanza di umidità.
Attenzione! Nei periodi di siccità, l'irrigazione è necessaria per la fioritura e la formazione di frutti di successo.
Resistenza a parassiti e malattie
La zucca di Figolist non è suscettibile alle malattie fungine, grazie alla sua forte immunità, è ben resistente ai parassiti. Per la prevenzione e la prevenzione dei problemi nella coltivazione, è necessario osservare la rotazione delle colture. Non puoi piantare la pianta dopo altre colture di zucca e patate.
Punti di forza e debolezza
Da fitsyfolii si scopre un buon brodo per cocomeri, meloni, cetrioli. Questa non è la sua unica dignità, ce ne sono altre:
- Senza pretese, buon adattamento al clima fresco delle latitudini temperate dell'Eurasia.
- Lunga conservazione di frutta A causa della pelle spessa, possono rimanere in una stanza fresca e asciutta per 3 anni senza perdere freschezza e gusto eccellente.
- Uso universale dei frutti. Di loro preparare dessert, stufati di verdure, frutta candita, insalate, casseruole.
- Benefici per la salute. Ficifolia contiene un ricco set di vitamine e sali minerali, fibre utili, adatte per il bambino e alimenti dietetici.
Gli svantaggi includono un lungo periodo vegetativo, in un clima freddo, i frutti non hanno il tempo di maturare. Per ottenere semi è necessario crescere piantine.
NOTA! Senza un supporto verticale, la pianta occuperà una vasta area sulla trama.I benefici e i danni della foglia di zucca
Puoi apprezzare i benefici della zucca a foglia di fico mostrata nella foto sopra a dicembre. A questo punto, i semi maturano, acquisendo colore nero, possono essere raccolti, eliminati di polpa e seminato a marzo per le piantine.
Molti piatti gustosi e sani sono preparati dalla polpa della ficifolia. Ha proprietà curative e viene utilizzato nella dieta per tali problemi:
- malattie del tratto gastrointestinale;
- l'anemia;
- artrite, artrosi;
- le allergie;
- gotta;
- colecistite;
- malattie del fegato, reni, sistema cardiovascolare;
- nevrosi, depressione.
La polpa di zucca cruda è usata raramente come cibo, in quanto è piuttosto densa. Il suo uso in forma di terreno è utile per l'obesità e il diabete. L'indice glicemico della frutta cruda è basso e gli oligoelementi in esso contenuti sono in grado di stimolare la produzione di insulina.
Dalla polpa cruda fare anche lozione quando:
- malattie della pelle;
- ustioni;
- dermatite allergica;
- psoriasi.
I semi hanno effetto antielmintico. Il danno dalle foglie di zucca può essere solo nel caso di intolleranza individuale.
Tecnologia di coltivazione
La Ficyfolia è una zucca tardiva a forma di zucca, quindi è necessario coltivarla attraverso le piantine. A germinare i semi iniziano in aprile:
- I semi vengono seminati in un contenitore riempito con primer universale, sotto vetro.
- Tenere ad alta umidità e una temperatura di +22 ° C.
- Dopo l'emergere delle piantine, ogni seme viene trapiantato in un contenitore separato, poiché alle culture di zucca non piacciono i picconi.
- La temperatura dell'aria per 5 giorni è ridotta a +17 ° C.
- Dopo 20-25 giorni di coltivazione in un contenitore, la hyphilia è pronta per il trapianto in terreno aperto.
Quando le ultime gelate sono finite, a metà o alla fine di maggio, una piantagione di fichi viene piantata sul terreno del giardino. Per piantine fare la profondità del foro di 12 cm, per non danneggiare le radici, utilizzare il metodo di trasbordo. La pianta può crescere su qualsiasi terreno, ma si sviluppa meglio su drenato e fertile. I pozzi sono posti ad una distanza di almeno 1 m.
Prendersi cura dell'igiene comprende irrigazione tempestiva, pacciamatura, diserbo, alimentazione. Per un migliore riempimento dei frutti, i getti laterali vengono pizzicati dopo la formazione delle ovaie.
È importante! Se in agosto ci sono notti fredde, i cespugli della zucca a forma di zucca sono coperti di spunbond in modo che le radici della pianta siano calde. Raccolto raccolto in autunno, quando le foglie appassiscono.Posso cucinare una zucca di zucca
Ficyfolia non ha un gusto pronunciato, acquista il sapore e l'aroma dei prodotti con cui è preparato. Ciò consente di ottenere piatti interessanti e gustosi dalla zucca a foglie di fico, le cui ricette sono facili da preparare.
Stufato da fitsifolii
ingredienti:
- ficifolia - 1 pz.;
- salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
- erbe secche - 1 cucchiaio. l.;
- funghi secchi, peperoni, melanzane e pomodorini - 50 g ciascuno;
- crescione - a piacere.
preparazione:
- Le verdure essiccate vengono lavate e immerse in acqua bollente per 30 minuti.
- La zucca taglia il nucleo della fibra con i semi, mentre la frittura sarà amara. Sbuccia la buccia.
- La carne viene tagliata a cubetti.
- Se la padella con un rivestimento per frittura, l'olio non può versare.
- Le verdure essiccate sono scolate e tagliate a pezzi.
- Mettere le verdure e la ficifolia su una padella calda.
- Dopo 2 minuti aggiungere la salsa di soia a piacere e un po 'd'acqua. Coprire la padella con un coperchio per 15-20 minuti.
- Aggiungere le spezie a piacere, se tutta l'acqua è assorbita, aggiungere più acqua bollente, lasciare in infusione per altri 20 minuti.
- Alla fine della cottura, prova le verdure, sale a piacere, metti verdure tritate finemente.
Servire lo stufato di verdure con riso bollito.
Ci sono molte ricette per cucinare zucca zucca - pancake, casseruole, insalate calde, marmellate. Ma particolarmente interessante è il piatto tradizionale spagnolo "Angel Hair" o confettura di ficitolia.
Ricetta per fare marmellata da una foglia di zucca
prodotti:
- polpa di ficifolia - 1 kg;
- limone - 1 pz.;
- zucchero - 1 kg;
- bastoncini di cannella - 2 pezzi
preparazione:
- Buccia e semi purificati ficifolia tagliati a cubetti e versare acqua bollente.
- Cuocere a fuoco lento dopo 15 minuti.
- Lancia la zucca in un colino. Quando tutto il liquido in eccesso viene scaricato, la polpa viene stratificata in fibre usando una forchetta.
- La polpa di zucca viene messa in una padella di alta qualità o in ghisa, la stessa quantità di zucchero, cannella, succo e scorza di limone vengono aggiunti in peso.
- Mescolare periodicamente, non coprire con un coperchio.
- Quando il succo del fitifolia è evaporato, la confettura è pronta, ci vorranno 45-50 minuti.
Disporre il dolce sulle rive, per la conservazione a lungo termine sterilizzato. Fette di cotenna e bastoncini di cannella vengono gettati via.
conclusione
La zucca Figolist è una varietà interessante ed esotica della famiglia Pumpkin, che non richiede cure complesse. Deve essere cresciuto attraverso le piantine. È meglio piantare in un luogo ben illuminato nell'area vicino al supporto verticale. I frutti possono essere conservati a lungo. Sono utili e nutrienti, adatti per cucinare una varietà di piatti - stufati di verdure, dolci e insalate calde.