Il miele dei denti di leone è considerato una delle varietà più rare di prodotti delle api. Questo perché il nettare della pianta ha un sapore amaro. Pertanto, le api non cercano di raccoglierlo. Nonostante questo, il prodotto contiene molte sostanze utili per il corpo umano.

Che cosa è utile miele di tarassaco

Il tarassaco è un'erba perenne appartenente alla famiglia Aster. Assegna più di 2000 specie di piante. La specie più comune sul territorio della Russia è il dente di leone. L'altezza della pianta può variare da 10 a 50 cm Il dente di leone è considerato senza pretese, quindi può essere trovato su strade, campi di fiori, piazze e boschi.

Il miele di tarassaco è di due tipi: naturale e artificiale. Nel primo caso, il prodotto è prodotto dalle api, digerendo il nettare della pianta. Il miele artificiale viene preparato a casa utilizzando gli strumenti disponibili. Con l'aiuto delle api in questo caso non è necessario ricorrere. I benefici del miele di tarassaco si trovano nella sua ricca composizione. Include i seguenti componenti:

• sodio;
• fosforo;
• di rame;
• manganese;
• zinco;
• ferro;
• potassio;
• selenio.

Ci sono molte controversie sui benefici e i danni del miele di tarassaco. Spesso la pianta è usata come ingrediente principale per la preparazione di medicinali. Nelle malattie della pelle, il prodotto del miele viene applicato localmente. Se necessario, eliminare le malattie degli organi interni che viene assunto per via orale. Spesso il medicinale viene utilizzato come mezzo aggiuntivo alla terapia farmacologica principale. I benefici del prodotto curativo sono i seguenti:

• abbassamento dei livelli di colesterolo nel sangue;
• disintossicazione del corpo;
• ripristino della funzione respiratoria in presenza di asma;
• escrezione dell'espettorato dai polmoni;
• riduzione del dolore alle articolazioni;
• rendere l'impatto ringiovanente su una condizione della pelle e dei capelli;
• normalizzazione del sistema nervoso;
• rafforzamento dell'immunità;
• miglioramento del tratto gastrointestinale;
• stabilizzazione della pressione sanguigna;
• ridurre la probabilità di sviluppare urolitiasi;
• effetto coleretico;
• normalizzazione della funzione del fegato e della cistifellea;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni.

Particolarmente utile per prendere il miele dai denti di leone alle persone con un sistema immunitario indebolito. Il prodotto contiene molte vitamine e minerali. A causa del contenuto di fosforo, ha un effetto rinforzante sul sistema osseo e sui muscoli. A causa della presenza nella composizione di magnesio e potassio, il prodotto previene i disturbi elettrolitici nel corpo. Questo aiuta a normalizzare il sonno, eliminare i crampi e il dolore muscolare.

Inoltre, il miele ha la capacità di ripristinare gli ormoni e stabilizzare il sistema respiratorio. Il contenuto di manganese garantisce l'eliminazione della sonnolenza e il ripristino del sistema nervoso. La presenza di zinco nel miele consente di accelerare i processi rigenerativi della pelle. Pertanto, il prodotto è spesso usato per scopi cosmetici.

I medici consigliano di includere lo sciroppo di tarassaco nella dieta dei bambini e degli anziani. Promuove lo sviluppo attivo di organi importanti e previene la formazione di malattie croniche. Il consumo regolare di miele può essere un'alternativa ai complessi vitaminici. Per ottenere il risultato desiderato, è sufficiente mangiare un paio di cucchiaini di miele al dente di leone al giorno.

In alcuni casi, il miele di tarassaco sintetico viene usato come prevenzione del cancro. Ciò è dovuto all'elevato contenuto di selenio. Il minerale è in grado di far fronte ad un ridotto appetito, sintomi di anemia e disturbi nervosi. Gli uomini ne hanno bisogno per la regolazione della funzione riproduttiva.

È importante! Il contenuto calorico del miele di tarassaco è 191 kcal per 100 g.

Come fare il miele di tarassaco a casa

Cucinare il miele dai denti di leone è piuttosto fastidioso. Ma giustifica pienamente lo sforzo. È importante assumersi la responsabilità della raccolta e dell'approvvigionamento delle materie prime. Il miele viene preparato sia dagli steli che sulla base dei fiori.

Si consiglia di raccogliere la pianta in luoghi situati lontano da fabbriche e autostrade. I posti migliori per riunirsi sono i prati fioriti e le rive dei fiumi. Non è consigliabile raccogliere fiori in caso di pioggia. Hanno bisogno di stare sotto il sole per almeno un giorno. Strappare le piante con gemme semiaperte non vale la pena. Nel processo di raccolta è desiderabile usare un coltello.

Quali parti della pianta producono il miele di tarassaco

Molto spesso, il miele di dente di leone è usato per fare fiori di dente di leone. Si accumulano polline, che contiene un gran numero di componenti utili. In alcune ricette coinvolte e gli steli della pianta. La parte radice viene utilizzata per la produzione di decotti e infusi con effetto terapeutico.

