Squash in coreano per l'inverno si adatta come spuntino eccellente e aggiunta a qualsiasi contorno. Ci sono molti modi per farlo. Il prodotto può essere in scatola con varie verdure. Questo frutto può piacere con il gusto, sia in estate, sia in inverno.

Come cucinare lo squash in coreano

Cucinare patissons in coreano o piatto di piatti di zucca in sé è considerato un compito semplice. Tutti possono preparare questo spuntino.

Suggerimento: Non importa quali varietà di verdure saranno usate. Il frutto stesso deve essere pulito da semi grandi e rimuovere la coda.

Meglio scegliere per cucinare frutta giovane e fresca. Cucinarli è molto più semplice e il sapore del piatto sarà migliore.

Prima della cottura, i frutti di qualsiasi varietà e dimensione dovrebbero essere piantati meglio. Il processo dovrebbe durare dai 3 ai 6 minuti.

Per la preparazione di snack in stile coreano, queste verdure sono anche utilizzate: cipolle, carote piccole e peperoni dolci. Tutti i componenti devono essere tagliati. Per una macinatura più comoda, è possibile utilizzare una grattugia speciale per carote in coreano.

Se si sterilizza l'intero prodotto, è possibile conservare a lungo gli snack. Per evitare che i vasetti possano esplodere e lo spuntino scompaia, il contenitore e i coperchi devono essere trattati a fondo.

Alla fine della cottura, i vasi devono essere rovesciati sul pavimento e coperti con un asciugamano. Ciò consentirà al prodotto di ricevere ulteriore conservazione.

La classica ricetta della zucca coreana per l'inverno

Squash in coreano - la ricetta più deliziosa per gli snack invernali. Può essere combinato con qualsiasi piatto.

Ingredienti richiesti:

• zucca del piatto - 2.5 chilogrammi;
• cipolle - 0, 5 kg;
• carote - 0, 5 kg;
• peperone dolce - 5 pezzi;
• aglio - 1 testa;
• zucchero - 1 tazza;
• olio vegetale -250 g;
• spezie per preferenze di gusto;
• sale - 2 cucchiai;
• aceto - 250 g

I frutti puliti e puliti devono essere ripuliti dalla spazzatura e tagliati a cubetti. Spezzettare carote e aglio su una grattugia fine. Peperone dolce con cipolle tagliate a mezzo anelli.

Mescolare tutti gli ingredienti insieme e aggiungere lo zucchero a loro, per gustare spezie, sale, aceto e olio. La massa risultante viene miscelata e lasciata riposare per 3 ore. Periodicamente può essere mescolato. In questo momento, puoi preparare le banche, devono essere sterilizzate.

Quindi, distribuire il prodotto finito nelle banche e sterilizzare per 15 minuti. Alla fine del serbatoio arrotolare e lasciare raffreddare sotto un asciugamano. Le guarnizioni refrigerate portano in un luogo fresco. Il seminterrato è il più adatto.

Squash in coreano per l'inverno senza sterilizzazione

La ricetta senza sterilizzazione è semplice e richiede una piccola quantità di tempo per la preparazione.

ingredienti:

• zucca del piatto - 3 chilogrammi;
• carote - 1 pezzo;
• aglio - 7 chiodi di garofano;
• foglie di ciliegia e ribes;
• piselli al pepe nero.

Ingredienti per la marinata:

• acqua - 1 litro;
• aceto - 60 ml;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• sale - 2 cucchiai.

La preparazione deve iniziare con la sterilizzazione delle lattine. Quando il contenitore è pronto, mettici dentro pepe nero, foglie di ciliegio e ribes. Sbucciare le carote e l'aglio. Affetta le carote in anelli e mettile in barattoli di aglio.

Per la preparazione è meglio selezionare piccoli frutti. Lavare e pulire i piedi. Per trasferire i frutti interi alle banche.

Quindi, cuoci la marinata. Versare il piatto con un piatto di zucca con acqua bollente e lasciare in infusione per 5 minuti. Quindi versare tutto il liquido in una casseruola, aggiungere le spezie a piacere, sale, zucchero e portare a ebollizione. Nella marinata finita aggiungere la soluzione di aceto o aceto e versare nelle banche. Stringere saldamente il coperchio e lasciarlo raffreddare in uno stato invertito.

Squash in coreano per l'inverno: una ricetta con verdure

È possibile diversificare la ricetta di cucinare i piatti se si aggiungono verdure alla composizione.

Ingredienti richiesti:

• zucca - 2 kg;
• cipolle - 0, 5 kg;
• carote - 0, 5 kg;
• peperone dolce - 6 pezzi;
• aglio - 5 chiodi di garofano;
• zucchero - 250 g;
• sale - 2 cucchiai;
• aceto - 250 g;
• verdure fresche;
• olio vegetale -250 g;
• spezie e pepe a piacere.

È necessario lavare e asciugare tutti gli ingredienti in anticipo. Bollire la zucca per 5 minuti. Tagliare a metà anelli peperoni e cipolle. Carote e capesante tagliate a strisce su una grattugia speciale.

Aggiungi verdure fresche alle verdure preparate, il prezzemolo, il coriandolo e l'aneto sono più adatti. Aggiungi l'aglio tritato con una pressa.

