I benefici e i rischi degli asparagi - una domanda interessante per coloro che cercano di attenersi a una dieta sana. Asparagi, o asparagi, in molti casi possono migliorare il benessere e avere un effetto curativo, ma per questo è necessario comprenderne le proprietà.

Che sapore ha l'asparago

I fan di un prodotto insolito spesso confrontano il gusto degli asparagi con il gusto di giovani cavolfiori o broccoli. Altri sostengono che il prodotto è più simile a un gambo di cavolo con un leggero sapore di piselli verdi. Ma, comunque, le recensioni sul gusto degli asparagi sono per lo più positive.

In cosa consiste l'asparago

Il valore degli asparagi è dovuto non solo al suo gusto gradevole, ma anche a elementi utili nella composizione. I fusti succulenti del prodotto contengono:

• potassio, fosforo e calcio;
• ferro e magnesio;
• sodio;
• zolfo;
• amminoacidi;
• glutatione antiossidante;
• saponine;
• polisaccaride di inulina;
• rutina e kaempferol;
• quercetina;
• fibra.

Un elemento molto importante nella composizione degli asparagi è l'elemento di silicio: da 100 g del prodotto si possono ottenere fino a 3, 5 norme giornaliere di questa sostanza.

Quali sono le vitamine negli asparagi

Oltre ai minerali, agli amminoacidi e ad altre sostanze, ci sono molte vitamine negli asparagi. Vale a dire:

• vitamina C;
• vitamine B1 e B2;
• vitamine A ed E.

C'è nella composizione di asparagi e acido nicotinico, o vitamina PP. L'uso del prodotto impedisce lo sviluppo di avitaminosi e aumenta il vigore e la resistenza del corpo.

Quanti carboidrati, proteine ​​e grassi di asparagi

Il valore nutrizionale degli asparagi è rappresentato principalmente dai carboidrati: queste sostanze assorbono circa 3, 1 g del totale. Inoltre, il prodotto contiene alcune proteine ​​- circa 1, 9 g, e grassi in una quantità di 0, 1 g.

Quante calorie in asparagi

Le calorie degli asparagi sono estremamente basse. I gambi freschi di un vegetale contengono circa 22 kcal per 100 g, il prodotto è ideale per la dieta di persone che guardano la loro figura.

Indice glicemico degli asparagi

L'asparago è un prodotto sicuro per le persone con alti livelli di zucchero. Il suo indice glicemico è di soli 15 unità, con l'uso del prodotto non si verifica un forte aumento della glicemia.

Cosa sono gli asparagi utili per il corpo umano

L'asparago nella dieta ha un effetto molto positivo sulla salute. Se usi regolarmente gli asparagi, questo prodotto:

• un effetto benefico sulla vista e sulla condizione della pelle a causa dell'alto contenuto di beta-carotene;
• aiutare ad eliminare i sintomi del beriberi;
• ridurre la pressione sanguigna e rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
• protegge il sistema cardiovascolare dallo sviluppo di aterosclerosi e malattie cardiache pericolose;
• migliorare la condizione delle articolazioni e dei tessuti connettivi;
• effetto benefico sul sangue;
• avrà un effetto calmante sul sistema nervoso e migliorerà la qualità del sonno;
• servirà come un buon diuretico naturale e trarrà beneficio dai problemi con i reni e il sistema urinario;
• migliorare i processi digestivi e aiutare a regolare il metabolismo del corpo.

Inoltre, l'asparago è usato come un mucolitico per il raffreddore, aiuta a rimuovere l'espettorato. Antiossidanti e vitamina C nella composizione del prodotto rafforzano il sistema immunitario del corpo e combattono contro i vari processi infiammatori. L'asparago da cancro è buono come profilattico, accelera i processi di rinnovamento cellulare e aiuta a prevenire lo sviluppo del cancro.