Raccolta e preparazione di materie prime

La raccolta viene effettuata nella seconda metà di maggio, quando si verifica la fioritura. La preparazione delle materie prime richiede un'accurata pulizia sotto l'acqua corrente. Prima di questo, la parte floreale è separata dai gambi. È importante non eseguire un attrito intenso, in modo da non rimuovere il polline dalla sporcizia. Non è necessario schiacciare i fiori. Le eccezioni sono quei casi in cui è necessaria la prescrizione.

NOTA! Si consiglia di conservare il prodotto finito in vasetti piccoli, in modo che dopo l'apertura non si abbia il tempo di rovinarlo.

Come cucinare il miele di tarassaco secondo la ricetta classica

Il modo più semplice per preparare il miele di tarassaco secondo la ricetta classica. Implica l'uso dei seguenti componenti:

• zucchero - 900 g;
• acqua filtrata - 500 ml;
• fiori di tarassaco - 500 g

Processo di cottura:

1. Secchi dopo la pulizia con acqua, i fiori vengono versati in un contenitore di vetro e ricoperti di zucchero. Gli ingredienti sono posti in un barattolo a strati.
2. L'acqua viene versata ai bordi del serbatoio.
3. Il barattolo è chiuso con un coperchio e pulito a lato sotto il sole. Durante 2 settimane verrà effettuato il processo di fermentazione.
4. Dopo un periodo di tempo specificato, il prodotto viene distribuito in piccoli vasi.

Come fare il miele di tarassaco da 400 denti di leone

400 ricette di miele di tarassaco sono ampiamente diffuse. Il suo segreto sta nel volume degli ingredienti strettamente verificato. A causa di ciò, vengono preservate sostanze benefiche che hanno un effetto positivo sul corpo umano. I seguenti componenti sono necessari per la cottura:

• 400 fiori di tarassaco;
• 500 ml di acqua;
• 1 kg di zucchero.

Algoritmo di preparazione:

1. I fiori sono immersi in una padella profonda e versano la quantità necessaria di acqua fresca.
2. Portare la capacità a fuoco, quindi portare a ebollizione la composizione.
3. Dopo la bollitura, la miscela di fiori viene fatta bollire per 2 ore.
4. Usando il filtro del liquido della garza.
5. Lo zucchero è aggiunto a esso e re-set fuoco. Dopo la bollitura, la miscela di zucchero viene lasciata a fuoco basso per 10 minuti. Devi costantemente agitarlo per evitare di bruciare.
6. La prontezza del prodotto è determinata dalla sua densità. Per coerenza, dovrebbe somigliare a miele d'api.

Attenzione! Lo sciroppo di miele a base di dente di leone può provocare allergie, quindi dovrebbe essere usato con cautela.

Come fare il miele di tarassaco con il limone

Ricetta per miele di denti di leone con limone, rilevante per l'uso durante la stagione fredda. È ricco non solo di minerali, ma anche di vitamina C, che si trova in grandi quantità negli agrumi.

componenti:

• 300 g di denti di leone;
• 500 ml di acqua;
• 1 limone

Processo di cottura:

1. I fiori vengono lavati con acqua fredda e poi asciugati.
2. Le materie prime versano 1 cucchiaio. acqua e portate a ebollizione, quindi fate bollire per qualche minuto.
3. Nella miscela risultante, spremere il succo di limone.
4. Per 7 ore il liquido viene infuso sotto il coperchio.
5. In un contenitore separato, lo sciroppo è preparato da 1 cucchiaio. zucchero e 1 cucchiaio. acqua.
6. Dopo l'infusione, il liquido dei denti di leone viene filtrato e combinato con lo sciroppo di zucchero.
7. Entro 10 minuti, la miscela risultante viene riscaldata a fuoco basso.
8. Il miele risultante viene arrotolato in piccoli vasetti.

Come fare il miele dal dente di leone senza cucinare: ricetta numero 1

Non meno popolare è la ricetta semplice per fare il miele di tarassaco, che non comporta la cottura degli ingredienti. Nella sua azione, non è inferiore al miele, cotto sotto l'influenza di alte temperature. La ricetta utilizza i seguenti ingredienti:

• 3 cucchiai. miele;
• 200 fiori di tarassaco.

ricetta:

1. I fiori vengono accuratamente lavati e tritati o tritati con un frullatore.
2. Il miele viene aggiunto alla polpa del fiore ottenuta.
3. Dopo aver mescolato gli ingredienti, il prodotto viene arrotolato in piccoli vasetti.