Marinata cotta versare le verdure e lasciare in infusione per 3 ore in frigorifero. Quindi entro 30 minuti è necessario sterilizzare i vasetti con gli snack. Le verdure pronte si arrotolano, si girano e vanno via sotto un asciugamano per raffreddarsi completamente.

Cetrioli con zucca in coreano per l'inverno nelle banche

Una grande aggiunta al prodotto saranno i cetrioli. In una banca, sono perfettamente combinati e formano uno spuntino interessante.

ingredienti:

• zucca - 1 kg;
• cetrioli - 0, 5 kg;
• cipolle - 0, 5 kg;
• aglio - 8 chiodi di garofano;
• aneto;
• carote - 0, 5 kg;
• zucchero - 200 g;
• Aceto -1 bicchiere;
• sale -1 cucchiaino;
• pepe nero

Sterilizzare il recipiente di cottura. Preparare tutti i prodotti, lavare e pulire.

Mettere foglie di ribes, aneto, alloro, pepe nero in grani, aglio e foglie di ciliegie sul fondo del barattolo. Coprire bene con la zucca, la carota, il cetriolo e la cipolla.

Quindi, prepara la marinata. Innaffiare un grande fuoco, aggiungere sale e zucchero. Quando il sottaceto bolle, aggiungi l'aceto. Pronto a salamo in alto per riempire i vasetti. Quindi sterilizzare e rotolare per 30 minuti. Lasciare raffreddare lo snack finito, quindi conservare in un luogo fresco. Evitare l'esposizione alla luce solare per la conservazione finita.

Zucca insalata stile coreano

Le zucche in inverno sul tavolo delle feste sono un ottimo spuntino. Tuttavia, se li cucini con verdure, creerà una piacevole atmosfera estiva.

Prodotti richiesti:

• zucca del piatto - 1 chilogrammo;
• peperone dolce - 500 g;
• cipolle - 0, 5 kg;
• carote - 500 g;
• aglio - 1 testa;
• olio vegetale;
• sale e spezie;
• verdure fresche

Lavare e pulire le capesante. Grattugiare la carota coreana tritare la frutta e il sale. Rimuovere il succo in eccesso. Successivamente, trasferire il prodotto in una padella preriscaldata e oliata e cospargere di spezie.

Stufato in un piccolo fuoco per 7 minuti sotto un coperchio. Pulire le carote, lavare e grattugiare in coreano. Aggiungere alla massa e friggere per 5-8 minuti. Senza perdere tempo, puoi fare il resto delle verdure.

Lavare e sbucciare i peperoni, le cipolle e le erbe. Come verde adatto: aneto, coriandolo, prezzemolo, basilico. Pepe e cipolla tagliati a metà di anelli e passare alle verdure in umido. Cospargere tutta la massa con le spezie, aggiungere l'aglio e mescolare. Aggiungi verdure alla fine della cottura.

Insalata di zucca per l'inverno in coreano pronto. Per una lunga conservazione, è meglio abbassare la cantina.

Insalata di zucca piccante in stile coreano

Per coloro a cui piace il cibo piccante, c'è una semplice ricetta per cucinare questo piatto in un altro modo.

ingredienti:

• zucca del piatto - 2 chilogrammi;
• cipolle - 500 g;
• carote - 6 pezzi;
• aglio - 6 chiodi di garofano;
• peperone dolce - 300 g;
• aceto -250 ml;
• olio vegetale - 205 ml;
• zucchero - 200 g;
• sale - 2 cucchiai;
• pepe rosso macinato

Frutti lavati triturati su una grattugia in coreano o tagliati a strisce sottili. Carteggiare le carote allo stesso modo. Peperone dolce e cipolla tagliati a piccoli semianelli. Premere l'aglio attraverso la stampa.

Unire tutti gli ingredienti insieme e aggiungere pepe rosso, sale, zucchero, spezie a piacere, aceto e olio. Entro tre ore, l'intera massa dovrebbe infondere. Il pepe deve essere aggiunto a piacere.

Quindi, mettere l'insalata in vasetti pre-sterilizzati e far bollire per 20 minuti a bagnomaria.

Alla fine di avvolgere ermeticamente il coperchio, girarlo e lasciarlo raffreddare sotto un asciugamano. La raccolta dei patissons in coreano per l'inverno è pronta.

Regole per mantenere i patissons in coreano

Se aderito correttamente alla ricetta, questo snack può essere conservato per 1 anno. Quindi, iniziare il processo di ossidazione della copertura. Senza la sterilizzazione può essere conservato per 3-4 mesi in frigorifero. Non permettere alla luce solare di afferrare, altrimenti l'insalata potrebbe diventare aspra.

È importante! Occorre prestare particolare attenzione alla scelta delle zucche per piatti e di altre verdure, non dovrebbero essere vecchie o marce. Piatti e contenitori dovrebbero essere ben sterilizzati e non presentare alcun difetto.

Dopo che la capacità con lo snack è stata aperta, deve essere conservata in frigorifero. Può essere consumato per sei giorni.

conclusione

Uno dei deliziosi snack per l'inverno saranno le capesante coreane. La preparazione è semplice, tuttavia, il gusto e l'aroma delizieranno tutta la famiglia. L'insalata può armonizzare bene con altri piatti sul tavolo della vacanza.