Che cosa è l'asparago utile per il corpo di una donna

Fin dai tempi antichi, l'asparago è particolarmente apprezzato per le sue proprietà benefiche per il corpo femminile. Per scopi medicinali, la pianta è utilizzata attivamente nell'Ayurveda e nella medicina tradizionale. L'asparago ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo delle donne, aumenta la capacità di concepire, uniforma lo sfondo ormonale, ha un effetto calmante e lieve analgesico. Utilizzare il prodotto è utile sia durante le mestruazioni sia durante la menopausa in età avanzata.

Inoltre, i benefici e i rischi degli asparagi per la salute delle donne sono che il prodotto aiuta le donne a prendersi cura della propria bellezza. Vitamine e antiossidanti nella composizione della pianta contribuiscono al ringiovanimento e alla conservazione della freschezza e della salute della pelle. L'asparago aiuta a mantenere un peso sano e previene l'accumulo di tossine e tossine nel corpo.

Che cosa è utile asparago per il corpo di un uomo

L'asparago è benefico per il corpo maschile, in primo luogo, la pianta protegge il sistema urinario dai disturbi. L'asparago ha un effetto benefico nel ridurre la libido e la potenza, nei processi infiammatori e nella prostatite.

Inoltre, il prodotto beneficia di una forte sbornia. Si consiglia di consumare gli asparagi la mattina successiva dopo i pasti pesanti, le sostanze presenti in esso contribuiranno alla rapida rimozione di sostanze tossiche dal corpo. Gli asparagi non solo aiutano ad alleviare i postumi della sbornia, ma proteggono anche le cellule del fegato dalla distruzione.

Cosa sono gli asparagi utili durante la gravidanza

Mentre portare un bambino ad includere gli asparagi nella dieta per le donne incinte è molto utile. Prima di tutto, l'asparago è saturo di acido folico, che è necessario non solo per la futura mamma, ma anche per il feto in via di sviluppo.

Inoltre, le proprietà benefiche degli asparagi aiutano le donne a combattere l'edema e ad alleviare l'affaticamento, lenire i nervi ed equalizzare la pressione sanguigna. Le donne incinte spesso soffrono di stitichezza nei periodi successivi, ma gli asparagi aiutano a regolare la digestione e contribuiscono alla rimozione tempestiva delle tossine dal corpo.

Domande frequenti

Gli asparagi non appartengono alla categoria delle prelibatezze e dei prodotti scarsi. Tuttavia, su una tabella normale, non si trova molto spesso, motivo per cui sorgono questioni importanti riguardanti il ​​suo utilizzo.

È possibile mangiare gli asparagi mentre si perde peso

Poiché il contenuto calorico degli asparagi è estremamente basso, viene spesso utilizzato nelle diete per la perdita di peso. Il prodotto contribuisce alla rimozione di liquidi in eccesso, scorie e sostanze nocive per il corpo, in combinazione con una dieta sana, consente di sbarazzarsi di circa 2 kg a settimana.

Negli asparagi non ci sono solo fibre, ma anche una grande quantità di vitamine e minerali. Pertanto, i benefici del prodotto sulla dieta sono che gli asparagi prevengono il verificarsi di beriberi e anemia. Consumare il prodotto in piccole quantità è possibile su base giornaliera. Si raccomanda solo di diversificare la dieta con altri prodotti utili e di tanto in tanto di fare delle pause nell'uso degli asparagi.

Posso mangiare mamma che allatta asparagi

Nonostante le molte proprietà benefiche degli asparagi, durante l'allattamento è meglio rifiutare. Il fatto è che il prodotto provoca spesso allergie nei neonati e può anche causare gonfiore, coliche e flatulenza. Grandi quantità di fibre nella composizione del prodotto non sono sempre ben assorbite dal sistema digestivo dei neonati, quindi il ritorno degli asparagi nella dieta è meglio rimandare fino a dopo l'allattamento.

Possono bambini asparagi

Poiché gli asparagi, ricchi di fibre alimentari, sono scarsamente assorbiti dall'intestino di un bambino piccolo, si raccomanda di inserire il prodotto nella dieta infantile solo a partire da 2 anni. In questo caso, la quantità iniziale del prodotto dovrebbe essere minima, e prima di offrire asparagi al bambino, deve essere cotto a vapore o bollito. Il prodotto non diventerà meno utile per questo, ma la sua digeribilità migliorerà sensibilmente con il diminuire del volume della fibra.