Miele di tarassaco senza cottura: ricetta numero 2

ingredienti:

• 1 kg di zucchero;
• 350 g di infiorescenze a dente di leone;
• 500 ml di acqua potabile.

ricetta:

1. I denti di leone si addormentano in una casseruola e si riempiono d'acqua. Per 3 minuti, il miele è cotto a fuoco lento.
2. Dopo il raffreddamento la soluzione viene filtrata. La farinata di tarassaco viene riciclata.
3. Lo zucchero viene versato in un contenitore pulito e versato con liquido di tarassaco.
4. La composizione viene portata a ebollizione e lasciata a fuoco basso per 10 minuti. Lo sciroppo risultante viene versato in barattoli.

Ricetta originale, come fare il miele di tarassaco con foglie di menta e ciliegia

Per rendere il miele dei fiori di tarassaco più gustoso e utile, nella sua preparazione vengono spesso utilizzati ingredienti insoliti. La ricetta più popolare con l'aggiunta di ciliegie e menta. Coinvolge i seguenti componenti:

• 500 ml di acqua;
• 300 denti di leone;
• 1, 3 kg di zucchero;
• 4 g di foglie di menta;
• mezzo limone;
• 6 g di foglie di ciliegio;
• 4 chiodi di garofano
• 5 g di foglie di ribes.

Fasi di cottura:

1. Lo sciroppo è fatto di zucchero e acqua.
2. Il passo successivo è aggiungere i fiori di tarassaco allo sciroppo e far bollire la miscela per 25 minuti.
3. Nello sciroppo ottenuto spremere il limone, aggiungere foglie di bacche e chiodi di garofano.
4. La miscela viene ribollita per 5 minuti.
5. Il prodotto finito viene filtrato attraverso una garza e versato nelle banche.

Miele fatto in casa da denti di leone, arance e limoni

Sciroppo di agrumi con denti di leone può facilmente sostituire qualsiasi dessert. Inoltre, si occupa efficacemente delle malattie dell'apparato digerente. Per fare il miele, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 arance;
• 1, 5 kg di zucchero;
• 500 g di fiori di tarassaco;
• 2 limoni;
• 3 litri di acqua.

Metodo di preparazione:

1. I fiori vengono lavati con acqua fredda e le arance vengono tagliate in quarti.
2. Gli ingredienti sono messi in una casseruola e riempiti d'acqua.
3. Dopo l'ebollizione, la miscela viene lasciata a fuoco lento per un'altra ora.
4. Dopo aver rimosso il liquido di tarassaco dal piatto, viene filtrato e mescolato con succo di limone e zucchero.
5. Il miele si è incendiato per un'ora. La prontezza è indicata dal suo oscuramento.

Suggerimento: Per aumentare il valore nutrizionale dello sciroppo di miele, è sufficiente aggiungere noci.

Come usare il miele di tarassaco

Le proprietà medicinali del miele dei denti di leone si manifestano al massimo nel caso in cui utilizzi correttamente il prodotto. Il più delle volte è usato come rimedio per varie malattie. Non è auspicabile esporre il miele alle alte temperature. In questo caso, le sue qualità utili sono neutralizzate. In tali situazioni, lo sciroppo di tarassaco è preso secondo uno schema specifico scelto dal medico. È anche consentito utilizzarlo come dessert. Il prodotto viene aggiunto al tè e ai pasticcini. Per evitare lo sviluppo di una reazione allergica, è importante limitare la quantità di cibo mangiato.

Restrizioni e controindicazioni

Prima di mangiare il miele di tarassaco per il cibo, è necessario studiarne le proprietà benefiche e le controindicazioni. In determinate condizioni, il prodotto può avere un impatto negativo. Non è raccomandato prenderlo nei seguenti casi:

• diabete;
• periodo di allattamento e gravidanza;
• pressione ridotta;
• l'obesità;
• età fino a 3 anni;
• disturbo intestinale.

È anche auspicabile limitare l'assunzione di miele a persone che sono inclini alla pienezza. A causa del suo alto contenuto di zucchero, è considerato ad alto contenuto di calorie. Il consumo eccessivo del prodotto del miele contribuisce ad aumentare di peso. Recensioni di miele tarassaco indicano che non è adatto per il cibo dieta. È altrettanto importante ricordare che il prodotto ha un effetto lassativo. Pertanto, dovrebbe essere usato con estrema cautela.

Come conservare il miele di tarassaco

Si raccomanda l'uso di sciroppo di tarassaco medicinale per arrotolare i vasetti pre-sterilizzati. Sono conservati in un luogo fresco e buio. L'opzione migliore è quella di conservare il prodotto nel seminterrato, sul ripiano più lontano dell'armadio o nel frigorifero. La data di scadenza è di diversi mesi. A differenza dei prodotti delle api, il miele di tarassaco si deteriora più velocemente.

conclusione

Il miele di tarassaco è una prelibatezza sana e gustosa che chiunque può cucinare. I suoi benefici saranno più pronunciati se utilizzi il prodotto in quantità limitata e solo in assenza di controindicazioni. Prima della sua introduzione nella dieta, è consigliabile consultare uno specialista per eliminare la possibilità di effetti collaterali.