Attenzione! L'asparago ha alcune controindicazioni rigorose, quindi è necessario consultare un medico prima di offrirlo a tuo figlio.

Posso assumere gli asparagi durante la gastrite

Le fibre alimentari grossolane nella composizione di asparagi nella gastrite acuta possono causare danni al corpo, perché la fibra ha un effetto irritante sulle pareti dello stomaco. Quando l'esacerbazione della gastrite, specialmente se è accompagnata da un aumento dell'acidità, è indesiderabile utilizzare il prodotto.

Ma in uno stato di remissione ci sono gli asparagi in piccole quantità, migliorerà la digestione. Ma allo stesso tempo si consiglia di far bollire il prodotto e di osservare dosaggi moderati, utilizzando gli asparagi non più di due volte a settimana.

Può Asparagi per la gotta

La gotta è caratterizzata da un eccessivo accumulo di acido urico nelle articolazioni ed è considerata una malattia cronica piuttosto grave. In presenza di questa malattia, è necessario seguire rigorosamente una dieta rigorosa, che implica il rifiuto di un certo numero di prodotti.

Quando gotta sotto il divieto cade, compresi gli asparagi. Per non provocare un'altra esacerbazione della malattia, anche durante la remissione dagli asparagi, è meglio rifiutare completamente o usarlo in quantità minime e dopo un attento trattamento termico.

Posso ottenere gli asparagi per il diabete di tipo 2?

In presenza di diabete, gli asparagi possono essere di grande beneficio. Ha un basso contenuto calorico e un basso indice glicemico e, quindi, non porta a guadagni di peso o salti di glucosio. L'asparago si nutre bene, aiuta a rimuovere le tossine dal corpo e allevia il gonfiore, protegge il fegato, i vasi sanguigni e il cuore dallo sviluppo dei disturbi.

L'uso regolare del prodotto nel diabete consente di mantenere un livello di zucchero stabile. Inoltre, gli asparagi prevengono lo sviluppo di complicazioni pericolose e generalmente rafforzano il corpo.

Posso ottenere gli asparagi per la pancreatite?

Nell'infiammazione acuta del pancreas, l'asparago è severamente vietato per l'uso. Prima di tutto, irrita gli organi digestivi e porta a un deterioramento della salute. Livelli elevati di saponine e fibre nel prodotto possono causare flatulenza, nausea, aumento del dolore.

Nella fase tranquilla della malattia, in assenza di dolore, gli asparagi possono essere inclusi nella dieta di volta in volta. Ma il prodotto bollito porterà il maggior beneficio - ci sono molte vitamine in esso, ed è digerito più velocemente e più facilmente. Il prodotto non deve essere abusato - gli asparagi sono sufficienti per entrare nella dieta 1-2 volte a settimana.

Asparagi cotti

Gli asparagi succosi e saporiti vengono utilizzati in cucina molto ampiamente. Prima di tutto, è usato come snack indipendente e come parte delle insalate - puoi mangiare asparagi crudi, è sufficiente lavare il prodotto correttamente.

Le proprietà benefiche degli asparagi nella dieta vengono conservate anche dopo il trattamento termico, quindi viene bollito e cotto al forno, fritto e stufato. La preparazione ha un effetto positivo sul gusto del prodotto - l'asparago conserva sapori gradevoli, ma diventa più morbido e profumato.

L'asparago si sposa bene con la maggior parte dei prodotti. Dà un gusto insolito, ma interessante alle insalate di verdure, serve come una buona aggiunta ai piatti di carne e pesce, ai frutti di mare e ai prodotti di farina.

È importante! Prima di preparare gli asparagi, deve essere rimosso, lasciando solo i gambi interni.

Trattamento con asparagi

La medicina tradizionale usa spesso gli asparagi medicinali: una pianta commestibile aiuta a sbarazzarsi di un certo numero di malattie o almeno allevia i sintomi.

• Con edema Per preparare un diuretico utile, è necessario macinare una piccola radice di asparago nella quantità di 1 cucchiaio grande, quindi versare la materia prima con 200 ml di acqua e farla bollire sotto il coperchio per circa 10 minuti. Dopo che lo strumento si è raffreddato e infuso un po ', può essere bevuto quattro volte al giorno a stomaco vuoto, a soli 50 ml. La medicina casalinga aiuterà a rimuovere il fluido accumulato dai tessuti e migliorare il funzionamento dei reni e del cuore.
• Con colecistite Un'altra ricetta suggerisce l'uso di asparagi per alleviare l'infiammazione della colecisti e dei dotti. Asparagi devono essere schiacciati in un volume di 1 cucchiaio piccolo, versare un bicchiere di acqua bollente e insistere per 2 ore sotto il coperchio. Dopo di ciò, è necessario filtrare un'infusione utile e berla in 2 cucchiai grandi ogni paio d'ore nell'arco della giornata. Tale strumento aiuterà ad alleviare il dolore e allevia anche i segni di infiammazione.
• Quando indebolisce la potenza. Per gli uomini, sarà utile la seguente ricetta: 5 bacche di asparagi devono essere versate con un bicchiere di acqua bollente e infuse sotto un coperchio per 8-10 ore. Infusione prendere 2 cucchiai grandi ogni 4 ore, l'intero trattamento deve essere continuato per 2-3 settimane, poi gli asparagi aiuteranno a restituire la libido.
• L'asparago ha un effetto benefico sulla tachicardia e altri disturbi del ritmo cardiaco. Gli steli freschi o secchi devono tritare, infornare in acqua calda, come il tè, e bere per tutto il giorno 100 ml alla volta. Prendi lo strumento che ti serve per 10 giorni, dopodiché per un paio di settimane fai una pausa.

L'asparago è un buon rimedio per l'insonnia e disturbi d'ansia. Circa 100 g del frutto della pianta devono essere versati con un litro d'acqua e far bollire a fuoco basso per un quarto d'ora. Se prendi questo rimedio a diversi sorsi poco prima del sonno, l'asparago normalizza il sonno e rafforza il sistema nervoso.

L'uso di asparagi in cosmetologia

I benefici degli asparagi per il corpo non sono solo nelle proprietà culinarie e medicinali del prodotto. L'asparago ha un potente effetto cosmetico, grazie all'alto contenuto di vitamine e antiossidanti che viene utilizzato per la cura della bellezza.

• Maschera viso ringiovanente. Per eliminare le prime rughe e rendere la pelle più elastica, è necessario macinare il gambo fresco degli asparagi in uno stato di sospensione e quindi combinare 2 cucchiai grandi di materie prime con la stessa quantità di ricotta e panna. Lo strumento è accuratamente miscelato, distribuito sulla pelle e mantenuto per 15 minuti. Se esegui la procedura almeno due volte a settimana, il tuo viso diventerà presto più giovane e la tua pelle diventerà notevolmente fresca.
• Maschera viso sbiancante. Un'altra maschera aiuta a uniformare il tono dell'epidermide ed eliminare le macchie e le lentiggini. È necessario mescolare 1 cucchiaio grande di asparagi tritati con 1 cucchiaino di succo di carota fresco, quindi aggiungere 1 cucchiaino di panna acida. Maschera spalmata sul viso, tenere premuto per 20 minuti e poi lavato via, e pulire la pelle sarà utile per pulire il cubetto di ghiaccio.

Le proprietà benefiche degli asparagi aiutano a liberarsi dei depositi di cellulite su fianchi, cosce e glutei. È necessario cuocere il brodo - versare 2 cucchiaini di asparago tritato con un bicchiere di acqua calda e far bollire per 5 minuti a fuoco basso.

Quindi, insistere per circa mezz'ora e quindi assumere per via orale 4 volte al giorno per mezzo bicchiere. Puoi anche pulire le aree problematiche del corpo ogni giorno con un decotto utile. L'asparago aiuta a stabilire il metabolismo dei grassi, così i fianchi, i glutei e l'addome diventano rapidamente più elastici e in forma, e i brutti depositi vanno via.

Cos'è l'asparago nocivo

Le proprietà benefiche e le controindicazioni degli asparagi sono ambigue, possono danneggiare il corpo in alcune malattie e condizioni. Le controindicazioni per il prodotto sono:

• allergia individuale agli asparagi;
• pancreatite acuta o gastrite;
• ulcera gastrica in uno stato di esacerbazione e gravi malattie intestinali;
• cistite;
• periodo di allattamento;
• gotta che scorre forte.

C'è molto zolfo nel prodotto. Con l'uso frequente di asparagi, questa caratteristica può dare un effetto collaterale originale - un pronunciato odore sgradevole di zolfo che emana dalla pelle. È meglio consumare il prodotto in piccole quantità e solo fino a 3 volte a settimana, quindi le sue proprietà porteranno il massimo beneficio.

Che asparago è più sano

Nei negozi è possibile vedere non solo asparagi verdi, ma anche bianchi. In realtà, stiamo parlando della stessa pianta, la principale differenza tra le specie di asparagi risiede nei metodi di coltivazione. L'asparago verde viene coltivato nel modo consueto, permettendo di produrre abbastanza luce solare per la fotosintesi. Per quanto riguarda i gambi bianchi, sono completamente spud quando vengono coltivati, quindi i germogli crescono praticamente al buio senza vedere il sole e mantengono il colore bianco.

Dal punto di vista del gusto, l'asparago bianco è molto più morbido e tenero rispetto al verde. Inoltre, contiene più zucchero, che lo rende un prodotto più ipercalorico. L'asparago verde è un po 'più duro, ma il suo valore nutrizionale è più basso, e inoltre contiene più vitamina B, acido ascorbico e acido folico.

Quindi, il gusto degli asparagi bianchi sembra molto più piacevole. Ma le proprietà benefiche degli asparagi verdi sono ancora più elevate, in grado di offrire la massima quantità di sostanze che promuovono la salute.

Come scegliere gli asparagi

Affinché il prodotto possa godere di un gusto piacevole e di proprietà utili, è necessario scegliere quello giusto al momento dell'acquisto.

• I gambi di asparagi di alta qualità dovrebbero essere densi, sodi e chiusi, senza germogli con semi.
• Sugli steli non dovrebbero essere zone scure, punti neri e nessun danno.
• L'asparago fresco sembra succoso e il gambo della pianta ha una forma arrotondata.
• I buoni asparagi non producono alcun odore forte.
• Acquisire gli asparagi non vale la pena, se le punte dei gambi sono già socchiuse - questo suggerisce che l'asparago è troppo maturo.
• Inoltre, è meglio abbandonare l'acquisizione di asparagi con frecce di seme, steli troppo sottili o appiattiti, punte secche degli steli.
• Il fatto che il prodotto sia rovinato è indicato dalla presenza di granelli neri sulla superficie degli steli e dall'odore che emanano da essi.

Nei negozi, gli asparagi vengono spesso venduti in confezioni sottovuoto. Se la condensa è visibile sulla superficie interna del film e gli steli degli ortaggi sono bagnati, non dovresti comprare tali asparagi - sta già iniziando a deteriorarsi, e il suo uso è molto inferiore a quello di un prodotto fresco.

Как хранить спаржу

Зеленая или белая спаржа — продукт с очень непродолжительными сроками хранения. Держать аспарагус нужно в холодильнике на нижней полке, но даже так стебли смогут сохранять свою свежесть не дольше 2 дней. Лучше всего приготовить спаржу сразу же после приобретения.

Suggerimento: Если сохранить продукт нужно на долгое время, то спаржу следует сначала отварить, а потом заморозить в морозильном отсеке холодильника.

conclusione

Польза и вред спаржи зависят от того, насколько грамотно ее употреблять. При умеренном использовании необычный овощ благотворно воздействует на организм и способствует укреплению сил и улучшению самочувствия. Но при этом необходимо помнить о противопоказаниях аспарагуса и придерживаться небольших объемов употребления.